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葉山野菜の会＆トウモロコシ抜き苗植え付け☆葉山農園（5月中旬）
長ネギ管理＆ナス苗ずらし植え付け☆葉山農園（5月中旬）
トウモロコシ雄穂＆キュウリ雌花＆オクラ種まき☆葉山農園（5月中旬）
京波ピーマン苗植え付け＆春夏キャベツ収穫☆葉山農園（5月上旬）
春キャベツ収穫＆キャベツ苗植え付け☆葉山農園（5月上旬）
白ナス苗植え付け＆ナス1番花☆葉山農園（5月上旬）
キュウリ支柱立てネット張り＆ソラマメ収穫☆葉山農園（5月上旬）
ブロッコリー頂花蕾＆タマネギ収穫＆キャベツ間引き☆葉山農園（5月上旬）
耕運機畝立てマルチ張り＆ズッキーニ☆葉山農園（5月上旬）
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おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～
前回は一般的な 緑豆もやしの栽培
を楽しんだけど～
今回は、ささげでモヤシ栽培にチャレンジしてみました
モヤシ
ビタミン、ミネラル、食物繊維を
たくさん含んでいて～低カロリーで栄養価が高いもやし。
今回はご家庭でも手に入りやすい、
「ささげ」を使って楽しんでみましょう～
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１．ささげを用意します。
・ボウルに水を入れて緑豆をさっと洗う。
・浮いたゴミなどは取り除く。
２．豆を綺麗に洗った後、一晩たっぷりの水につける。
・水を捨て、水切り付きタッパーなどに入れ、
ダンボールをかぶせるか？新聞紙や蓋をずらした状態で置いておく。
（空気と乾燥防止のためふたをずらす）
＜一晩吸水させると、豆が一回り大きく膨らみ、皮が柔らかく破けやすい＞
・その後１日に、１～２回豆を洗って水を捨てる。
＜２～３日後：発芽が始まります＞
＜５～６日後：立派なもやしになります＞
＜ヒゲや皮を丁寧に取り除いて・・＞
ささげモヤシ５
posted by
(C)根岸農園
自家製ささげもやし炒め
ささげモヤシ６
posted by
(C)根岸農園
お豆本来のお味を楽しめるので～
もやしが主役になる野菜もやし炒めになりました
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