暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



紅化粧（赤大根）
＜アブラナ科＞


なんとも珍しい？赤い大根を収穫しましたよ～

それが・・・コレ


じゃぁ～～～～～～～～ん


赤大根１ posted by (C)根岸農園


ちょっと、まだ小さかったみたいだけど・・

赤い大根なんかサツマイモみたいかな～


「紅化粧　だいこん」は、非常にきれいに皮が赤くなる品種です。

周りの皮が紅色で色むらがほとんどなくきれいになります。　　　

でも、中は 真っ白 なんです

長さは２０～２５cm、太さは５．５～６．５ｃｍほどの、ミニ大根です。


前回の種蒔き・発芽の様子は コチラ


紅化粧･発芽



種はコレ

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赤大根２ posted by (C)根岸農園


「紅化粧だいこん」の肉質が緻密で味が美味しいのが特徴です。

甘みが強く、食味が良いのでサラダや酢漬けに良く合う美味しい味です。

ちょっと変わった美味しいミニ大根を作りたい人に、

超おすすめの紅化粧だいこんなんです

赤大根３ posted by (C)根岸農園

紅化粧１ posted by (C)根岸農園

葉っぱの茎も～赤かぶのように・・赤い

そして～綺麗に洗ってあげると～綺麗な赤色と判明～



紅化粧２ posted by (C)根岸農園


残念ながら～中は白いので、皮をむいちゃえば普通の大根

さすが「紅化粧大根」

表面だけ紅色でお化粧したみたいですね～

名前そのまんまだわぁ～。

生でかじってみたお味は、 ラディッシュ の大きい判みたいです。




赤大根４ posted by (C)根岸農園


彩り豊かな～大根サラダの出来上がり～





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