PR
Calendar
Category
Freepage List
おはようございます
プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!
シュンギク
<キク科>
春菊の名前の由来をご存知ですか~?
春に黄色い菊のような花を咲かせることから~着いた名前が「春菊」。
一般的な名前は春菊ですが、関西では「キクナ」と呼ばれることがあるようで、
他にも「高麗菊(こうらいきく)」「無尽草」「不断菊」「オランダ菊」など様々な別名があります。
もともとは、花を観賞するための植物で
食用として栽培しているのは日本などのアジアだけなんだとか。
Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!
春菊っていうと~冬のお鍋にはかかせない定番の野菜ですが、
お鍋以外ではなかなか好まれない野菜でもありますね。σ(^_^;)アセアセ...
しかし、そんな春菊は、香り高い日本のハーブ野菜の1つでもあるんです。
☆~春菊の品種・種類いろいろ~☆
春菊(シュンギク)とは、言っても~
葉の切れ込み程度により、「大葉種」、「中葉種」、「小葉種」に分類されています。
日本全国で最も栽培の多い品種が、「中葉種」です。
「大葉種」:
葉が大型で、切れ込みが浅く、葉肉が厚い品種です。
中葉種より葉が柔らかく、苦味が少ないのが特徴です。
「中葉種」:
側枝の分岐が少なく、茎が伸びやすい「摘み取り型」と、
根元から株が張り、側枝の分岐が多い「株張り型」の2タイプに分類されます。
「小葉種」:
葉が小型で、切れ込みが多く、葉肉が薄い品種です。
収量も少なく、とう立ちも早いので、現在、あまり栽培されていないようです。
ぉお!!(゚ロ゚屮)屮
皆さん、春菊の葉っぱの切れ込みの違いって気が付いていましたか?
お好みの品種を見つけて、栽培してみるといいですね☆
<種まき時期>
8月下旬~10月下旬
*バラ蒔き、すじ蒔きどちらでもOK。直まき・ポットまきでもOK。
*好光性種子なので、土は薄っすら種が隠れる程度に被せましょう。
*生育適温は15~20℃。冷涼な気候を好みます。
*日当たりを好みますが、半日陰でも十分育ちます。
<間引き・追肥時期>
1回目:本葉1~2枚頃
成長の悪いものや葉の形の悪いものから間引き、
葉が触れ合わない程度(2センチほど)の間隔に最初の間引きを行います。
2回目:本葉4~5枚頃
1回目と同様に間引き、間隔を6~7cmほどに間引き、株が倒れないよう土寄せする。
その後、追肥をします
<収穫時期>
葉7~8枚、草丈が15cm以上になったら収穫可能です。
根ごと引き抜くか、根元から収穫をします。
この際、4枚ほど葉を残し、主枝を手で折るか、ハサミで切って収穫しましょう。
この方法だと、何度も収穫を楽しむことができますよ♪
株元に葉を残して摘み取ると~
すぐに「わき芽」が伸びて何度もと収穫を楽しむことができます。
その後、肥料や液肥を与えて、
残った株を大きく育て、瑞々しい葉を収穫できるようにしましょう。
また、十分な水を与えてください。
生育状況が良くない時は1週間に1回、液肥を施します。
プランター栽培ならば・・「摘みとりながら~収穫」または「摘芯収穫」も可能!
直まきなら、タネまき後40~50日で収穫可能に。
大きく育ったものから順に収穫でき、秋から冬にはとても重宝しますよ~♪
春菊のオニオンオレンジサラダ
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>> 最短約 30 秒!▼無料▼会員登録
<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
<春菊のジェノベーゼ(春菊のペースト>
春菊は~お鍋の彩り野菜では、ありません!
目先を変えれば~きっといろいろなレシピに大活躍するはずですね!?
コチラ関東地方の昨日は、20℃を わずかに上回る程度の気温で、
なんと8月下旬だというのに・・10月上旬並みと寒さだったとか!
今日も最高気温22℃の予報。
風邪などひかないよう~注意しましょうね☆
「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします。
いつも皆様の応援に感謝しております。
そして
毎日の励みとなっています
プランター菜園 ブログランキングへ
にほんブログ村
レシピブログのランキングに参加中♪
よろしければクリックしてくださいね♪
菜花(ナバナ)年内採り栽培 2020年09月29日 コメント(8)
秋まきシュンギク☆長く収穫を楽しむコツ 2020年09月25日 コメント(8)
シュンギク品種選び☆栽培暦 2019年09月20日 コメント(6)