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重要なお知らせ
2009年をもちまして、このblogはアメブロに引越すことにしました。2005年6月30日から初めて4年半。長いお付き合いでした当時は楽天が一番大きなブログサイト（という表現であってる？）だったけど今じゃアメブロが一番大きくなりましたね。楽天は見やすく、なじみもあり、なかなかふんぎりがつかず、アメブロと楽天と併用してきました。ただ、書く側としては楽天は更新がしづらかったり、サービスが劣る。。。加工がしやすいのも捨てがたいんだけど、特に最近はブログの日記自体が書きにくい。便利にしたつもりなんだろうけど、4年半前からやっている私からしたら昔のほうが単純で書きやすかった・・・。ただ、アメブロも楽天もコピーをすればいいんだけどそれが以外と時間がとられる。。。ということで2010年からアメブロのみでblogを続けていきます！！長い間、お付き合い頂きました皆さん、ありがとうございました。今後はアメブロで続けていきますので、登録しなおしをお願いいたします！！ ameba blog「愛知県清須市 自宅手ごねパン教室・手ごね料理教室「PAPUCO」」URL:http://ameblo.jp/akanepan/今後ともよろしくお願いいたします！！
January 1, 2010
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今年もありがとうございました
今年も27日で最後のレッスンを無事おえることができました。 今年もたくさんの方に出会え たくさんの経験をさせていただき本当に感謝しています。 一人でやっているように見えるこの仕事だけど 来てくれる方がいて、協力してくれる方がいて 仕事を頂けるからこそできる、一人では何も出来ていないんですよね。 今年もよい1年でした。 今日からUSJに来ています。すっかりオフ気分です！ 皆さんよい年末をお迎え下さい☆
December 27, 2009
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メリークリスマス
どんなX'masをお過ごしですか？ イヴは姉家族をよんでX'mas会。 姫は義理兄サンタに号泣でした（笑） もらったおもちゃはとっても気に入ったようで 保育園から帰ってきてもくもくと遊んでいます。 25日は私は朝からお出かけでパン教室？というかお話会？にいって 楽しんできました！いまさらでも勉強になることはたくさんあって 同じ姿勢で教室をやってる人と話すだけでも 楽しかったわ～。いちごさん、ほんとに色んな意味でありがとう！ご馳走さまでした。 イヴはパパは夜必死に早く帰ってきた為 今日は早く帰れず、おまけに忘年会だというのでお友達家族をよんでX'mas会。 スペアリブを活力鍋でトロトロに煮込みました！ これがめちゃパンに合うんだなぁ～ こうして今年のX'masもあっという間に楽しく終わりました！ 私へのプレゼントは？ リフォームだそうで 10月の結婚記念日のプレゼントもリフォーム っていわれた記憶が。。。 使いまわしされてます（笑）
December 25, 2009
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取材がありました！
今日はフリーペーパー「teniteo」さんから記事取材の依頼をうけて姫と一緒に親子でパンを作るという企画で写真をたくさんとってもらいました！姫のテンションがおかしかったです～～！！パンが自由に作れることと写真をとってもらうことがすごくうれしかったみたいです！ 出来上がったら、無言でひたすら食べる、食べる、食べる、食べる。。。 最後は編集者の方たちも、パパもみんなで試食～～！！美味しかったです！！オマケで違うページでも姫を少しつかってもらえるということで写真をたくさん撮ってもらって、大はしゃぎ。（私とパパがね、必死デシタ・笑）家族一同、全力投球したので、とっても疲れましたが、楽しくってまたやりたいわ！！このteniteo、愛知県内のアピタやイオン、子供の洋服屋さんや美容院、カフェ、保育園や幼稚園などで設置や配布されているようです！！また掲載の時にはお知らせしまーす！！パパ、姫のご協力ありがとうございました♪♪
December 23, 2009
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レベルアップレッスン
本日はレベルアップレッスン。当初は開校しないでおこうと思った日にちですが、一人、また一人と増え結局3名の生徒さんにお越し頂きました！！おひとりの方はお子さんの保育園の都合で1時間遅れでの参加。こうやって調整できるのも自宅教室の強みですよね！！コレ、生徒さんの作品です！！上手にできてるでしょう～～！！バリバリですよ！！ 講師お任せパンは余った粉を適当にブレンドした（笑）「ホテル食パン」。年末なので在庫整理をかねて。でも、これが最高に美味しかった！！家では家族で誰が何切れ食べるか取り合いに。。。いやしい家族です（笑）
