2016.07.04
テーマ： 簡単レシピ(3385)
カテゴリ： 生活
♪チャンチャカ、チャカチャカ、チャンチャンチャン・・・（某国営放送の料理番組の音楽）みなさん、こんばんわ。
天地 はるなの「ごちそうさん歌」の時間がやって来ました。
先日、■ 鯖（さば）街道 ■を通って、若狭に行ってきました。
この写真は、途中で食べたランチ。
焼いた塩鯖が美味しかったですよ。
焼き鯖のサンドイッチを買ったのですが、これまた美味。
あまり美味しかったので家に帰ってから作ってみました。
それも4回も！
私は、焼き鯖ではなく、■ きずし（しめ鯖 ） ■で作ってみました。
関西では、しめ鯖のことをキズシといいます。
まず材料から。
＜材料＞*サンド用パン
*きずし（しめ鯖）
*玉ねぎ（スライスにして水に放し、固く絞る）
*トマト（薄切り）
*マヨネーズ
*マスタード
＜作り方＞1.マヨネーズとマスタードを適量混ぜて、サンド用パンにぬる。
2.＜1＞に、半分に切った、しめ鯖、玉ねぎのスライス、トマトを乗せる。
3.マヨネーズとマスタードを適量混ぜたのを、サンド用パンにぬり＜2＞の上に乗せる。
レタスを挟むと、もっと美味しくなりますよ。
美味しくて簡単なので、是非、作ってみてくださいね。
それでは、また、お会いしましょう・・・。
♪チャンチャカ、チャカチャカ、チャンチャンチャン・・・。
鯖季（さばどき）と氷見（ひみ）の海にして鳴る雷（らい）は昨日の夜も今日（けふ）も低しも岡部文夫
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