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このカテゴリーが食べ物というのはちょっと違うのですが、今年の夏に購入した調理道具で非常に素晴らしい活躍をしているイワタニの炉端焼き器「炙りやⅡ」を紹介しましょう![対象商品P2倍 土日限定]カセットコンロ コンロ アウトドア スリム 焼肉 おしゃれ スリム キャンプ イワタニ 炙りや 炉端焼き カセットガス カセットボンベ 七輪 串焼き 岩谷産業 IWATANI【D】このイワタニの炉端焼き器「炙りやⅡ」ですが実は居酒屋さんの磯丸水産さんを利用した時に隣で焼き物をしている人が使っていたのでこれはいいじゃないかと思い購入したのですが素晴らしい働きをしています。岩谷 カセットガス炉端焼器 炙りや2 CBABR2なぜもっと早くに出会わなかったのか!家でBBQの雰囲気を醸し出せます。ただ、煙が結構出るのでここは工夫が必要です。最初、何もせずに火災警報器が作動してしまいました。お店はこれどうしてるんでしょうね。我が家はエアコンの温度をさげて窓をあけて扇風機で煙を強制的に排出していますが専用に換気扇をつくなきゃいけないかもしれないですがそれでも美味しい。煙が出る=肉の油などがしっかり落ちているのでそしてそれが落ちる前提のつくりになっているのです。ガスの日が出る部分に山形の傘がありそして下には水を貼るパンがあるのですべてそこで油を受け止めてお手入れも比較的簡単です。炭火でやるのもいいのですがこれはこれでかなりいい感じです。焼き物が非常に美味しくいただけるスグレモノです。【ふるさと納税】カセットガス 炉ばた焼器 炙りやII CB-ABR-2 【11100-0281】
2024.07.27
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夏の果物と言えば、この時期はメロン、スイカ、モモと一気に美味しいものが出てきますよね。出荷中! お中元 北海道産 富良野メロン (共撰/等級:秀品/サイズ:1玉 1.6kg/贈答用) JAふらの【7月下旬から順次出荷予定】ギフト 桃 山形県産 白桃 2kg山形県産尾花沢スイカ特秀品(2L〜3Lサイズ)近くのスーパーには見切り品として結構、丸ごと1個とか半分に切ったものがかなり安値で出ていることがあるのでここのところメロンを購入していただいています。この手の見切り品は、カットしてあることが多いので中身が熟しているかわかりやすくていいです。切られている部分はちょっと痛んでたりする部分なのでだいたいが熟れすぎ(見切れていない)状態ですがそれでも冷やしてすぐに食べる分にはほぼ問題ないそして、異常に甘い!ほんとうにくされる寸前が一番おいしいとか眉唾と思っていましたが、本当に美味しい。一度めちゃくちゃ苦いメロンに当たったことがりますがこれは病気にかかった果物ということで八百屋さんでもわからないとのことでしたので例外でしょう。残り物には福があるではないですが、残った果物は甘くておいしい話でした。お中元 メロン 富良野メロン 2玉 約3.2kg Lサイズ 秀品 贈答用【糖度15度以上】【送料無料】山梨県産完熟もも 特秀品(化粧箱入り)グルメ大賞「桃部門」通算6度受賞!!
2024.07.08
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とうもろこしが安くなっていたので思わず購入してしましました。夕方の買い物はお腹が空いているとついつい余計なものを購入するのでちゃんと夕食を済ませて行ったのですが・・・。それにしても安い!3本入って200円以下でした。それも今朝のとれたてなのですがちょっと不揃いなだけでお味は十分美味しく頂けました。【予約】北海道産 南幌町 とうもろこし 食べ比べ (白色&黄色) このとうもろこしですが、レンジでチンできると知ってから水っぽくなくいただけるのでかなり重宝しています。ただ、ゆでるときは塩味を加えていたので味が新鮮じゃないとやや物足りない。そこで、今回はレンジでチンした後に塩水に漬けて粗熱を摂る様にしたところ結構いい塩梅に塩味もついて非常に美味しく頂けました。ただ、ちょっと夕ご飯の後に2本は多かったかなぁ。【ふるさと納税】2024年夏発送 白いとうもろこし ピュアホワイト L〜2L 選べる13本~16本
2024.07.08
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うだるような暑さでコンビニ(セブンイレブン)によると懐かしいアイスを見つけました。袋かき氷です。(こちらはセブンイレブンのHPからです。)前は100円以下で超激安でしたが、いまでも105円と安い方ですね。このかき氷をさらに出して牛乳をかけて頂くのが結構好きです。急いで食べるともちろん頭がキーンとします。今日のような暑い日には身体の中から冷やせるので最高です。
2024.07.04
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甘味全般が好きなのですが、特に杏仁豆腐が好きで、スーパーやコンビニで買うのですが。カルディの杏仁豆腐のおいしさは特別です。カルディ パンダ杏仁豆腐 537g 送料無料!もっちり濃厚なかなかのボリュームでお腹も一気に膨れるので、食べすぎには注意が必要なほどです。ただ、カロリーはいい感じですので最近はこんにゃく入りや寒天入りのそれほど特別に美味しいとはちょっと違う方向のものを頂くことが多いです。痩せたらカルディの杏仁豆腐を食べたいな・・・。あす楽★即納★【KALDI】パンダ杏仁豆腐 ミニ 215g×10個セット
2024.06.18
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昨日と今日で梅シロップ、梅酒と梅サワーを漬けました。それにしても今年の梅は高い!【予約販売/数量限定】 和歌山県産 紀州南高梅 選べる 青梅 完熟梅 2kg 青梅ですが、1kgあたり980円でした。税込み1078円ですよ。去年は680円くらいなので4割くらい高いのかな?梅シロップは2kg作って8リットル瓶が3分の2くらい。梅酒は梅1kgに果樹酒1.8リットルで4リットル瓶がほぼ満タンです。梅サワーは梅1kgでリンゴ酢を1リットルで3リットル瓶がほぼ満タンになしりました。砂糖少なめにしてないのでだいたい梅と氷砂糖が1:1でいれてるので今回の氷砂糖の消費は4kg全部飲むと太るな。気をつけないと!群馬県産・梅ジャム160g【コンビニ受取対応商品】梅サワーは今回初めて作りましたが、去年の梅酒の梅が瓶に残っていたのでこちらはついでに梅ジャムにしてみました。ちょっと茶色のジャムになってしましましたが風味は梅なので非常にいい感じです。
2024.06.05
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最後のいちごでしょうか?小粒でかなり安く売っていたので思わず購入してしまいました。まず、器から出してざるに移して水洗いをしました。その後、すべてのへたを取ってそれから大きいものは4等分小さいものは二つに割って鍋にいれてその上から砂糖をまんべんなくかけて水分を出しているところです。本によっては丸一日とか一晩とか書いてありますがまぁ時間もないので今晩中には火にかけたいと思います。これはあまり硬くならないようにして(これはくら寿司のかき氷、連休中の写真)かき氷のシロップ代わりにしてミルクをかけて食べたいと思います!楽しみ!
