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2010.04.16
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山椒の花♪

(10)
カテゴリ： 京や街の風物詩
　日本人はお茶漬けが大好きですね。白いご飯に茶を注ぎ、ふうふう息を吹きかけながら食すお茶漬けは素朴ながら飽きません。

お茶漬けならずとも、炊きたての白いご飯に「山椒の花」の味付けは如何でしょうか？

わが家の庭に永年育つ山椒の木は実の出来ない”花山椒”の木。つい先日八方に伸びる枝には小さな新芽が並んでいたのに、もう黄色の小花が鈴なりに咲いています。

その花を摘み、醤油・酒・味醂で煮込んだものを食卓に出せば、酒の肴にも、白ご飯の友にもうってつけ。






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Last updated  2010.04.16 08:59:11
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Re:山椒の花♪(04/16)  
ちゃれ３  さん
わぁ～　いい香り！

タッパー持って来ました。　いただきまぁす。(^-^*)/ (2010.04.16 13:03:11)

Re:山椒の花♪(04/16)  
siinomi1566  さん
山椒の花の煮物だと、ご飯がすすみそうです！

今の季節にふさわしい一品です♪
(2010.04.16 16:03:41)

Re:山椒の花♪(04/16)  
nekounga  さん
花山椒・・美味しいですね・

実家にはありますが、我が家には・・・・無い！

(2010.04.16 18:47:17)

Re:山椒の花♪(04/16)  
ワオワオ2  さん
「山椒の花」。。。食したことがありません。
　　初めて知りました。
　　試してみたいです。 (2010.04.16 22:10:00)

Re:山椒の花♪(04/16)  
灰色ウサギ0646  さん
家の裏に山椒の木が有ったのに建て替えで消えました。でもついそのことを忘れて、確か山椒がと裏に回りそうになります。今度どこかから拾ってこようかしら。買わなきゃ駄目かしら・・。 (2010.04.16 23:09:04)

ちゃれ３さんへ♪  
しぐれ茶屋おりく  さん
　どうぞ　召し上がれ♪

でも　タッパーに容れるほど沢山採れません

とっても小さい花なのです♪
(2010.04.17 12:55:06)

siinomi1566さんへ♪  
しぐれ茶屋おりく  さん
　こんなに美味しいのなら、去年多くの枝を払うんじゃ無かったとは、家内の弁でしゅ♪ (2010.04.17 12:56:46)

nekoungaさんへ♪  
しぐれ茶屋おりく  さん
　是非　鉢植えにでもなさって下さい

わが家の山椒は、野鳥が蒔いたものなのかも？？
(2010.04.17 12:58:27)

ワオワオ2さんへ♪  
しぐれ茶屋おりく  さん
　わが家の山椒は実の成らない花山椒の木ですが、

小花の煮込みがこんなに美味だったとは・・・

可なり高級な料理だとか♪
(2010.04.17 13:00:46)

灰色ウサギ0646さんへ♪  
しぐれ茶屋おりく  さん
　わが家のものは野鳥の仲立ちで生えてきた山椒の樹だと思います。

東側の隣家の庭にも１樹あります。実が成らないのに何故か自然に生えているのが不思議です。

実生の苗の鉢植えから地植えになさっては？


(2010.04.17 13:04:39)

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