日比埜日記

【送料無料】東京農業大学の野菜レシピ ［ PHP研究所 ］

読後、ためになった～ ﾎｩ とやり遂げた感のあるレシピ本でした

年中手に入る野菜と、旬の時期によく出回る野菜に厳選されていて、 無理せず冷蔵庫にある素材でつくることができます 。 いつもの買い物で、掲載レシピの8割がた制覇できちゃった…

ひとつの野菜につきだいたい4レシピ用意されているので、どれかひとつはつくれそう。加熱する順番や分量においしくなる秘訣が詰まっているので、まずは指示通りに

" にんじんソース” と" レタスのまるごとオイスター蒸し ”がうp主のお気に入り★簡単なのに贅沢で料理研究家になった気分♪♪

旬やルーツ、保存の仕方（冷蔵庫なのか新聞紙に包むのか）など、いつも食べてる野菜がどんないきものなのか紹介されているんです～。

どんな栄養を摂取しているのかがグラフでわかりやすく、意外と知らない保存方法は見返しちゃうかも、、、 いつものごはんに気持ちが寄せられるので、食育やはじめてのひとり暮らしのときに持っておきたい一冊だな～ と感じました。 ていうか欲しかったっ；；