PapaPOPOのたわごと

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たたきごぼう

PapaPOPO

2006/03/16

もし貰っても下ごしらえが面倒でもっぱら
竹の子の水煮を使います
竹の子の料理っていっぱいある様だけど知らない
今回はうま煮にしてみました。
ダシの段階で　ほぉ　美味しく出来るんじゃないでした
結果は上々、長女がおかわりをねだると言うことは美味しかった
と言うことになります。
今回はザクザク大きくカットしたので　やっぱり水煮でも
歯ごたえ有りでした^^;
今回はほんのり甘い目に仕上げました　冷めても美味しいし
暖かくてもまた美味しいを狙ったのです
竹の子と昆布類の相性はバッチリですよ

顆粒ダシに昆布だしを使用　
薄口醤油か白だし
酒、みりん　お好みで砂糖
甘い目に仕上げる

このお皿、電気屋のＪの景品　凄く使い勝手がよく
景品にしてはあたりです　前回の白いお皿も使い勝手がよいし
最近、お客の心掴むの旨くなってきたかＪしんさん

以前Ｊしんで折り畳み傘の景品を貰った
この折り畳み傘俗に言うＢ品　傷物というたぐいのモノ
メールでこんなの景品にしてると、姿勢疑われるよと書いた
即、電話が掛かって来たよ
コンコンと言ってあげました　ゴミのような景品は要らないってウソウソ
それから、景品のレベルが上がったように思います
同じように言った人が沢山居たのかも？

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