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sat1997
現在は仕事の関係で小山市に住んでます。自分用の備忘録としてＵＰしてます。
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2023.01.09
テーマ： 食べ物あれこれ(50350)
カテゴリ： カレー
今回は、一昨日作ったマサラの残り半分を使って、
「本格インドカレー」のレシピを参考に作ってみました。
〜材料（2人分）〜
基本のマサラ 2人分
「本格インドカレー」のレシピを参考に作ってみました。
〜材料（2人分）〜
基本のマサラ 2人分
・鶏もも肉 150g
・エリンギ 2本 ※食感を良くするのに入れた
・れんこん 少し ※食感を良くするのに入れた
・れんこん 少し ※食感を良くするのに入れた
・ガラムマサラ 小さじ1
・塩 小さじ1
・水 100g
基本のマサラと鶏もも肉、ガラムマサラ、塩を加えて、鶏の表面の色が変わるまで炒める。
水を加えて沸騰させる。
基本のマサラと鶏もも肉、ガラムマサラ、塩を加えて、鶏の表面の色が変わるまで炒める。
水を加えて沸騰させる。
その後、蓋をして約30分煮込む。
＊今回は鶏をホロホロにするため、長めに煮込みました。
かなり美味しくできました。
次回は、この本のキーマを作ってみようと思います。
シンプルチキンカレー
かなり美味しくできました。
次回は、この本のキーマを作ってみようと思います。
シンプルチキンカレー
↑
エリックサウスの稲田俊輔さんのレシピ本です
そこで働いていた斎藤絵里さんの「情熱大陸」もMBS動画イズムのアプリで観ました
カレーへの熱量が凄かったです。
どっちのお店も食べてみたいと思いました。
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