December 22, 2009
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ポテトサラダ
夕飯は姫と一緒にポテトサラダを作りました！ 姫、実はポテトが苦手。モサモサするのが嫌いなんです。 今日はジャガ芋が1個しかなかったのでサツマイモも一緒にいれました。 姫、ますます苦手。甘いのも好きじゃないんです。 でも。 自分で作るとやっぱ食べるんですよねー 味見なのに、一口の大きいこと（笑） 味はどう？ と聞くと めっちゃ美味しい！いい感じ！(←ほんとにこういうんですよ・笑) パパにも得意げに自慢してました！！
December 19, 2009
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サンタの家
昨日から琵琶湖エクシブへ来ています。 おじいちゃん、おばあちゃんが一緒なので私は睡眠不足解消♪ この時期のエクシブはX'mas色満載！ サンタの家もあって何度も何度も見に行く姫。 今日は朝一番でバームクーヘンで有名な『たねや』に寄り道して パンを大人買いしてきました♪
December 17, 2009
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親子イベントXmas「お菓子の家＆焼きカレーパン」
http://ameblo.jp/akanepan/をご覧くださいませ♪
December 16, 2009
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X'masイベント第2弾『パネトーネ』
2組インフルでキャンセルになってしまいましたが 初めて参加の方も含め、お子様もいっぱいでレッスンできました！で、今回のこのレッスンにスペシャルゲストがありまして・・・私のリアルおばあちゃん！！！！この会場のある北名古屋市に住んでいて、先日同市に配布された「尾張中央タイムズ」に私が掲載されたのをすごく喜んでくれて見学にきたのです。 おばあちゃん、「まぁ～いかんわ」といいながらなんと90歳！ おばあちゃん孝行できてよかったデス！ 受付の方にも、あの子は私のまごでねぇ・・・なんて話していったそうです（笑） 「やっとかめ」とか普通に使うおばあちゃん。だんだん貴重な存在になっていましたね。 おばあちゃん、長生きしてね！！ みんなレシピが真っ赤になるほど、真剣にメモメモ 生地をデモ用で、みなさんと試食しました！おやつタイムはお粉と卵もこだわりのシュークリーム♪♪ ごちそうさまでした☆
December 15, 2009
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株式会社シマヤ様とコラボ企画
少し前ですが...株式会社シマヤ様とのコラボ企画に参加しました大島産いりこつゆを使ってゼリーを作りました！そのゼリーはドレッシングとして↓↓『水菜と根菜のハリハリサラダ 柚ゼリーとともに』になりました！サラダだけど、ボリュームもあり時々香る柚風味のゼリーが食欲をそそります。子供が食べれるようにとお菓子のように根菜はパリパリに！姫もバリバリ食べてました！野菜しか入っていないのに、パパも箸が止まらない様子でしたよ！！このいりこつゆ、だしがしっかりしてるので、ちょっと隠し味に入れたり照り焼きなんかの時にもササっとつかえて、諜報しています！！株式会社 シマヤ http://www.buchi-umai.jp/event/01.html
December 15, 2009
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準備万端！
明日からクリスマスイベントが始まります！ 今日は朝から木村先生と仕込み。粉5キロ分のクッキー生地（笑） 準備は万端です！ ささ、早く寝よっと。。
December 11, 2009
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BASICレッスン
今月の子連れOK！BASICレッスンは自宅でおこなっています 来月も自宅で行います！ 写真は生徒さんが作ったシナモンレーズンです。 甘～い香りが部屋中充満してます☆ もう一つの写真は今月のスープレッスンのホワイトポタージュ。 白いお野菜を2つ入れました！ 何が入ってるかあてて下さいね～♪
December 10, 2009
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忘れた…
昨日は午前中お試しレッスンで 午後からはリフォームの打ち合わせ。 12月に入ってから久々に忙しく目まぐるしく日々が過ぎていきます。 今日は午前中家具屋さんと打ち合わせだったのに 昨日から姫が風邪をひいてバタバタしていたら 打ち合わせ忘れとった～っ(￣∀￣) 朝10時に行く予定なのに思い出したの15時30分。 姫が昼寝したからホッとした瞬間でした。 慌てて電話したら『何かあったんだろうと思って。。お大事にね』といってくれる家具屋さん。。 本当にゴメンナサイ。。。 私も今週末はクリスマスイベントがあったりで倒れる暇はない！！ 久々にドリンクのお世話になってます。。。