2024.05.14
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今朝は白菜とキノコ、そして鶏ひき肉のスープをいただきました。外は雨模様で、身体が冷えやすい日ですが、温かいスープが心地よいですね。このスープは、シンプルながらも栄養たっぷりで、体を温めてくれる優れものです。白菜のシャキシャキした食感と、キノコの風味が絶妙に合わさって、食欲をそそります。鶏ひき肉も加わることで、さらにコクが増しています。タンパク質もしっかり摂れるので、朝からエネルギーをチャージすることができそうです。雨の日は、なんだか身体もだるくなりがちですが、こうして温かいスープをいただくと、気分もリフレッシュされますね。身体の芯から温まる感覚が、心地よいです。このスープを飲んで、体の内側から温まったところで、今日も元気に一日をスタートさせましょう。皆さんも、温かい食事で身体を整えて、素敵な一日をお過ごしください。
2024.03.26
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近くのスーパーで年末年始コーナーができているのですが、その中でもひときわ大きな蟹🦀コーナーができていました。覗いてみると・・・。んんっ思ったよりも少し安いのではないでしょうか?特にズワイガニはロシアから輸入されているのでウクライナ侵攻以降、アメリカによるロシア産水産物の禁輸措置で、その行先が日本になりロシア産の供給量が増えたことで、相場が下がったみたいですね。感覚的には2割から3割くらい安そうです。これはカニ鍋か!(^^♪12/30正午まで【あす楽】年内お届け!特盛3kg送料無料12,999円!特大3L(1肩300g以上) ボイルずわいがに足 2kg(約5-7肩入/3-4人前) カニ
2023.12.29
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先月と比べてさんまが安いような気がします。鮭はやっぱりいいお値段ですが、さんまは去年と同じくらい。それにしても9月はなんであんなに高かったのでしょうか。サンマの小売りの価格推移を調べてみると5年間で9月が一番高くなっていました。そして徐々に落ち着いてくる感じです、ただ、落ち着くところ価格はここ最近じわりじわりと価格が上がっています。たまには肉じゃなくて魚を食べたいのですが、全体的に物価が上がっています。住みやすくならないかな?どうしたものでしょう。
2023.11.10
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先日、道の駅に行ったところ、今年の干し芋が売ってました?普段から干し芋はよく見るのですが、ポップには今年の干し芋?販売店の人に聞いてみるとこの時期まで見かけるのは冷凍ものだとこことです。天日干し 丸干し芋 400g 送料無料 紅はるか 干し芋 茨城 丸干し その年に作った干し芋は10月くらいからだんだん出てきてピークは場所によりますが12月中旬から1月ぐらいだそうです。へえそうなんだと思いましたが、冷凍されたものでも十分美味しいので問題ないのですが年によって芋自体の出来不出来があるような気もするので今年はどうなんでしょうね。楽しみです。【ふるさと納税】【先行予約】 丸干し 干し芋 800g (400g×2パック) 12月以降発送【ふるさと納税】訳あり 丸干し芋 2kg (箱詰め) 冷凍 紅はるか
2023.11.02
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普段ジョギングしているコースに果樹園(農園)があり、その玄関に「本日の栗は売り切れました!」の看板がありました。そういえば栗の季節でもありますねえ。最近食べた栗を使うメニューを数えてみると愛媛産 生栗 良品 約1kg(約15〜25個)【2品で+1kg(3kgセット) 3品で+2kg(5kgセット)】1 定番の栗のモンブランモンブランと言えば栗のケーキですよね。栗のペーストとホイップクリームでなんともいえない美味しさでした。2 栗ご飯栗の風味が感じられる、秋らしいおこわですよね。うるち米を使ったものや白ご飯に炊き込んであり美味しかってです。3 栗の渋皮煮栗を煮て、砂糖や蜂蜜で甘く仕上げた、たぶん、日本の伝統的なスイーツだとおもいます。いただいたものは、甘く煮た栗の食感がたまりませんでした。4 栗とキノコのリゾットこれば冷蔵庫に余っていた福島産キノコと剥いた状態で売られていた栗で作ったものでオリジナルですが、栗の甘みとキノコの旨味が味わえるリゾットになりました。最近高騰しているパルメザンチーズを最後に加えてなんとも贅沢な夕食でした。まだ、4つしか堪能していません。栗単体を加えれば5つですが、このほかカボチャやサツマイモもあるのになんとも少ない数です。ただ、これから月末にかけて減量しないといけないのでしばらくお預けです!うーむ残念!!!茨城県 生栗 1.8キロ 3Lサイズ 送料無料 大粒栗 和栗 くり マロン 市場発送 クール便
2023.10.12
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今年は残暑が厳しく夏の暑さもそれはそれは酷かったのでいろいろな作物が影響を受けています。さて、今年も干し芋季節がやってきましたが、サツマイモも影響を受けているのではないかと思います。干しもにする課程はかわらないと思いますが、元々の芋がどうなっているかは気になるところです。干し芋の生産量は9割が茨城県ということでそのデータを転記しますが、これをみると11月から本格的に出荷されるようです。【ふるさと納税】 平干し芋 2kg(200g×10パック)冷凍 紅はるか 今年のサツマイモが晴天の恩恵を受けて甘く大きくなってそして作られる干し芋が美味しいといいですね!
