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sat1997
現在は仕事の関係で小山市に住んでます。自分用の備忘録としてＵＰしてます。
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2023.09.17
テーマ： 食べ物あれこれ(50206)
カテゴリ： カレー
たまには違ったレシピのカレーを作ってみようと思い、
コウケンテツさんのレシピを見て、家にある材料で作ってみました。
コウケンテツさんのレシピを見て、家にある材料で作ってみました。
〜材料〜
鶏むね肉 約100g
豚バラ肉 約100g
玉ねぎ 1/2玉
茄子 1.5本
カットトマト 200g
サラダ油 大さじ3
にんにく 1かけ
生姜のすりおろし 1かけ
カレー粉 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ2
塩、粗挽き胡椒 少々
野菜，肉をを切り、下ごしらえをします。
先ずは野菜から炒めます。茄子、玉ねぎを中火で2〜3分炒めます。
野菜を炒めたら、鶏肉、豚肉を入れます。野菜と一緒に炒めます。
野菜から水がでるので、無水で作れます。
にんにく、生姜を入れて、カレー粉を入れます。
このタイミングでサラダ油を加えます。
更にトマト、砂糖、しょうゆを加えます。
もう少し煮込んで完成です。
食べた感想は、鶏ムネ肉が合ってません。
いつもはもも肉なので、ムネ肉はパサついた感じがします。
あとは、ヨーグルトと牛乳を入れたら良かったかな。
また作ります。
盛り付けた感じです
先に野菜を炒めます
野菜の次に肉を一緒の炒めます
完成したカレーです
野菜，肉をを切り、下ごしらえをします。
先ずは野菜から炒めます。茄子、玉ねぎを中火で2〜3分炒めます。
野菜を炒めたら、鶏肉、豚肉を入れます。野菜と一緒に炒めます。
野菜から水がでるので、無水で作れます。
にんにく、生姜を入れて、カレー粉を入れます。
このタイミングでサラダ油を加えます。
更にトマト、砂糖、しょうゆを加えます。
もう少し煮込んで完成です。
食べた感想は、鶏ムネ肉が合ってません。
いつもはもも肉なので、ムネ肉はパサついた感じがします。
あとは、ヨーグルトと牛乳を入れたら良かったかな。
また作ります。
盛り付けた感じです
先に野菜を炒めます
野菜の次に肉を一緒の炒めます
完成したカレーです
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