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はぁ、日曜日だが珍しく出かけてる時間が多くって疲れた1日でした。ばんごはんは、写真撮るの忘れたが、 カワハギ煮付 里芋煮物(今日掘ったばかりよん♪しっとりして美味しい) 茄子とピーマン焼きポン酢付け 大根若芽サラダ 天ぷらに柚子胡椒のっけて(天ぷらって練り物のほうね、白い長天で)この、「天ぷらに柚子胡椒」というのが、意外と旨かった。お魚なんで日本酒飲んでて、何かつまみないかしらと冷蔵庫を覗いて閃いたのでした。日本酒にもビールにもいけそう。辛いの好きな方、是非お試しあれ
2007.10.28
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今頃土曜日の日記書いてます。土曜は恒例の乗馬に行って来ました前日も当日の朝も雨が降って、馬場はドロドロの不良馬場。水溜りがたーくさんできてます。思わず、レッスンをキャンセルして帰りたくなっちゃいましたが、せっかく連続記録9週目なんでと思って頑張りました。でもちょっと怖いんだよね。こんなベチャベチャな馬場に落ちたらどうしようとか考えてしまうと。しかも乗ったことのないお馬、全く名前をきいたことないお馬ですよ、ドキドキ。インストラクターさんいわく、とってもいいお馬だって・・・。上のクラスに出てるお馬ですから、そうそう乗れるチャンスはないようです。今日は天候が悪いせいでラッキーだなと思ったのは乗る前まで。乗ってみると、良いお馬過ぎて私ごときには扱いが難しい。普段乗ってるお馬とはかなり違う。レッスン終わるとホッとするくらい緊張してしまいましたよ。はぁ、上手くなりたいですね、このお馬に余裕で乗っていられるくらいに。ばんごはんは、鮭があったのでちゃんちゃん焼き、もちろんお酒とともに。涼しくなってくると味噌味が美味しいわー。
2007.10.27
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最近あまりビール飲んでませんでした。日本酒が多かったね。でも今日は、餃子なんでビール買ってきましたよんキリンのニッポンプレミアムです。久々だわ~。うーんいい香りだね、こんなだったっけ。味も程よいコクでしっかりした味が嬉しいあと、ワカメのポン酢かけ、白菜と椎茸の汁を食べました。ビールが美味しいので、餃子2回焼きました。40個って二人では多いのかな?またしても、太りそう・・・、いや確実に今週は太ってるんだ、マズイよー
2007.10.26
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お肉食べたいとチクワが朝言ってたので、お肉買ってきました~。と言っても買い物から帰ってきたら、もうチクワは家帰ってたよ。で、ごく簡単にフライパン焼肉サイドメニューは、サラダと長ネギ入りコンソメスープ。飲み物は、赤ワイン。ワイン、写真に入れるの忘れた。印象のない味だったんで、何だったかも忘れてしまった。あー、とっても太りそう。今週2本目のワインだし・・・。最近飲みすぎ+カロリー高め食事なんで駄目だなぁ。
2007.10.25
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早くも今年の新米で出来たお酒が売ってました。喜んで買い求め、早速飲んでみましたよ。といっても「ふなぐち菊水」さんの新酒なんでハズレの筈がなく・・。食べたのは、 本シシャモ(以前買って冷凍保存してたもの) おから煮物のおいなりさん(ゴハンの代わりにおからの煮物を詰めて、コレがお酒に合うのよ♪) 白菜と味エノキの汁 手作りポテトチップス汁に入ってる「味エノキ」なるもの今回2度目の購入。以前は炒めたので分からなかったのですが、汁にいれてみるとスゴイいい味と香り!!極端な例えだけど、焦がしバターのような香ばしい良い香りでとっても気に入っちゃいました。野生品種の名残で茶色っぽいのが特徴。また食べたいな。そして、ポテトチップスを電子レンジで作るための器(?)を買いました。超耐熱の陶器製です。油なし、じゃがいもだけでパリパリのチップスが出来ます。やや厚めに切るのがポイントとのことだったので、かなり厚切りに仕上がりました。あっさりしてて、わが家向きのお味。そしてそしてお酒です。グラスを顔に近づけると、麹の香りがします。色はごく薄いものの、生原酒ですので、とろりとグラスに雫の流れた跡が残ります。若々しいフレッシュな味わいながら「ふなぐち菊水」のコクもしっかりあって、飲み応えあります。ししゃもさんにピッタリです。やや甘口(というか濃い)なんで、油揚げのしっかり目の味付けにもいいです。日本酒も料理とのマリアージュがあるのだなぁと実感。今日は我ながらなかなか○だったかな
