～おうちでカフェ＆バー～

マグロ丼の味付けをお酢の効いたドレッシングにして、とろろと一緒にご飯にのせました。
酸味が効いているのでとてもさっぱりしていてサラダ感覚なのですが、
味が少しお寿司にも似ています。
マグロと水菜を適度な大きさに切って和風ドレッシングでからませ、
長芋をすりおろしたものにも同じドレッシングを混ぜ込みます。
それらを炊きたてのご飯にのせるだけで出来上がりです。
和風ドレッシングは市販のものが冷蔵庫にあれば、それにわさびを混ぜるだけでもOKです。
中華味のドレッシングに替えたらまた違った味を楽しめそうですね。

＜材料＞

ご飯
マグロ
長芋
水菜

(和風ドレッシング)
しょうゆ
酢
和風だし
わさび
砂糖
塩
ごま油

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