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おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
ハクサイ
<アブラナ科>
突然ですが・・・
この、 ででででぇ~~~ん
とした・・
ずんぐりむっくり~なお姿をした野菜は、なんだかわかりますか
白菜の花1
posted by
(C)根岸農園
ハハハ・・( ̄  ̄;)ハッハッハ、そう~白菜なんですよ
ハクサイは菜の花と同じアブラナ科の仲間なので、
収穫せずに放置しておくと、菜の花と同じような花を咲かせます。
白菜の花2
posted by
(C)根岸農園
菜の花と見間違うような、可憐で可愛い~蕾とお花です
お花の違いは見た限りは、よく分かりませんが~
葉っぱをよ~く見ると、明らかに違います。
白菜の花3
posted by
(C)根岸農園
ハクサイのわき芽?から、
次々に噴出すように、若菜を伸ばし~大きくなっています。
コレが自然の力強さなのでしょうか
白菜の花4
posted by
(C)根岸農園
花の根元に縮れた葉が残っていますね・・
これで、ハクサイだったって分かりますね
実はこのハクサイ・・
前回、 巻かなかった白菜
を放置?育てたもの・・
この姿見てみたかったんだぁ~
そして。。もう1つ楽しみたかったことが・・
そう~それは・・
この、つぼみ菜を収穫して食べること
白菜の花7
posted by
(C)根岸農園
茎?はこんなに太いのに~
とっても柔らかで、片手で摘んでもポキッとすぐ折れてしまいます。
あっと言う間に、
ザルいっぱいのハクサイの蕾菜の収穫です
白菜の花8
posted by
(C)根岸農園
巻かなかった白菜も・・
外葉から1枚~1枚~収穫して、食して楽しみ・・
蕾や花を愛でた後は~
美味しく「お浸し」で頂きましたよ~
これは・・まさに
白菜のダブルな収穫の楽しみ方かもね
白菜の花9
posted by
(C)根岸農園
白菜の蕾菜のお味は~
菜の花と比べて、
癖がなく、ほんのり甘くとても柔らかくて美味しかったですよ
しかも、白菜の若菜も肉厚で食べ応えが十分あります。
さすが~白菜は冬の王様だけありますね~
ちゃんと春になってからの、ご褒美も頂くことができました。
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