2007.10.24
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平日ですが、泡ワイン飲みました。先週あっさりゴハンばかりだったので、なんだか洋風なのを食べたくなりました。クリームパスタが無性に食べたくて、あるもので無理やり洋風メニュー~♪食べたのは、 イカハーブソテー(にんにくスライスとイタリアンハーブ塩味で) 大根ときゅうりのサラダ マスタードドレッシング(粒マスタード、酢、オリーブオイル) 自家製チーちく ブロッコリーチーズクリームパスタ飲んだのは、ムッサというカヴァのブリュット。随分前に買ってあった物です。実は私はカヴァが少し苦手なんで、あまり期待せず開けたのですが・・・。これがカヴァ???と思ってしまうほど、良い方に期待を裏切ってくれたのでした。香りはフルーティで嫌味なく、泡立ちはとっても細かくてビックリ。味わいは繊細ですっきりとした酸があり・・・とっても好みなのでした。こんな美味しい泡があるなら、他の美味いかどうかあやしい泡を買う必要はないわなぁ。しかも、確認してみるととーってもお気軽な価格でしたんで、つい3本ほど買ってしまいました。今年のボジョレー・ヌーヴォーと一緒に送ってもらう予定。【5日間限定!今ならポイント5倍!】(~10月30日9:59迄)1025秋祭5ムッサNVブリュット(泡・白)
2007.10.23
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カレーライスにしました。カロリーを少し気にしてささやかな努力。ご飯を少なめにして、レンジした里芋をたっぷり。カレーはルーを少なめに、ガラムマサラとカレーパウダーで香り良く仕上げました。そしてどっさりあるピーマンを大量使いしました。あと、そば入り卵ワカメ汁、焼きなす酢の物です。汁があったせいかお替りせずにすみました。
2007.10.22
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日曜日のばんごはんです。あまりやる気なく、スーパーで配られてた試供品の中華調味料を使って簡単ばんごはん♪・中華オムレツのスイートチリソース仕立て 野菜たちを炒めて調味して器に盛ったところに、半熟丸型オムレツをのっけて、スイートチリソースをかけてます。ピーマンが冷蔵庫に40個くらいあるので、12個使いました。すごいピーマンの量ですよ。・ささみときゅうりのゴママヨネーズ ささみは塩と酒をかけてレンジで加熱しほぐします。きゅうり細切りを軽く塩もみしてささみと合わせて器に盛り、マヨネーズとすりゴマ、酢、醤油を混ぜたものをかけました。・トムヤムクン 缶詰です。大きな人参、玉ねぎ、タケノコ、フクロ茸、ヤングコーンなどのお野菜は入ってましたが、肝心の海老が入ってなかったので、酒で茹でた海老を入れました。チクワは風邪引いたかもと言って夕方寝をしてたんで、サザエさんが始るよー!と言って起こしたら、すぐ起きて来ました。で、サザエさんを見ながら日曜のばんごはんなのでした休肝日でご飯と一緒に食べました♪
2007.10.21
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日曜日なんで遅い朝ごはんだったんだが、チクワが「昼ごはんはな~に?」とうるさいので、そばを食べることにしました。しばらく前に買っていた乾そば見っけたんでね。で、そばだとてんぷらたべたいなー、香ばしい小エビのかき揚げが食べたいなーといことで、そば用の湯をたっぷりと沸かしながら、かき揚げはスーパーに買いに行きました(チクワは留守番、お湯が沸いたら火を消しといてね!!って)。うふ、かき揚げは香ばしく揚がってました。美味しー、久々に揚げ物食べたなぁ。満足満足楽天そばランキングで毎週上位にランクイン♪送料無料!既に9000人が食べた信州更科そば9人前(...