December 8, 2009
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手うちパスタ レッスン
今日のポルチーニはまた一段と香りもよくて さらに美味しく出来ました！ このキノコは本当に料理上手にしてくれますね～♪ 途中に突然、母が乱入したので（笑） 母には手打ちパスタと先日大量につくったミートソースで 手打ちパスタのボロネーゼを作ってあげました！！
December 7, 2009
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サロン＆教室勉強会、2010年も開催します！
今年に引き続き、来年の1月もまたサロン＆教室を開催している（したい）女性のための勉強会を開催したいと思います！先日、以前教室を手伝ってもらっていたRelishのHちゃんと生徒さんでもあり、私も生徒でもあるpetits riensのYさんとお茶をしてました。その時も、この話になり「本当にあの勉強会に参加してよかった～。またやらないの？！」と言って頂いて、少なくともこのお2人にとってはとても飛躍されたきっかけになったようです！こういうのを聞くと私もやった甲斐があり、相談されたり、パンもお料理もそうだけど根本的に人が喜んでくれることが好きなんだな～と再認識することができました。それから先日のお試しレッスンにご参加された方で将来パン教室を開きたい！という方がお見えになりいろいろ相談がありました。そういう方たちは相変わらず問合せは多いのですが、話をきくとやっぱり自分が通ってきた道で、ちょっとアドバイスできっと夢かなえられるだろう。と思うのです。こういうことが続き、やっぱり勉強会またやろうかな～という迷いのある気持ちが「やっぱりやろう！」という気持ちになりました。なので今年も開催します！前回の経験をいかし、今年は2部制にわけての開催。今年はスペシャルイベントも開催します！ 「職種は問いません！サロン＆教室を開きたい！より成功したい！という女性向けの勉強会」前回の勉強会の様子→☆☆ class A 【日時】2010年1月27日（水） 10:00～13:00 【内容】 まず初めにすることはこの3つ！ 1番大切なこと！ あらかじめ質問事項を頂いた内容に対しての質疑応答 どちらかというとこちらのクラスは基礎編として行います。とにかく悩み・思っていることを アウトプットして、疑問を解決しましょう！ワークの時間をたくさんとっていく予定です 【参加費】4000円 【対象者】 ・これから何か始めたいけど・・・何からやればいいの？ ・教室をやり始めたけどうまくいかない ・相談できる人がだれもいない ・リニューアルしたい・・・ ・すでに始めてるけど初心に戻り、立て直したい etc class B 【日時】2010年1月28日（木） 10:00～13:00 【内容】 ズバリ！趣味から仕事のイキにする方法 どちらかというとこちらのクラスは実践編として行います。同業種・異業種同士刺激をしあい さらに飛躍していきましょう！基礎編同様、ワーク時間を多くとる予定です 【参加費】 5000円 【対象者】 ・始めてはいるけどうまくいってない ・さらに飛躍したい！ ・今年こそ、変わりたい！ ・もう一皮むけたい！！ ・まだ初めてないけど、すでに始めている方から刺激をうけたい etc スペシャルイベント プロのカメラマンが教える、魅力ある写真の撮り方 【日時】2010年1月29日（金） 10:00～13:00 【内容】 魅力のある写真の撮り方 blogやチラシに写真をUPすることが多いと思います。その写真で集客が左右される方も。 今回は雑誌などへも写真を掲載されているフリーの写真家を招いてのレッスンです 【参加費】5000円 【対象者】 上記の勉強会classAかclassBにご参加された方 ※一眼レフか絞り機能が付いているデジタルカメラをお持ちの方はよりこのレッスンが お役にたつそうです。（そんな私もデジカメには絞り機能がついていませんが参加します） 【場所】 愛知県北名古屋市 健康ドーム ２F会議室（西） 北名古屋市九之坪笹塚1番地 MAPはコチラ ◎お子様がいらっしゃる方へ ここ健康ドームでは、支援センターという子供が遊べる場所があり 健康ドームの施設を利用している方のみこの支援センターで託児（有料：1時間500円） をしていただくことができます。予約制ですのでご利用の方はお早めにご予約ください。 お子様お一人につき一人託児の方がつくそうです。兄弟割引もあるようです、 詳しくは直接、北名古屋市健康ドーム支援室0568-22-7601へ 【講師紹介】 鈴木 あかね どこの協会にも属さず、完全フリーランスで教室を主宰しています。 自分でお教室を始めたころは月に2名～始まり今では自宅教室で月50名の方から ご予約を頂くまでになりました。コンサルタントは私の専門ではありません。