2023.10.09
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今年のブドウは非常に甘い!かなり数も出ていてそして去年よりも若干安いような気がします。近くのスーパーの青果売り場ではいろいろな種類を売っており非常に魅力的です。そのなかでワイン用のブドウを売っているのはなにか理由があるのか?【100円offクーポン配布中】送料無料 岡山産 ピオーネ 2キロ 家庭用 3-6房入 ぶどう プレゼント お祝い ギフトぶどうで自家製ワインを作るのはダメだったんじゃないかなぁ?ジュース用として売っているのだと思うのですが、ポップには明確にワインとジュースの用いられるとあるのでどなんでしょう。ぶどうは皮ごとつぶしてジュースにしておいとくとかなりの確率で発酵するのでちとまずいのでは?まあ待てずに多分甘いうちシュトルムとして飲んじゃうとおもいますが、ジュースを作ってみようかな!!ギフト 2色 ぶどう セット シャインマスカット & 巨峰 または ピオーネ 無料メッセージカード付【ふるさと納税】訳あり 辻葡萄園 の ニュー ピオーネ ご家庭用 満杯詰め 約4kg 岡山県産 ぶどう 葡萄 果物 フルーツ 2023年 【果物・ぶどう・フルーツ・果物類】 お届け:2023年9月中旬〜2022年10月上旬
2023.09.23
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去年から干し芋にはまっています。にわかです。【ふるさと納税】干し芋 紅はるか ダイエット 低脂質 食物繊維 間食 おやつ ほしいも 干しいも ほし芋 茨城 186【丸干し4袋】熟成干し芋1.2kg(茨城県産紅はるか)【2024年1月~4月ごろ順次発送予定】ですが、昔ながらの粉を吹いた硬めの平干しも美味しいのですが、丸干しですか!本当に柔らかくて甘くて黄金に輝いていてねっとりした感じがたまらなく美味しいですね。蒸すときに一定温度で保つのが重要みたいですね。天日干しのところもありますが、機械干しというか屋内で干した干し芋も均一な品質で美味しいようです。今年も買いたいお店は11月1日から販売するそうで若干お高いのですが、これは買わないと損だなと思える一品です。去年購入して本当に美味しかったのは干し芋農園川上さんのものでした。通販でも購入の仕方が若干面倒なのですがそれを加えても一度はためして損はないと思います。(あくまで主観です)【ふるさと納税】 令和4年産 無添加 茨城県産 熟成紅はるか 干し芋 1.5kg(300g×5袋) │冷蔵 平干し 紅はるか 干しいも ほしいも 国産 小分け お菓子 デザート 人気 送料無料 発送時期が選べる すぐ 発送
2023.09.21
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今日も天候や季節の変化、そして果物の話題について書いてみたいと思います。今日は昨日ほどの降水確率は高くありませんが、それでも昨日と同じように熱帯夜が続いていて、最高気温も結構高めですね。これは季節的な変化や気象条件に影響されているのでしょう。暑さ対策をしっかりとして、体調管理を心掛けて過ごしていくことが大切です。【楽天ランキング1位獲得★夏ギフト お中元】高糖度保証‼ 山梨県産福島県産 ミスピーチ 伊達の桃 特秀品 大玉 約1.5kg×2箱 JAふくしま未来 また、この季節になると店頭に並ぶ果物を選ぶのが大変です。特にももやスイカが良い出来で収穫されているとのこと。冷やした美味しい果物を楽しむことは、心も体も癒される瞬間ですよね。【7月下旬~順次発送】尾花沢スイカ 山形県 秀品 4Lサイズ 9〜10kg一方で、ナシなどは小ぶりだとか。これは今年の少雨高温の気象条件によるものらしいです。果物一つとっても、その成長に影響を与える多くの要因があることが分かります。ただ小ぶりでも甘みは強いようです。【送料無料】長野県産 梨 3kg 秀品 幸水 豊水 二十世紀 南水 完熟
2023.08.27
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飲み頃になった梅ジュースはそれはもう美味しい!の一言です。ただ残念なことに原材料が梅のエキスと氷砂糖だけなのでかなり高カロリーなことが玉に瑕です。國盛ファーム 梅シロップ 420g×3本セット/ ギフト箱入 中埜酒造 希釈用この美味しい梅ジュースですが、原液を冷やして希釈する水も冷やして氷をコップにいれて概ね5倍くらいに希釈してもかなり甘い!クエン酸 結晶(500g)【ケンエー】[乳酸飲料 シソジュース 材料]そこで梅エキスに含まれる酸味を強めるためにクエン酸を加えてやや酸っぱくするとおじさん的には甘すぎずこれがかなり飲みやすくて美味しいくなるのです。なんか疲れもとれそうで一石二鳥のような感じもしますがいかがでしょうか!
