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sat1997
現在は仕事の関係で小山市に住んでます。自分用の備忘録としてＵＰしてます。
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2020.10.11
テーマ： 食べ物あれこれ(50350)
カテゴリ： カレー
今週もスパイスカレーを作りました。
東京カリ～番長のレシピを参考に作ってます。
東京カリ～番長のレシピを参考に作ってます。
最初にグレービーを作ります。
～材料～
にんにく 1片（かけ）
～材料～
にんにく 1片（かけ）
生姜 少々
玉ねぎ 1玉
トマト缶 1/2
スパイスの配合は
クミン 小さじ2
スパイスの配合は
クミン 小さじ2
コリアンダー 小さじ1
ターメリック 小さじ1/2
チリペッパー 小さじ1/4
塩 小さじ1
ヨーグルト大さじ2
これでグレービーを作りました。
新しくフライパンを購入したらなのか、中火よりやや弱めに玉ねぎを炒めたら、
いつもよりもグレービーが上手くできたように思います。
これをおいておいて、次は具材の調理です。
〜材料〜
これでグレービーを作りました。
新しくフライパンを購入したらなのか、中火よりやや弱めに玉ねぎを炒めたら、
いつもよりもグレービーが上手くできたように思います。
これをおいておいて、次は具材の調理です。
〜材料〜
ひき肉 200g
じゃがいも小 2個
にんじん 1/2本
水 100g
挽肉を炒めて、ジャガイモ、人参を入れてさらに炒めます。
ひき肉などを炒めた後、グレービーと合わせる前に少し煮込めば、
じゃがいもとにんじんがもっと柔らかくなったかもしれません。
それでも食べた感想は今までで一番上手くできた感じがします。
来週はスープカレーを作ってみようかな思ったりしています。
挽肉を炒めて、ジャガイモ、人参を入れてさらに炒めます。
ひき肉などを炒めた後、グレービーと合わせる前に少し煮込めば、
じゃがいもとにんじんがもっと柔らかくなったかもしれません。
それでも食べた感想は今までで一番上手くできた感じがします。
来週はスープカレーを作ってみようかな思ったりしています。
スパイスカレーもまた作ります。
↑
グレービーです。
↑
今回作ったキーマカレーです。いつもより水分多めにしてみました。
↑
グレービーです。
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今回作ったキーマカレーです。いつもより水分多めにしてみました。
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