でも同じ ようなサロン・教室を開きたいと思っている方が聞きたいことはみんな同じなんです。 2010年で自分の教室を開き始め8年。自分がここまで通ってきた経験で皆さんの お役にたてればと思っています。 長尾 里絵 プロのフリーカメラマン。雑誌掲載写真やモデルさんなどを撮られています。 クリエイティブ関係者向けの写真教室も開催経験あります。お会いして写真 をみせて頂きました。お忙しいプロのカメラマンさんに教室開催をお願いする のが申しわけないくらいの素敵な写真でした。私自身、とても楽しみです！ 【割引特典】 上記、classA＋classB＋スペシャルイベントすべてにお申込み頂いた方は2000円OFF 【申し込み方法】 ・名前 ・住所 ・電話番号 ・メールアドレス ・参加したいクラス（classＡ、classB、スペシャルイベント） ・すでに始めている方は業種、生徒さんの人数/月（まだの方は始めたいこと） ・classAにお申込みの方は聞きたいリクエスト（3点まで）具体的に 上記内容を記載の上、akanepan1papuco@yahoo.co.jpまでご予約下さい
December 6, 2009
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婚活レッスン
今日は1日婚活レッスンです♪ 皆さんとても手際よくあっという間に出来ました！ あと2回転がんばりまーす！
December 5, 2009
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1月のレッスンのお知らせ
こんにちは。愛知県の手ごねパン教室＆手ごね料理教室を主宰していますCookingSchoolPAPUCOの鈴木あかねです！amebaブログではお知らせしましたが、今週のスケジュールがちょっとハードで力つきてこちらのブログは遅くなってしまいました。ごめんなさい！！来年のことをいうと鬼が笑う！といいますが・・・来年のスケジュールUPしまーす！1月は年始はお正月、後半はリフォーム工事やら、イベント（近々発表しまーす！）をしますのであまりレッスン日がとれない上、工事の日程の調整ももしかしたらあるかも？しれないのでその時はみなさんご協力をお願いすることもあるかもしれません。その時はゴメンナサイ！今月はのちのち修正が入りそうですが、まずは発表しまーす！お試しレッスン ～ブレッチェン～ 場所：PAPUCO家 受講料：2000円子連れOK 1月5日（火）10：00～1月10日（日）14:00～子連れOK！BASIC ～黒豆きなこ～ おせちの黒豆があまったのをきっかけにできたパンです！以前に撮った写真データがなくなりました教室の部屋には写真が飾ってあります！また作るのでそれまでお待ちくださいませ～～場所：PAPUCO家 ※1月も自宅で行います！受講料：3000円子連れOK 1月25日（月）10:00～土日希望の方はお申し付けください！野菜のソムリエ考案 旬のスープランチ付レッスン ～menu～ ストロベリーショコラ 豆乳スープ コールスローサラダ 生地はビターで大人の味。中にはホワイトチョコの甘さとイチゴの甘酸っぱさがさっぱりに仕上げます。生クリームをつけて頂けるほど、ケーキのような上品さがあります。このままプレゼントしてもgood！一足先にバレンタインデーの予習をされてはいかがでしょうか？！場所：PAPUCO家受講料：5000円子連れNG1月6日（水）10:00～1月7日（木）10：00～1月10日（日）10：00～1月23日（土）10：00～レベルアップレッスン ～ベーコンエピ～ 場所：PAPUCO家受講講料：4000円子連れOK ※スープかBASIC8回以上受講された方対象です1月9日（土）10:00～1月12日（火）10:00～ 1月23日（土）14:00～※レベルアップレッスンは１２・１月と2カ月に渡りレッスンします手ごね料理 ～menu～ 皮から手作り餃子 麻婆春雨 あさりの中華スープ 活力鍋で炊く十五穀米 ほうじ茶のパンナコッタ 場所：PAPUCO家 講師：木村受講料：5800円子連れNG 1月13日（水）10:30～1月24日（日）10:30～以前のぎょうざレッスンのご案内→☆☆ ご予約はakanepan1papuco★yahoo.co.jp（★を@に変えてくださいね）まで～
December 5, 2009
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マクロビ×手ごねパン 夜編
夜は6名の方からお申し込みを頂きました！ このレッスンの日はお昼と夜ご飯が同じメニューですが マクロビもパンも美味しくて夜ご飯も楽しみになるくらい（笑） また来月も美味しいマクロビとパンと皆さんに会えるのが楽しみです！
December 4, 2009
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マクロビ×手ごねパン
今日はChie'skitchenで1日お仕事してまーす！ ローズマリーのフォカッチャです♪♪ マクロビ料理は 冬野菜のラタトゥユひじきのペースト ローズヒップティーのゼリー です！ ウマウマで～す！