2023.08.03
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同じくカテゴリは食べ物ではありませんが、瓶があまっていたので1か月くらい遅れてつけた梅シロップです。8リットルの瓶に対して4kgの梅を買ってきたので当然、入りきりませんでした。ということで2つの4リットルの瓶のうちからになったほうにあたらめて余った分を作りました。この際にやや程度の悪い梅も捨てずにつけたので案の定、程度の悪い梅が発酵を始めてしまったので(やや白濁していて発酵しているのがわかりますが、whiskeyを加えたので氷砂糖は解けました)発酵を止めるべく、whiskeyを加えて梅酒にしてしましました。ということで8リットル瓶は順調に梅シロップになっていますが、4リットル瓶はやや発酵気味梅酒です。美味しいといいのですが・・・。
2023.07.06
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食べ物ではないのですが、第一弾の梅シロップそろそろいいのではないかとおもうのですがどうなんでしょう。結局、1kgずつつけていましたが、梅がしぼんでくるとかなり隙間が空いたので2つの瓶をまとめました。ということで材料は2kgの梅と氷砂糖です。氷砂糖は完全に溶け、透明ながらも琥珀色になりつつあります。ものによっては1カ月くらいで梅はとり、冷蔵庫に詰めるとなっていますがどうなんでしょうか。
2023.07.05
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やっちまいましたよ!安いからと言って考えて買わないと大変なことになるといつも自制しているはず(?)なのに極端に安いので損していいやとの軽い気持ちで購入したのが間違えでした。何を購入したかというとユウキ食品 業務用コチジャン(1kg)コチジャン(コチュジャン)3キロほんとあほかっていう量ですが3つで150円って投げ売り状態だったのでついつい購入してしましました。ご存じのとおり韓国料理で多用される調味料で、もち米麹と唐辛子の粉などを主な材料とする発酵食品当然、辛い!それも本格的な商品のようでかなり辛い方の部類です。昨日、早速料理に使用しましたがまず量が使えない。(塩分が多くなりすぎ!)そして、大量の汗💦!(タオルがぐっしょり)うーむ、2キロは冷凍かな・・・。
2023.06.22
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やっちまいました。売り場は常温なので油断していました。玉ねぎを調理しようと取り出すと腐った汁のようなものとともに強烈な腐臭!ビニール袋に入れた状態で玉ねぎ、にんじん、茄子がでろんでろんになっていました。あわてて別の袋に入れて処分をしていると腐った汁が床に垂れてる(T_T)雑巾で拭いてもくさいのでアルコールをかけるとなんとガス警報器がなりだしではありませんか!勘弁してくれ!(>_<)先ほど警報機の音がおさまって床を拭いてようやく食事の準備でした。いやーマイッタ!
2023.06.11
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梅シロップですが、つけて今日で3日目です。出勤の準備まであと3分しかないのですがここで書いとかないと書くのを忘れそうですのでとりあえず書き出しだけでも書いておこうかと思います。あとで写真をつけよう!なんか仕上がり具合に差があるようで片方はもう梅から水分がでて色の変化があるのですがもうひとつはまだ全体的に青々しています。同じ時期について何の違いがあるんでしょうね。とここまで朝書いたのでここから写真をつけて様子を見てもらいます。ということで、写真をつけました。これは台所の下の段に入れているところです。3日目にもなると結構シロップができています。これをまんべんなく梅にかかるようにかき混ぜます。同じ産地の梅で同じ時期に漬けてもその梅シロップになる過程は全然違います。片方はまだ青々しているのですが、片方はもうその青さが抜けています。あれこれいつから飲めるんだったかな?あれっ梅シロップだともしかしたら購入した方が安い?かも?梅酒にしたらリキュールで酒税が購入物にはかかるので割安になりますがこの分量ですとコスト的にはだいたい同じくらいですね。庭に梅の木があったりしたら梅はただなので安くなりますが、まあ、こうやって作るのが楽しいというかなんというか風物詩?季節もの?この分量だと甘々の梅酒になりますがこの梅シロップに1.8リットルの焼酎やリカーをいれて梅酒にするっていう手もあるので出来上がりが楽しみです。予約受付中! 送料無料 2023年7月中に発送予定 梅シロップ サン紀っす希釈用 720ml×2本 手作り 梅ジュース 梅 うめ 簡易包装 完熟梅 紀州南高梅 梅ドリンク プレミア和歌山 健康 ギフト 予約販売予約【送料無料】 梅シロップ チョーヤ CHOYAが本気で作った梅シロップ 無添加 化粧箱 敬老の日 プレゼント はちみつ 南高梅 国産梅 使用 プチギフト 贈り物 誕生日プレゼント 6月中旬國盛ファーム 梅シロップ 420g / 中埜酒造 希釈用 4倍希釈 梅シロップ 梅ジュース 梅ドリンク 梅サワー 梅ソーダ ノンアルコール 香料 酸味料 無添加 母の日 父の日 お中元 敬老の日 御歳暮 お歳暮 御年賀
2023.05.30
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鶏レバーというかレバー全般は食べすぎ注意でした。【ふるさと納税】 鶏肉 宮崎県産 若鶏 冷凍 レバー 生姜煮 送料無料 おかず お弁当 肝 130g×15袋今回購入した鶏レバーだと約600gなので一日上限が20gだとすると30日分ああっもう200gしか残ってない。明らかに食いすぎだ。100gあたりタンパク質が20gあるって書いてあったので味付けも好きなためバクバク食べてしましました。そもそもこの上限、脂溶性のビタミンAの含有量が多いので水溶性と違い排出されないので、この摂りすぎに注意でした。換算だと20日分くっちまった・・・(;゚Д゚)残りはどうしよう。いくら味付けが濃くても10日は持たない。冷凍か?
