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旅・自然・日々の出来事などを写真と俳句を織り交ぜて綴ります。
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2010.10.15
カテゴリ： 熊本 KUMAMOTO
瑞鷹株式会社 川尻本蔵
清酒瑞鷹（ずいよう）は熊本を代表する日本酒のひとつです。
瑞鷹酒造の酒林
酒林（さかばやし）又は杉玉（すぎだま）と呼ばれるものです。
酒林について （現地案内板より）
古くから酒屋のしるしとして杉の葉重ねて軒下につるしていました。これを酒林と呼んでいましたが後に玉の形に設えるようになりました杉玉ともいいます。
古来酒の神様とされれる奈良三輪神社の杉に因むものであると言われています。
昔は晩秋の頃新しい葉と取り換えて新酒（昔の新酒は秋にできていました）が出来たことを知らせたともいいます。弊社（瑞鷹酒造）では現在の新酒の季節である春先に新しくしています。
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Last updated
2010.10.15 06:23:25
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