December 3, 2009
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手打ちパスタ ～フィットチーネ～
12月の手ごね料理は手打ちパスタとポルチーニ茸のクリームソースです！ 今日は復習もかねて木村先生と試作。 相変わらずパスタマシーンは面白い！ 大人二人でキャーキャーいいながら興奮しながら作りました！ 手打ちはほんとにシコシコしてて美味しい～♪ ポルチーニ茸もいい味出すんだよねぇ。。 木村先生と『あぁ美味しい。売れるよねー』 なんて言って完食☆ 私と姫は夕飯は実家で食べてきましたが パパにはパスタ。実家から帰宅後、姫とパスタマシンでクルクル。 すっごい楽しんでました～ まだ空きがありますのでご興味のある方はご参加下さいね！ 12月は6日(日)と9日(水)です！ ご予約はakanepan1papuco★yahoo.co.jp(★を@にかえてね)まで
December 2, 2009
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ITARIAN KITCHEN いしかわ
にいってきました～ 近所にこんな素敵なお店があるとは～ 味も美味しいし、温かいもの冷たいもの、ちゃんとしてて 仕事が細かい～！ みんなに教えたいけど席数が多くないので 今後は絶対行きたい時は予約しないと無理だろうなぁ～ こういうお店が家の近くにもできるといいのになぁ。。
December 1, 2009
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ケロポンズ～市民コンサート～
今日は昨日とはうってかわり 市民コンサートでケロポンズがやってくるということで 姫のお友達からお誘いをうけたのでいってきました！ ケロポンズは子供番組で一度テレビでみたことがあり 姫は誰かはわかってない感じだったけど手遊びや 踊って歌ってが大好きなのですごく楽しめたようです！ 2時間くらいなら集中してみることができるようになったんだねぇ またペロポン(ケロポンズね・笑)に会いたい～ といってたのでこんな機会があるならぜひ参加させたいです！ 久しぶりに去年いってたリトミックの先生にも偶然会い 保育園の先生もお子さんを連れて来てたりして やっぱり子を思う気持ちは一緒なのよね～ と思った一日でした！
November 29, 2009
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刻印
午後のレッスンで気が付いた！ 腕に『刻印』してしまいました… しかもメッシュ型（笑） しばらくネタになりそうですねー 今日は午後からお試しレッスン。 勉強熱心で、ちゃんと話を聞いてくれて、質問が豊富な生徒さんほど 私も同じように熱が入ります！ お子ちゃまたちもお利口さんに待っててくれました！ また来月お会いしましょうね！！ ＊＊＊ 今から今日3つ目の予定。新栄までいってきます！ パパに『遅くなるかも～』とメールしたら『風呂いれて帰るからゆっくりしてこや～』とのこと。 今日は昼前から実家に姫と遊びに行ってくれてます。 ありがたいわぁ♪お言葉に甘えてゆっくりしてきます！
November 28, 2009
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スープレッスン
今日はスープレッスンでした！ 珍しく独身のギャル(死語？！)たちばかり4人が揃いました！ 先月お休みだったのでこね方忘れてるかな？ と思いきや、みんな上手。 今日のこねはさすがに疲れたようでしたが（笑） 出来は皆さん上手に出来ましたね！一安心♪ スープレッスンなので発酵中にスープを作ってもらったんですが パンと違いお料理は新鮮だったみたいでワイワイいってる生徒さんをみて 何だか私が楽しくなります！！ 毎回とはいかないまでも時間がとれる時は 生徒さんたちに作ってもらうのもいいかも☆ 試食中に写真撮るねーと言ったらみんなちょっと大人しくなっちゃいました（笑）
November 28, 2009
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掲載されました！尾張中央タイムズ
明日発行の尾張中央タイムズの最終ページ『YourCharm』のコーナーに取り上げて頂きました！写真付きだけど… 先日のハロウィンイベントで散々動き回った後の撮影だったので顔もテカテカですわ（笑）北名古屋市、名古屋市西区の一部、計3万部が配布されているものでーす！良かったら見て下さいませ～
November 27, 2009
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試作！試作！