2023.05.28
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何を考えていたのか?やるにしても一個づつでよかったのではないか?どちらも生ものなので待ったなしなので朝から仕込んでおりますが、下ごしらえが非常に時間がかかる。しないとかびたり、生臭くて食べれなかったりするので手順を省けません。今朝は、梅シロップを作るのと鶏レバーのしぐれ煮の準備で午前中がつぶれそうです。昨夕、ご飯の後に買い物に出ると「梅」が出ていたので思わず2kg購入、そのそばにある氷砂糖も同じ量を購入してしまいました。そして、精肉コーナーでなんとなく安い鶏レバーをかごに入れてしまったのです。あー(;゚Д゚)順番的には梅シロップの漬け込みが先、まず最初に梅を洗ってへたを取って扇風機で乾かすこと1時間(保存食には水気が厳禁なので、拭くだけでなく風乾するとなお良しです。)その間に瓶を洗って熱湯消毒をしてから乾かしてアルコール消毒(長期保存では保存瓶の殺菌が重要です。しっかり殺菌しましょう)ほこりが入らないようにして(テッシュで蓋)乾燥具合をみて(へたのところ水分もとります。)氷砂糖と交互に入れて完成です!保存瓶は日の当たらないところいわゆる冷暗所においてこのあと毎日ゴロゴロと2~3回傾けたりくるくる回したり梅全体に溶けた氷砂糖のシロップがかぶるように混ぜます。3日くらいで梅の色が緑から暗緑色に変わるはずですので完成までだいたい2~3週間です。(1カ月半くらいに梅はとりだした方がいいといわれていますが、うちはそこまで持ちません)冷暗所だと2カ月くらいが限度ですが、梅シロップだけにして冷蔵庫に入れると1年くらいは大丈夫です。個人的に美味しいと思う飲み方ですが、水、炭酸水、大人はアルコール、変わりだねは牛乳とかで割ってのむと爽やかな感じで疲れもとれます!大体割合は、梅シロップ:割るもの=1:4くらいがいいかもしれません。ただ飲みすぎると砂糖ですので太ります!気をつけて!このあと鶏レバーは血合いの処置があるのでまず朝食を食べてから鶏レバーの下ごしらえの開始です。手順をすっ飛ばして最初に湯がく方法をとりましたが、血合いの抜け具合がいまいちなので次はいつもどおりにしないといけないですね。ただ最初に湯がく方法はまな板などの汚れが少なくてこれはこれで有効かもしれません。その代わりに煮る際にかなり臭いけしの手段を講じないとやや臭いが残ります。しぐれ煮の途中経過は結構グロいので写真は完成品だけです。午前中、使っちゃった!!
2023.05.27
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今朝は昨日の夕方と同じ食事です。冷凍庫とに凍った玉ねぎと人参、そして若干萎びれたジャガイモを見つけ鶏肉といっしょに炒めて煮込むこと20分そして、味付けですがその材料を2つに分け片方は賞味期限はとうに過ぎていると思われるイエロータイカレー(左)そしてもう片方にトマト缶の中身と合わせてなんちゃってトマト和え?(右)茄子がないからラタトゥイユですらないのですが、赤と黄色の料理ができました。昨日の夕方に食べて今朝まだ大丈夫なので大丈夫なのでしょう。流石偉大なパック技術です。
2023.04.25
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ドトールのミルクシェイクです。作り方を見ていてそのカロリーの凶悪さに慄きましたが、やっぱりカロリーは美味しさにおいては正義なのではないかと思える美味しさでした。そりゃ、ソフトクリームに濃厚牛乳を足してコンデンスミルクを加えてミキサーで混ぜたらコクがあって美味しいに決まっている!ドトールコーヒー 香り豊かなおいしい一杯 詰替用 120g/袋 1セット(12袋) 【送料無料】Cafe Etoile ドトールコーヒー&バウムクーヘンセット B8100-575
2023.04.10
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いやー今朝カレンダーを見て昨日買った「もやし」のほとんどが日付を勘違いしていました。やけに安いなーとか、見切り品?なんて書いてあるのに消費期限まであと2日もあるとおもっていたのですが、今日が10日でした。一日、日付を間違えてました。三袋も買っちゃったよ。夕方、3袋野菜炒めというかもやし炒め決定かな。そろそろ豆苗も食べごろなので、緑と白のコントラストで彩を添えて・・・。食べずらそうですが、仕方ない。
2023.02.10
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食べたついでに水耕栽培中の豆苗です。そろそろ食べれそうかな?一度購入すると栽培すれば二回たべれるのはいいですね。日に向かって伸びるので置き方を考えないと曲がったままになりそうです。
2023.02.09
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昨日に引き続きテーマは「干し芋」です。どれだけ「干し芋」LOVEなのか・・・。まあ結構好きであればもぐもぐ食べてますがね。ということで「干し芋」の美味しい食べ方です。もちろんそのまま食べても美味しいですが、少し手間を加えるだけでかなり美味しさがUPします。まあ皆さん実践していると思いますが、まずは、トースター(オーブン)で焼く。これは丸干しにはちょっと均等に火がはいらないので難しいのですが平干しにはお勧めの方法で、トースター(オーブン)で1~2分焼く(炙る)と香ばしい香りと、もちもちした食感になります。これは固くなった「干し芋」にも有効で柔らかくなりますよ。ただ、焦げ目が付くくらい焼いてしまうと、水分が抜けて固くなるのでもちもちの食感を味わいたい場合は焼き過ぎに注意して炙る感じにしてください。次の方法は電子レンジで温める。もちろん、平干しももちろんこちらの方法で温めてOKですが、丸干しに適した方法だと思います。丸干しのねっとりとした食感が増強されます。こちらもやりすぎないのがコツです。ラップをして30秒~1分ほど温めてください。その他に温め方は、ストーブとかで炙るとかありますが、最近はファンヒーターとかになってますし、その間は見とかないとすぐごげるのでやかんをおけるタイプしかできませんが、なんかノスタルジックで美味しく感じれる焼き方だと思います。次は加える観点だとトースターで温めている「干し芋」にバターをたっぷり添える。これははっきり言ってダメな食べ方です。とまりません。バターの塩味と干し芋の自然な甘みが調和して止められなくなるので(すくなくとも私はそうです。なので制限ができなくなります。)どちらかが尽きるまで食べてしまします。香ばしい香りが漂って、徐々に色が変わっていく干し芋。そこに流れるキラキラ輝く金色のバター想像するだけで唾が出てきます。今日も「干し芋」買ってこよう!
