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旅・自然・日々の出来事などを写真と俳句を織り交ぜて綴ります。
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2011.02.06
カテゴリ： 大分 OITA
佐伯むすめ
佐伯むすめは、甘さ控えめでいい塩梅のお菓子です。
2年前の秋に汲心亭に伺った時もこのお饅頭が印象的でした。
今回も変わらず同じお饅頭「佐伯むすめ」を頂けて嬉しかったです。
汲心亭のお抹茶セットのお菓子は佐伯むすめが定番だそうです。
佐伯むすめは、お菓子のうめだの自家製の餡を使ったお饅頭です。
一口サイズの小ぶりで可愛いお饅頭です。
上品な小豆の餡は、小豆の皮をとって練りこんでいて、
なめらかで口当たりがとってもいいです。
皮には味噌を練りこんでいますので、
ほどよい塩味がアクセントになっています。
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Last updated
2011.02.09 17:44:48
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