今日は午前中chie'skitchenにいってきましたー！オーブンの試し焼きとちえさんに味のchekをしてもらいました！ちえさんから合格頂きました～♪最近は国外産の粉を使うことがたまたま続いていたので国内産の粉がいつも以上に甘さを感じます。我ながら美味しいわぁ☆12月から始まります！キャンセルがあり、午前が1組、午後は3組空いているようですのでご興味のある方はぜひ、この会でお会いしましょ！！11月5日の1dayレッスンの様子はこちら→http://yoga.blog.ocn.ne.jp/delivege/2009/11/post_f579.html→http://ameblo.jp/akanepan/entry-10381750620.html4回講座 ■日程12月3日（木）、1月14日（木）、2月4日（木）、3月4日（木） ■時間第1部10:00～13:00第2部18:30～21:00■内容４回レッスン講座それぞれの回で手ごねで行うパン作りのさまざまな工程にポイントをしぼり１～４回のレッスンを通して、実際に手ごねをしたり、成形したり・・・とパン作りの基本が身に付きます！あなたも手ごねパンのとりこになりますよ！！１回目 ハーブのフォカッチャ ～まずはパン作りの基礎となる「丸め」に慣れましょう！～冬野菜のラタトウイユ ひじきペースト ローズヒップティーのゼリー ２回目 ほうれん草のピタ ～どうやったら、中が空洞になるの？？そんな疑問はここで解決！！実際に各自自分の生地は手ごねをして、最後まで自分の分は自分で作ります。～雑穀コロッケ トマト練りゴマソース 人参の蒸し煮３回目 マクロビあんぱん ～あんタネを包む練習をします。この包み方を覚えておくと、どんなやわらかいものも包めるようになりますよ！！～レーズンあん 塩かりんとう ４回目 ベーグル ～ベーグルってなんであんなにムチムチ、ツヤツヤ？！ここにコツあり！実際に各自自分の生地は手ごねをして、最後まで自分の分は自分で作ります～かぼちゃのペースト 甘酒グリル＆サラダ ■会場：chie's KITCHEN（名古屋市東区泉2丁目15-4 グランセーブル高岳501号室）■参加費：２０，０００円（４回分） （３日前よりキャンセル料全額が発生致します。後日レシピを送らせて頂きます） ■定員：８名 ※定員になり次第締め切らせていただきます。キャンセル待ちも可能です。 ■持ち物：参加費、エプロン、タオル2枚（食器拭き用、手拭き用）、筆記用具 etc．．． ■講師：廣瀬ちえ・出口聖子（chie's KITCHEN）,鈴木あかね（PAPUCO主宰） 「名古屋のマクロビ」といえば、あの「廣瀬ちえ」さん。ちえさんってこんな人！！http://www.chies-kitchen.com/2007/04/post_2.html http://www.chies-kitchen.com/2006/10/post_22.html ■お申込・お問合せ：event@chies-kitchen.com 出口聖子まで、件名に「手こねパン教室」と午前・午後どちらが希望かをご記入し、住所、氏名、携帯番号等連絡先をお書き添えの上、お申込下さい。
November 27, 2009
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リクルート時代の上司が名古屋に来ます！
<<焦らない>>忍耐の草は苦い。だが、最後には甘い、柔らかい実を結ぶ。 ジムロック こういう意味の深いメールを送ってくれる私がお世話になっているリクルート時代の上司が名古屋に来ます！今はこんな会社をしていて、ビジネスセミナーを行ってくれるそうです。上司とかいうと堅そうですが、全然そんなことはなくって私が東京出張にいったときに会った時なんてを作るために、「一緒につくろ～～～！！」と誘ったら「いいよ！！ストラップなかったからちょうどいい！」なんて気軽に応えて←プリクラみたいな機械に入り捜査中。。。なこともしちゃう人です（笑）お会いしたいという方はどなたも参加できるようなのでぜひ！ちなみに私も夜の部に参加します！参加されたい方はakanepan1papuco★（★を@に）yahoo.co.jpまでご連絡ください。 株式会社コミュニケーションファーム主催ビジネスセミナー 土曜日夜間コース 日時：11／28(土)、17:30～21:30 コミュニケーションセミナー コンセンサス形成トレーニング 会費：３０００円 場所： 名古屋市芸術創造センター 名古屋市東区葵一丁目3番27号 TEL(052)931－1811 http://www.h5.dion.ne.jp/~geiso/index.html ※東生涯学習センターの隣の施設です。 日曜日昼間コース 日時：11／2９(日)、13：00～16：30 ゲームの理論 会費：３０００円 場所： 東生涯学習センター(第4集会室/36人） ※名古屋市芸術創造センター隣の施設です。
November 26, 2009
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スープレッスン