2023.01.22
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最近、スーパーに行くと美味しい「干し芋」を求めてぶらぶらしております。今日はたまたま非常に安く干し芋が手に入ったので、小分けに分けて保存しなきゃとジブロックに入れていたのですが、保存方法をちょっと整理しようかと思い書いてみました。べにはるか 紅はるか 干し芋(ほしいも,干しいも)1kg 丸干し 国産 茨城県産 送料無料元々、「干し芋」は保存食として生まれたので、保存性を重視してかなり乾燥させて仕上げていました。したがって、「干し芋」と言えば、固く白い粉が吹いているものが普通でした。今はしっとりとした、食感の良いものがたくさん出回っています。これは保存食と言うよりは、美味しいおやつとして「干し芋」が変わったからです。そのため、昔のものと比べると、水分が多く保管の仕方を間違えるとカビなどが発生しやすい食べものになっています。なので基本は「干し芋は高温多湿が大敵!」おいしい状態で保存するためには「冷蔵保存」だと思います。長く保存する場合は「冷凍」する方が長持ちします。この冷凍の場合は大体半年ぐらいが目安だそうです。あと冷凍の場合は、解凍する際は1日前から冷蔵庫に入れてゆっくりと回答すると固くなりにくいようです。
2023.01.21
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今日は夕食を食べすぎてしまいました。パンが冷凍庫に入りきらなかったので、食彩館 天然酵母パン 12個セット【送料無料(沖縄・離島除く)】凍った古いパン祭りでした。何かないかとあさっているとチョコレートペースト賞味期限切れそう!夕食後にパン祭りは結構きつい。明日でも良さそうですが、解凍したパンは放置すると美味しくないので食べれる分だけ食べましたが、なんか夕方からずーともぐもぐしていたような気がします。これ1000kcalぐらい食べたんじゃなかろうか。ちょっと不安になります。冷凍パン 詰め合わせ セット 11個の訳ありパン 送料無料 ギフト ロスパン 福袋 フードロス
2023.01.16
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今日は先週購入して余っている野菜を使って夕食を作りました。玉ねぎ、茄子、トマト缶、ベーコンのあまり玉ねぎを透明なるまで炒めて、ベーコンを加え水分が出るまでさらに炒めます。そののちにいちょう切りにした茄子を加えて茄子の全体がしんなりするまで中火以下で炒め続けます。ほうれん草を茹ででお湯を切り、オリーブオイルとニンニクペースとを混ぜてほうれん草のお浸しもどきを作り終わりです。そして、そのほうれん草をゆでたものにニンニクを加えて一品の完成です。こんどは、水を満たして塩を入れ、沸騰したところでペンネ100gを投入!ゆであがり時間が8分なので、大体8分で盛り付け開始です。ペンネのお湯を切り、皿にのせてラタトゥイユもどきを載せるといい感じでペンネアラビアータ風です。プラスほうれん草のお浸し!これにパルメザンチーズの粉をかけて今日の夕食です!うーむ、写真だとあんまり美味しそうに見えないですね。結構個人的には美味しかったのですがねぇ。
2022.12.13
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なんとお野菜かぶりです。水曜日に買い物にでていつもより安かった茄子🍆を買っていたのを忘れていました。そして、金曜日の用事の帰りに購入したのもいつもより安かった茄子🍆いやいや、家の備蓄というか冷蔵庫に入らないものをぶら下げている袋を今日みてみるとなんと合計3袋の茄子🍆があるではないですか。仕方ないので夕食から明日の朝にかけてラタトゥイユもどきでこれらを消費しないといけません。あとキャベツのまるまる一玉使ってないのでこちらもうまく消費しないと食べれなくなりそうです。
2022.12.03
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最近、カボチャの水煮にはまっています。ほとんど味付けをしていないのに美味しい。そして4分の1カットで夕方と朝に食べれるのは有難い!夕方には中華のもとで味を少しつけて朝はそれに味噌を投入してみそ汁に朝走ると時間がないのでかなり重宝しています。あとは、ラタトゥイユもどきです。これも玉ねぎ、茄子とトマトペーストだけでなんとかそれらしい料理になるのでラタトゥイユもどきをつくりながら鶏肉を解凍して出来上がりに投入!トマトペーストのさっぱり感がなんともいえません。あっ分量考えないと太りますよね。
2022.11.19
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茄子が大量に残っていたので茄子が多めのラタトゥイユもどきを作ってみました。トマトの缶詰がなかったので、代用品はトマトジュースです。ハムもありませんが、これはこれで案外美味しくい頂けました。
2022.11.01
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最近、四分の一にカットされたカボチャが近くのスーパーで案外安く手に入るため頻繁に水煮をしていただいています。本当に薄くスライスして水で煮るだけで非常に美味しいスープになるのですがこれにコンソメを入れたり中華スープのもとを入れたりみそ汁仕立てにしたりとバリエーションはありますが総じて甘い!購入しているものは、北海道産のカボチャであり、色付も素晴らしく味も良いのと、あと調理も簡単なのであと調理も簡単なので重宝しているのです。そろそろ、さつまいもになるかもしれませんが、交互にいただくのもいいかもしれないですね。そういえば、栗の渋皮煮は作らなかったな。
2022.10.25
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「カルピスと森永ミルクれん乳」この文字をそして、このパッケージを見てまずい!これはうまいに違いないと感じていましたが、そのカロリーが気になり(46kcal/100ml)手に取ることを控えておりましたが、近くのスーパーで安い!100円以下で売っていたので誘惑に負けてついつい購入してしまいました。旨いよ!これ、そのままの感想ですが、カルピスでれん乳です。最初はカルピスなのですが後味がれん乳このコクは、病みつきになりそうです。