2007.10.21
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土曜、とっても寒かったです。が、なんとか早起きして乗馬に行ってきました。再開後8週連続となりました。って毎週毎週書くのもしつこいが、どれくらい続くか自分でも少し楽しみな気もするので書いてます。今日は、前にも乗ったことあるお馬だったので内心ホッ。ナイーブな私は人見知りも馬見知りもするのです。天気は上々、爽やかな秋晴れ、おいしい空気。そしてなんだか前よりとっても素直で乗りやすい気がする。こちらが伝えた(つもりの)合図にしっかり応えてくれるって、馬乗ってて良かったわーという気分になる。と思っていたら、途中休憩取った後は全然反応してくれなくってガックリ。まぁ、私ごときがそうそう上手く乗れるわけはないよね・・・。毎週同様、肩を落として帰宅。少し休んで実家へ。今日はチチ、ハハ、チクワと4人でお鍋食べるのです。お酒も飲まないと・・・。寄せ鍋、黒豆の枝豆、里芋の煮物です。鍋の中身は、大根、白菜、長ネギ、シメジ、エノキ、厚揚げ、帆立、豚肉、牡蠣などです。カワハギとマロニーちゃんを忘れたのが少しショック。お刺身は、剣先イカと鯛です。イカは切ってあったんだけど、鯛は私が切りました。なんとか形になってるかな?新鮮で身がシッカリしてて美味しかった~。で、お酒も飲まないと!!今日飲んだお酒と焼き茄子の酢の物です。このお酒はとっても端麗辛口な味わいで、水のようにすべらかでありながら美味しいのです。4人ともとっても気に入ったのでした。また買いたいな。このあと、だらだらとおつまみを食べながら少しずつお酒を飲みました。そして、少し休んでお鍋の残りで雑炊を作って食べました。雑炊大好き!!今日は食べ過ぎず飲み過ぎず、ほどよい満足感でした。今日のお酒です↓越後銘門酒会
2007.10.20
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楽しい楽しい週末です。が、熱っぽく、とにかくダルい。風邪かしら、あるいは今週いや先週から寝る時間が1時を過ぎた遅い日が続いていたから疲れかしらん。とにかく、休養しないとね。で、今日こそ休肝日と思ったが、ついイカに海老だからと飲んでしまいましたよ。駄目ですね、休肝日にするにはカレーとかオムライスとかにしないとねぇ。でも単品ご飯は満足度がいまいちなんで好みじゃないんだな。食べたのは、 剣先イカ刺身 ヨリ海老の塩炒り 茄子煮物 五目御飯 ワカメと卵のすまし汁はぁ、今日もヘルシー系のばんごはんでした。
2007.10.19
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今日は昨日できなかったゴーヤチャンプルを作りました、肉なしで。それと今朝できなかったおいなりさんも作りました。あ、中身は人参・椎茸・ゴマ入りのご飯です。そしてもやしの納豆のせ、枝豆、玉ねぎと里芋とワカメの味噌汁です。大豆製品多いわ~。何だか今日はとっても時間がかかった。チクワが帰るの遅くてよかった。で、休肝日の予定だったんだが、枝豆と飲みたいとチクワが言うので、いつものように菊ちゃんを飲みました。はぁ、疲れた。明日で週末だ、嬉しいな。菊花賞見に行こうかしら・・・。でもちょっとしんどいわねぇ。
2007.10.18
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今日はキリン スパークリングホップの発売日ですよ。張り切ってスーパーに買出しに行きました。で、カワハギ(丸はぎ)買ってきました。このお魚見るともう冬が近いのかーと思います。で、キリン スパークリングホップって、カクテルみたいなものと思ってたら発泡酒とか第三ビールの辺りに置いてあってなかなか探し出せなかった。あっそう、発泡酒なんだ、フルーティななんたらと謳ってるからイメージが・・・。で、おかずは寂しいですよ。煮魚と大根の若芽のお浸し、里芋・こんにゃく・長ネギの味噌汁。ホントは、モヤシ納豆和えとゴーヤチャンプルを作る予定だったのに時間なくって・・・。まぁ、里芋たっぷりの汁が美味しかったのでおかわりしてガマン。里芋って味噌と合うわねー。キリン スパークリングホップは、甘くておやつ向き。昼休みに飲みたい味だな、飲んじゃダメだけど。お魚には日本酒よねということで、またしてもふなぐち菊水飲みました。2本だよ、進んじゃって困るねぇ。明日は休肝日にしようっと。
2007.10.17