今日はよいお天気ですね～～ もうすぐ１２月とは思えませんね。今日はスープレッスンでした！！講師おまかせパンはこれをつくりました！！パリパリのもちもちで美味しかったですね～～♪今回はスープレッスンは発酵に時間がかかるので、スープもみなさんで作って頂きます！！スープレッスンを初めてから家でよくスープを作ってくださっているとのこと。そういう声を聞くと本当にうれしいですね！！＊＊＊＊レッスンが終わってからは、重要な電話を２本。心臓バクバク・・・・今さらになって本当にいのか？！という気持ちが私をひきとめ・・・・ることはしないんだけど・・・ でもちょっと緊張してしまいました（笑）そう、リフォームをする会社を正式に決め、発注をしたのです～～～～！！あぁ・・・念願のリフォーム。リフォームというほどの大したリフォームではないけどここまでの道のり長かったーーーーーーーー！！せっかちな私はちゃっちゃか事を運びたいタイプだけど、今回は念には念をいれ、何社もみて、家を買う時より慎重じゃないかしら？！これでまたひとつ夢がかなったわ！！私がリフォームするからお金がいるとわかったからか？（それはないか・・・）パパも仕事頑張って、成績UPだそうだ！！ヤッタ！ヤッパリ オカネ ハ マワサナキャネ（←口がさけてもパパにはいえません・・・笑）
November 26, 2009
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べーグルレッスン
今日はmonokitchenでの初の手ごねパンのレッスンでした。 作ったのはべーグルサンドのランチ。 いつも試食係の隣接したカフェのバイトの子たちもすごく楽しみにしてくれて 『一緒にレッスンを受けたいくらいです！』 といってくれました。 生徒さんは初めてのパン作りでめちゃめちゃ感動してくれて 私もすごく嬉しかったです！！ ツヤツヤのムチムチに出来たのに胃に納めてしまいました。。 写真にお見せできないのが残念。。。 携帯の充電がなくてカメラモードが起動できなかったの。。。(；∇；) 婚活のレッスンもワイワイしてていいけど パンのレッスンのクラスもまたのんびりしてていいわぁ。。。 monokitchenのパンのクラスは今年はもうありませんが 来年からは出来る予定だそうです！ 婚活の私が担当するレッスンは12月、1月もありますので ご興味のある方はお越し下さいね！！(既婚者はダメですよー) お申し込みはmonokitchenのサイトまで！！
November 25, 2009
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2度目のレッスン
先日スープレッスンを受けてくれた生徒さんの 2度目のスープレッスンでした。 というのも… 前回のレッスンでうまくいかなくてやり直しさせてもらったんです。 それは生徒さんが悪いわけではなく 私の試作の詰めが甘かったのが原因でした。 試作した時はうまくできたので大丈夫だろう。とタカをくくっていました。 生徒さんは全然いいよ～と優しい声をかけてくれたけど 本当に申し訳なく今日また時間を作って来てもらいました。 この数日、あれこれとレシピ改良。 牧先生や知り合いのパン仲間にもアドバイスを頂き 失敗してから1日1回、多い時は2回毎日同じパンを焼いてきました。 お蔭でとてもよい勉強にもなり、益々パンの奥深さを痛感でした。 今日は無事成功できホッとしています。 発酵中はランチを一緒に作ったり とても趣味が合う(と私は勝手に思ってる・笑)ので 毎回なんですがリフォームの話しでワクワクしたり 補講なのに楽しんでしまった私。。。 忙しい中、ご足労頂きありがとうございました！
November 24, 2009
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キムチ
今年もいよいよ白菜の美味しい季節になりましたね！ 早速キムチを漬けました！ 去年も何回が漬けましたが塩気が強く 今回はレシピを無視して自分の舌だけを頼りに漬けてみました！！ まだ浅漬けでジャキジャキいってるけど 待ちきれずジャキジャキつまみ食いばっかり（笑） 明後日くらいが発酵して食べ頃です♪ 今年は色んな方法で漬けてみようと思ってまーす！
November 23, 2009
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第2弾、届きました☆
今月の手ごねパンスープ付レッスンに使う 大渡馬ファームの無農薬にんじんの今週分が届きました！！ 新鮮なものを使いたいからこそ 毎週送って頂いてます！ 新鮮すぎて水分調整が難しかったけど スーパーのものより、色が濃くて、甘みの強いにんじんブレッドが 仕上がるんですよ！！
November 23, 2009
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七五三とHONJIN