2022.10.20
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結構あるとずっと食べているような気がします。と言ってもあまり買わないのですが、以前(かなり前)、ひと箱購入したことがあってその時は箱の中身が無くなるまで他の物を食べずに食べていたような気がします。国内シェア9割は、茨城県のひたちなか市、東海村、那珂市らしいです。生産量が多い理由は、火山灰由来の水はけの良い土壌やミネラルを含んだ潮風、冬季の長い晴天など、干し芋に適した環境からのようです。作り方は単純で「蒸す」「切る」「乾燥させる」という工程だけです。原料のさつまいものみを使用していてあんなに甘いのに砂糖や添加物を一切使用していないのが不思議です。
2022.10.06
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いままで試したことのある食物繊維のサプリは、だいたいステック状の袋の中に粉が入っています。その粉を飲み物で溶いて摂取するのですが、ほんのり甘く感じます。そして、一袋5グラムぐらいが相場なのですが、これもまた、換算表記にレタス2個分とか書いてあるのですがそれはいったい何なんだろうといつも思いながら購入しています。食物繊維はなかなか野菜などで摂取が難しく、それでサプリとなるのですが、その表示の換算が野菜、それもレタス!レタスは食物繊維の多い野菜として認識されているのか?いやいや、そもそも食えないしそんな量、どっちらかというとごぼうでしょ!食物繊維が多いと言ったらね。レタス100gで約1g→5グラムだとレタス500g(食えない!)でごぼうだと100gで6gくらいなのでそれより多いですよ。きんぴらごぼうだと小鉢で50gぐらいだから現実的にはごぼうの方が食べれます。
2022.09.06
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たまたま、🍇ぶどうのデラウェア、巨峰、ピオーネが購入できたので食べ比べてみました。〇今回のものは甘さの順は、デラウェア>巨峰>ピオーネ〇食べ応えは、デラウェア<巨峰<ピオーネデラウェアは、小粒で量を食べないと食べた気がしないため、ちょっと苦手です。ですので甘さもあり、食べ応えがある巨峰が結構すきですが、今回のピオーネは大粒で果汁も多く非常に美味しかったです。以下は、ぶどうの種類を書かれているHPからの転記です。デラウェアスーパーでも定番の小粒ぶどうで、甘味のなかに酸味も感じる後味さっぱりの品種です。種無しで、皮から果肉を押し出すようにして食べます。山形県が主な産地で、7月から8月が旬の時期です。巨峰皮の色が濃い紫色の巨峰(きょほう)はとてもジューシーです。山梨県や長野県が主な産地で、旬の時期は9月くらいです。もともとは種ありの品種でしたが、種無しのものも増えています。皮はむいて食べるようにしましょう。ピオーネ巨峰とマスカットの交配により誕生しました。大粒で「黒い真珠」とも呼ばれる実はギュッと締まっており、上品な甘さが特徴です。岡山県や山梨県が主な産地で、9月から10月上旬にかけて旬を迎えます。種ありと種無しがあり、皮ごと食べられます。
2022.08.19
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本日も朝ランは先週よりは涼しいとは言えもちろん汗だく💦💦💦でした。そして、シャワーを浴びても汗は引きません。【ふるさと納税】昔づくり袋氷 ゆず味 12袋価格:5000円(税込、送料無料) (2022/7/9時点)この汗が引くようにするために九州地方では馴染み深い、暑い季節におすすめのストロベリー味の袋かき氷(いまならセブンイレブンで購入できますよ!)もいい手段ですが、もう一ついい手段は冷凍ミカンです。【期間限定10%OFFクーポン】総合ランク1位獲得 【送料無料 むかん 2個入り×30袋】 外皮をむいた 冷凍みかん ギフト アイス 冷凍フルーツ ミカン 国産 デザート スイーツ 無添加 シャーベット 果物 八ちゃん堂 八ちゃん はっちゃん価格:4500円(税込、送料無料) (2022/7/9時点)この冷凍ミカンですがかき氷と違って柔らかい固形であるので、歯にまとわりつくのか歯の悪い部分(虫歯とか)にも沁みますが、お腹の中から冷やしてくれます。
2022.07.09
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いつもの通勤路のセブンイレブンのカフェマシンの横にセブンカフェスムージーのマシンが設置されました。このスムージーですが、2021年3月に発売したようですが、東京と千葉の一部の店舗のみで取り扱っていたため、昨日までお目にかかることはありませんでした。【4つから選べる特典付き】ブルーノ ハンドブレンダー ハンディブレンダー BRUNO マルチスティックブレンダー ハンドミキサー ハンディミキサー BOE034 離乳食 氷 砕ける 泡立て器 フードプロセッサー【ポイント10倍 送料無料】[ BRUNO マルチスティックブレンダー ]価格:6600円(税込、送料無料) (2022/7/6時点)この商品の特徴は「お店で作る」商品だということです。材料が凍った状態であるため専用のミキサーを使ってその場で作りいただくことになります。作り方は、簡単ですが、最初にバーコードをスキャンするのがちょっと知らないとまごつくかもしれないですね。1 お好みのスムージーカップを購入2 専用マシン下部にあるセンサーで商品についているバーコードをスキャン3 マシンの扉のロックが外れるので、カップ上面のフィルムを外して 専用マシンのホルダーにセット!4 扉を閉め、画面に表示されるスタートボタンを押すとマシンが始動5 出来上がると表示されるので取り出して蓋をすると完成だいたいカップの3分の2くらいの量になります。フローズンタイプのスムージーなのでこの季節には最適だとおもいます!味は5種類1 グリーンスムージー2 完熟マンゴーパインジュース3 ストロベリーバナナソイ4 ブルーベリーヨーグルト5 甘熟王バナナジュース〔最大10%OFFクーポン配布中〕 カゴメ スムージー 330ml 195ml 250g 紙パック 選べる 48本 (12本×4) 野菜ジュース