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今日は久々に会う友人と食事に行きました。出会ったのは、10年以上前。そんなに頻繁に連絡を取りあうことはないものの、たまに会うととっても楽しくお話ができます。一時期同じスポーツをしてたというのもありますが、彼女がわたしのぐうたらな性質や嗜好をよく知っていてくれるからというのもあると思います。食事は、海の見えるレストランでしっとりと。美しく繊細なお料理とおしゃべりを堪能しました。女同士っていいなぁと思えるひと時です。チクワは独り寂しくCOCO壱番屋でカレーを食べてるというのに、とーっても楽しい時間を過ごしたおうまちゃんでした。
2007.10.16
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しばらく和食と日本酒が続いていましたが、今日は久々にワイン飲みたくなりました。本当は昨夜飲む予定だったのが、昼寝が長引いてしまって、ばんごはんはささっと簡単に済ませちゃったので飲まなかったのです。食べたのは、 秋鮭のムニエル、付け合せは玉ねぎバターソテー、ピーマン醤油ソテー、茹でじゃがいも、煮豆。マカロニサラダ、プチトマト。飲んだのは、冷蔵庫に入れっぱなしで忘れていた、そうお花見で飲む予定だった「SAKURA」というロゼワイン。やや濃い目の色合いが美しい。味は見た目よりとてもライトでドライなのが嬉しい。ブルゴーニュのピノ・ノワール100%、樽熟3ヶ月のフレッシュな味わい、想像以上にたいへん美味しかった。今の季節のお花見というと、コスモスかな。可憐なイメージがこのワインに通じるかも。また来年も飲みたいな、と思いました。ブルゴーニュ・ロゼ “キュヴェ・サクラ”[2006]
2007.10.14
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土曜です。恒例の(高齢の?)乗馬に行ってきました。再開後7週連続ですね。回数は重ねるものの、あまりに上達しない。お馬にこうしてちょうだいねっていうのは、しっかり頭でイメージできるのに、実際のお馬さんに伝わってないもんだから頭のイメージとは違う動きとなって、あれれれれ・・・。悲しいな。帰りに少し寄り道して、家で遅い昼ご飯。前から飲みたかった青りんごのビール飲みました。少し濁ってます。一つは有名な青りんごビールの「ニュートン」。グラスに注ぐと甘酸っぱい青りんごの香りで、味もやや甘いりんご味なんだけど、しっかりビールなんだな。もう一つは、カナダの青りんごビールで「エフェメール アップル」。こちらも青りんごの香りがするものの、やや複雑な香り。飲んでみると青りんご以外の味もする。青りんご果汁のほかにオレンジピールとコリアンダーが入ってて不思議な味。でもやはり爽やかな甘みがあって美味しい。で、買って来たパンと生春巻きを食べました。あ~疲れた。ちょっと昼寝、のつもりが長々眠ってしまいました。ニュートン(青リンゴビール)
2007.10.13
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やっと週末ですよ。今日はお仕事疲れました。枝豆ちぎったからって実家に呼ばれて、お野菜他いろいろもらって、だらだらお話して帰ったら遅かったよ。今日もお魚でお酒です。食べたのは、 塩サバ きゅうりとワカメの酢の物 黒豆の枝豆(コクがあって甘くて美味しいの♪秋のお楽しみなのだ) ナスをフライパンで焼いておたふくソースとケチャップつけて あと、実家でもらった車えび塩焼きと小あじの干したの。これお酒にピッタリ~。飲み物は、エビス缶少々とふなぐち菊水少々です。このあと、実家でもらった五目ご飯を食べました。あー美味しかったが、少し食べすぎかな。最近小食になって、しかもあっさり目な食事が多かったせいか、2kgくらい痩せたんだ、戻らないように頑張るゾ。
2007.10.12
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今日はチクワの帰りが遅いので、休肝日にしようと思ったが、ほっけなんで飲みたいなというチクワの希望で少しだけ・・・(おうまちゃんの希望も少しあったかな・・)。今日も小食です。ほっけ開き、なす即席漬け、煮物(結び糸こん、ちくわ、人参、オクラ)、ゴーヤごま和えです。お酒は「ふなぐち菊水」を少々。やっぱり美味しいです。思わずニッコリしちゃうずいぶん涼しくなってきて、朝寒くて目覚めます。風邪引かないようにしないとね。
2007.10.11
