暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～




ダイコン
＜アブラナ科＞


大根は通年スーパーで販売されていますが～

本来涼しい気候を好むので、旬は冬です。

品種や種類が豊富なので、

プランター栽培でも簡単に育てられる品種を選んで、是非楽しんで下さい。

前回、台風被害後に発芽していたダイコンが～

今ではこんなに葉っぱが成長しましたよ


ダイコンの品種のお話 コチラ




ダイコン間引き１ posted by (C)根岸農園



発芽がそろったら～葉が重ならないように・・

葉っぱの間隔を空けていきます。

本葉4~5枚になったら～２回目の間引きをします。

もう～ココまで成長してくると・・葉っぱもとっても美味しそう





ダイコン間引き２ posted by (C)根岸農園



隣の葉っぱと重ならないよう～

丁寧に、さらに株間をあけていきます。

茎が細かったり、生育が悪いモノから間引いていきましょう。


ﾜｧｵ～～(>▽<)ｽｺﾞｰｰｰｰｲ!!


ダイコン間引き３ posted by (C)根岸農園


びよよょ～～～～～～ん


発芽から～約３週間くらいでこんなにも・・

長～～～～～い細ダイコンが収穫できましたよ～（笑）




ダイコン間引き４ posted by (C)根岸農園



無事、間引きが終わり～成長する株間の確保をしたら～

プランター栽培なので、増し土をします。

よ～～～く見ると、葉っぱと根までの部分がチラ見えしていますよね。

このままだと不安定で倒れてしまったり、

根も土の中で太ることができなくなってしまいます。




ダイコン間引き５ posted by (C)根岸農園


成長点を埋めないよう、株元に土を寄せて

まっすぐ立たせて根がまがらないように・・・。



秋大根間引き６ posted by (C)根岸農園


いかがでしょう？少しは葉っぱの数が減ったかな？

あと、もう１回間引き菜をするので～

次回の間引き菜も、お楽しみですね



じゃぁ～～～～～ん


大根間引き菜 posted by (C)根岸農園



ダイコンの間引き菜も、立派なお野菜です。

葉には、カロテン・ビタミンＣ、カルシウム、食物繊維などが豊富です。

是非・・成長した大根の葉との違いを楽しんで下さい。



大根菜の味噌ゴマ炒め


料理名：大根菜　味噌炒め　ふりかけ　
作者： 根岸農園


■レシピを考えた人のコメント
大根を栽培中～♪
栽培途中の間引きした葉っぱを使って～
節約料理☆

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