2022.07.06
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最近、杏仁豆腐の味にはまっています。杏仁豆腐は、色々なところで販売されていますが、その中でもカルディで販売されているパンダ杏仁豆腐が味が濃くお気に入りです。また、カルディさんでは、この杏仁豆腐の味の展開は、オリジナルのお酒、アイス、ケーキなどもありますが、好みとしてはパンダ杏仁豆腐、お酒、アイス、ケーキの順に好きです。確かお酒は初めていただいたときに掲載しましたが、本当に杏仁豆腐のような味のするリキュールですよ。
2022.06.25
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最近、冷凍庫の中には「ガツンとみかん」が常備されています。このあっさりとした味がいいとのことで大体2箱分ほど常備されているのです。確かにあっさりとしているためカロリーも控えめで健康(体重)にも影響が少なそうです。一方でバニラアイスのような濃厚というかクリーミーなアイスが好きなのです。そして、そのバニラアイスでも冬場のアイスの方がより濃さが出ており好きですが、もちろん夏でも好きです。冬場のアイスの方が濃厚なのは乳脂肪分が多いからだとおもいますが、夏場だとその気温も相まってより堪能できるはずだと思っています。最近、なかなか濃い味のアイスに出会ったいないので(濃い抹茶アイスやかき氷はあるのですが)今度見つけに行こうと思います。
2022.06.07
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無性に肉が食べたくなる時がありますよね。以前に特定の物が食べたくなるのは栄養素のうち欠乏しているものがあるからだと聞いたことがあります。肉の場合はアミノ酸や鉄分が不足している可能性があるそうです。ご存じのとおりアミノ酸はたんぱく質の構成成分で、20種類あるうち9種類が体内で合成できない「必須アミノ酸」と言われています。しかし、カロリーオーバー(特に脂質とか)ぎみで欠乏は考えられないですね。あとは、「疲れている」のが原因かもしれません。最近、きちんと走っているので運動後や一日の仕事終わりに肉を食べたくなるため、身体が疲れている可能性はありえますね。最後にやけ食いの類かもストレスがかかっていると「食事によって幸福感を得られる」というか牛肉や豚肉の脂肪には、脳内で至福物質に変化し、幸福感をもたらす「アラキドン酸」が含まれているので、もしかしたら・・・。そういえば脂身好きだよな。
2022.05.29
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朝ごはんがかなり多め(1071kcal)でしたので昼は我慢と思っていましたが、773kcal(ビールの中瓶が・・・)夕方はと思っていましたが、1002kcalと大幅にオーバーして基準よりも差し引き1133kcal超過でした。これはいかん(遺憾)です。走ったあとにのど越しのいいものを食べたいので杏仁豆腐などを購入していましたが毎回200kcalは多いので0kcalのゼリーとか無駄な抵抗はしていますが、今日は摂取カロリーを考えると夕食は食べちゃいけませんでした。運動で1267kcalを消費したからなんとか差し引きで保っていますが、食事管理には気を付けないと!
2022.05.28
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今日はホワイトデーなので、美味しそうなものを見ていると結構な割合でチョコが置いてあります。チョコは嗜好の関係でお返しの候補にならないので自分は好きなのに悩ましいところですが美味しいクッキーやホワイトデーらしいものが置いてないのはなんかモヤモヤします。バレンタインデーがチョコばっかりなのは仕方ないとしてホワイトデーもチョコの割合が多いのはなぜなんでしょう。あと、結構な割合で女性も購入しているのですが、それはなぜなんでしょうか。謎だ!
2022.03.14
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なんとなくそんな気持ちになるときもあります。あまり食べすぎrと太るので少量でもいいので美味しくてきれいなケーキが食べたいですね。1月の写真を見ていたらちょうど条件に合うケーキを食べたときの写真が見つかりました。最近ケーキが高くなっていてそんなにしないんじゃないのというクオリティのものまでお高くなっています。それに引き換え写真のケーキはお値段以上の出来栄えとお味でした。
2022.02.17
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最初は、カルディで購入してなかなかそのあと購入できなかったのですが、別のお店で見つけました。塩バタかまんクッキーはバター風味のサックサク!ホロリと崩れ固いクッキーではありません。しかし、厚みがあるので噛み応えがあり、塩気がしっかりあってそれがまたいいお味です!中のクリームは、カマンベールチーズクリームです。カマンベールチーズを食べているみたいにしっかりとチーズ独特の臭み(嫌な感じではないですよ)があります。お酒(特にワインとか)のおつまみとして食べても良さそうですね。個包装でも一気に半分無くなりました・・・。
2022.02.08
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ハニーバターポテチは確かに「あり」でしたが、こちらはどうなんでしょうか。思わずミルキーのポテトチップスを購入して食べてみましたが、ハニーバターがあるのならあるんでしょう。不二家さん挑戦的です。「キミはぜんぶ食べきれるかな!?」いやいや280Kcalもあるので一気に食べませんし、飽きますって!これを食べるのにしょっぱいポテチも必要そうです。確かに美味しいのはおいしいのでありなんでしょうけど・・・。
2022.01.16
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