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今日はお仕事疲れちゃってて、ゴハン作る気力があまりなかった。その上、越後銘門酒会さんからお酒の福袋が届いて、開けて喜んでたら時間経っちゃって・・・。福袋、すごーく美味しそうなお酒がたくさん入ってました~、嬉し~い八海山を含め1.8Lが4本、720mlが2本、あとふなぐち菊水缶とビール缶が幾つか+柿の種。どれも早く飲んでみたい、が、今日は冷やしておいた「瓶燗熟成 妙高」を飲みました。うん、冷も美味しい。私はお酒は冷が好きだなぁ、甘さを感じにくいからかな。あ、ちなみに食べたのは、寄せ鍋ふう煮物。まぁ寄せ鍋なんだけど、鍋というには量が少なめでした。小どんぶりに2杯ずつと少々食べて終わり。残りの汁に糸寒天を入れて食べ、さらに雑炊を作って食べました。工夫点は、お肉の少なさを油揚げでごまかすところ、かな。
2007.10.10
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最近お弁当作りをサボっておりました。っていうほどいつも作ってる訳じゃないけど。チクワの昼弁当です。今日は(今日もか)粗食弁当です。とはいえ弁当のためだけにカツオだし取って大根の煮物作ってる私って偉いワ、ということにしておいて下さいな。大根煮物には隠れてるけどちくわがたっぷり入ってるの。喜んでね、チクワ。あと、ピーマン炒めたのと玉子焼き、しめじのレンジで佃煮風(酒と醤油かけてレンジ加熱するだけ)です。たったこれだけ作るのも、朝寝坊なおうまちゃんには厳しいです。玉子焼きを巻かずに、いり卵にしちゃおうかと思うくらいぐうたらだし。ともあれ、何とかできた、めでたしめでたし。明日はどうなるやら・・・。
2007.10.10
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昨日の実家食事会の翌日である今日は、質素地味ダイエットおかずです。(あ、実家食事会は昨日の日記だったんだけど、日付間違えてました、正しくは7日(日)です。分かってくださってたみたいだけど念のため)で、すごーく地味なメニュー。おいなりさんに見えるけど、入ってるのはご飯じゃなくて”おからの煮物”だよん。テレビ見てたら、昔土地が痩せててお米が出来ない地域の農家の方は、大豆を栽培してて、お祭りにおからの煮物を油揚げにつめてお供えしてた、というのをやってた。徐々にお米が出来るようになって、おからの替わりにご飯をつめるようになったんだって。それみて試してみたくなりましたー。チクワも食べてみたいって言うし。あと、ひじきの煮物、大根とワカメと大根の葉っぱ(芽が出たばかりの双葉)をポン酢で、残りもののいかめし、です。地味ですが、熱燗にぴったりなしみじみした味わいで。おからおいなりさんはダイエットにも良さそうで(←酒飲まなかったらね~)。あと、ひじきをご飯に混ぜて、ひじきご飯にして食べました~。
2007.10.08
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3連休の2日目、日曜だけど明日も休みという嬉し~いゆうべのごはんです。北海道フェアに行ってお買い物。で、実家に行ってばんごはんしました~。うにイクラ蟹の三色弁当がとっても華やかです。お刺身といい、いかめしといい、日本酒メニューよねぇ。あっ、鮭のはさみ漬けもとっても美味しいのよね、大好き~暑かったので、最初はビール飲んでましたが、やはり日本酒が合うかなと途中から日本酒に。先日注文したお酒を飲んだのですが、実は荷物に問題が・・・。3個の荷物が届く予定だったんだが、到着予定の前日に新潟のヤマトから電話が入り、なんと!!1個破損しちゃったって言うんだよー。バカヤロー何やってんだー勿体無いことしやがってー!!と言いたいのをグッとこらえて電話応対しましたが・・・。店からもらってた伝票番号でヤマトの荷物問い合わせシステムで検索すると「あーあの商品が破損なのね」と分かったんだが、その後無事だった2個の荷物が届いてみるとあーあの商品と思った商品は届いてて、一番楽しみにしていた福袋が破損したことが判明。店からメールで報告された「この商品はこの伝票番号」というのが、実際のとは相違してるってことなんだ。ヤマトは破損もしたが、伝票の貼り間違いもしてたわけで、電話したら、「担当の者がもう帰ったんで明日電話します」と言っておきながら、翌日電話来なかったよ!!ひどいね、全くもう。で、話は戻ってお酒の味は、とろりと旨みの濃い味の凝縮系でやや甘い北海道味付けに合いました。冷でも燗でOKなしっかりした味ですので重宝しそうです。世界一のホテルリッツカールトンで使われている蔵元当店限定酒ついに期間限定発売「瓶燗熟成 ...
