酒呑老爺の日曜シェフ日記

１１月に入りました。そろそろ、年末行事も考えないといけない時期ですね。

と言うわけで、今日は仕事場の大掃除でした。外にだせる物は全部出して

まずはすす払い。今年は秘密兵器があります。コンプレッサーを新しくした時に

エアブロワも使えるようにしてもらってました。

これで天井を走る配管や、機械の上部から裏まで、プレス機のモーター部分など

これまで見ない様にしていた所まで、きれいにしましたよ。

午後にはプレス機の布団も新しくして、新年を迎える準備が整いました。ﾊﾔ！

今晩のお好み焼きは、ネギと海老入りです。

いつもより生地を柔らかくしたので、形が流れてますけど、まずまずのお味で。

それにしても暖かな、大掃除日和な一日でしたね。

紅葉は大丈夫なんでしょうか？？