2007.10.08
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最近小食、少酒の生活ですが、今日は久々に赤ワイン飲みました。サンタ・デュックのエリタージュ。2年ほど前に気に入って飲んでいました。今日は久々に。コルクとってもいい香り♪なめらかでバランスよくエレガントな味わいが飲みやすい。料理は超簡単に。茄子のトマト煮、パン、ベイクドビーンズ(缶詰)、スモークサーモン入り生春巻き(惣菜)です。ベイクドビーンズ缶はニュージーランドのですが、トマトソースが微妙な味で少し残りました。あっ、そうそう今週も乗馬行ってきましたよ。6週連続となりました。いつまで続くだろ。涼しくなってお馬さんも元気になってきました。暴走しないように注意しなくっちゃ。といってもおとなしい馬に乗りましたが。やっと少しだけ体が慣れてきた気がする。今までは足の位置などがまったく自分の思うように出来なかったのだが、今日はややマシだったかな。まぁ自分の身体すら思うように出来ないのだから、馬を思うように動かせるにはまだまだ・・・。少しずつでも進歩するように頑張ろう今日のワイン↓表記上はN.V.だが2005年です。コルクに表示されてます。今日飲んだのは2004年です。累計2万5千本突破!エリタージュNV[2005]ドメーヌ・サンタ デュック(赤ワイン)(ミディアムボ...
2007.10.06
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今日も野菜たっぷりですよ、野菜カレーですもん。野菜カレーというより、野菜のカレー味煮みたくなってますよ。具は、人参、ピーマン、ゴーヤ、茄子、ささみ、シメジです。しかもこれをライスじゃなくって千切りキャベツにかけて食べるという(←私のみ、チクワはライスで)。それと厚揚げの煮物です。今日も超簡単メニューだわ。ぐうたら向きだわね。でも食べ過ぎず、いい感じですよ。
2007.10.03
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今日は講座に行っていたので、遅くなり、簡単ばんごはんです。すっかり涼しくなってきたので、鍋なんかいいなぁと思ってましたが、簡単に出来る煮込みラーメンにしました。具は、大根、人参、白菜、シメジ、厚揚げで、キムチ味ですがちょっと薄かった。とっても素早く出来ちゃいましたよ。あと、ハマチのお刺身です。厚切りになり過ぎました。冷え過ぎてて切りにくかったんで・・・と言い訳。飲み物は、キリン秋味500mlです。今日は眠かった。早く寝ないとね。
2007.10.02
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最近とっても日本酒づいているおうまちゃんです。今日もふなぐち菊水を飲みました。料理は煮物、煮物、炒め物、そばと質素な食事でしたが。で、最近あまりメールチェックしてないのですが、今日はたまたま見ていたら、「越後銘門酒会」さんからのメールに菊水ふなぐち30缶ケースが価格改訂とのお知らせ。10月4日から、7770円→8190円への変更とのこと。速攻購入しましたよ。前からケース買いしたいなぁと思いつつ、まだ購入できていなかったので、思い切って買いました。嬉し~い でも飲みすぎ注意ですね。あととってもお得な福袋を購入。その他いろいろ日本酒を購入。HOMEの購入リストにあるとおり・・。何だかとっても最近日本酒が恋しいのです。秋という季節のせいか、もともと日本酒好きのためか、単なる飲兵衛だからか。ともあれ、久々にお酒たくさん買って嬉しい夜です越後銘門酒会↑いつもとっても美味しいお酒を届けて下さいます。でも売り切れも早いので要注意!!↑いくつあっても足りないかも。和食だと飲みたくなります。↑お買い得かつ中身も楽しみ♪
2007.10.01
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