今日は七五三のお参りにいってきました。 熱田神宮に行く予定だったけど駐車場とか相当混んでると聞いたので 国府宮にいきました。家から10分。近いわー 姫は前撮りの時に比べれば超機嫌がいい♪楽にお着替えできました☆ お昼はお義母さんがどこか予約しといて～ とのことだったのでパパの要望と、じぃじばぁばが食べやすいかなぁ と思っていったのは箸で食べられるコレ。 ステーキとシーフード『HONJIN』 美味しいお肉やお魚を目の前で焼いてくれて お料理に興味津々の姫はもうくぎづけでした（笑） お肉を焼く時はフランベしてくれる時は 驚きのあまり硬直して目が点。みんなで笑っちゃいました！ 今日は七五三ということで記念写真までとってくれて とっても気にいりました。 姫も楽しめるし、パパもステーキだからと気に入った様子。 何か記念日にはここなら家族みんなで楽しめるので また利用させてもらおうと思います！！
November 21, 2009
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料理サークル
今日は生徒さんにお誘いをうけて料理サークルにいってきました！ 今日のメニューは台湾料理。 これはパパも姫もめちゃ喜びそうだわ～！！ 先日もKMの営業マンが家に来て話をしてましたが 男子はオシャレなイタリアンとかのメニューより ふだん食べなれている味の方が好きなんだと実感。 簡単にいえば女子は雰囲気で食べれるけど 男子は味が決め手なのです！ PAPUCOのコンセプトはやっぱり待ちがってないわ！ 『誰かが喜ぶパンをを料理を作り、食べる人がそれを喜び、喜んでくれるから作った人も喜び、また作りたいと思う』 そのお手伝いをしたいわけなんですよね！！ オシャレなお料理を食すのは美食女子と行った方が楽しいし（笑） ということでこの料理サークル、我が家にはとっても役に立ちそうだし 一緒のメンバーの方たちもみんなとても良い人たちばかりだったし しばらく通ってみようと思いま～す！ 誘ってくれて本当にありがとう♪
November 20, 2009
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ベーシックレッスン
今日は北名古屋市健康ドームでベーシックレッスンでした♪ メニューは『ごまおさつ』 サツマイモの時期ですね！ 甘くグラッセしたサツマイモと胡麻の香りがよく合います！
November 19, 2009
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保育参観
昨日は姫の保育参観でした。 春に一度あって、今回は２回目。 その時はパパとばぁばと一緒だったけどばぁばがいたから すごくやんちゃになっちゃって。。。 今回は私一人でいきました。 前回に比べれば本当に成長しました。 トイレは自分でいけるし、嫌いな食べ物もお給食なら食べれるし 何よりもお友達が出来て楽しそうな笑顔をみると本当に嬉しい。 お遊戯では 名前を呼ばれて返事をしたり、お友達とペアになり踊ったり。 その成長した姿に頑張ってるんだなぁと涙がでそうになりました。 お昼寝の時に保育参観は終わりお別れ。 春はみんなギャン泣きで恐ろしいことになってたけど 姫は先生から『お昼寝しておやつ食べたらママすぐくるからね』 『うん』と納得して目を閉じて眠りについてました。 最近褒められたり、お友達に負けたくないという気持ちが出てきたのか 育てやすくなりました。 これもまた成長かな～ あとは夜寝る時のオムツがとれればいいんだけどな～
November 18, 2009
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why？
ずーっと同じパンを何回も何回も連続で焼いてる。 うまく焼けない。 なんでーー？？ 原因がわからず。オーブン壊れてない？ とまで思うほど理由がわからない。 こんなの初めてだ。。。 いろんな人に助言をもらい、やってみる。 ダメだ。。。 今日もまた修業焼きです。 今日こそうまくできるように！ 唯一の救いはパンが美味しいから消費が早いとこ。 美味しいし生地の状態もよい。 だから配合は待ちがってないと思うんだけどねぇ。。。
November 17, 2009
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リースとレッスン
今日はスープレッスン後、立場を逆転して 午後からクリスマスのリースを作りました！！ わがままいって出張レッスンしてもらっちゃいました。 ありがとう♪♪ パン作りながらリース作りながら 話は仕事のこと、リフォームのこと、盛り沢山で充実した一日でした！
November 16, 2009
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コレを使うんです
恵那の大馬渡ファームから 今月のスープレッスンに使う無農薬のにんじんが届きました！！ 明日はコレを使いまーす！
November 15, 2009
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満席になりました！！
おかげさまでX'masイベント第1段の親子イベント「お菓子の家」は満席になりました。ただいま13日（日）にキャンセル待ち2組です。引き続きキャンセル待ちは承りますのでご希望の方は希望日程をそえてお申込みください！！詳細はこちら ！Xmasイベント第2弾！パネトーネマザー酵母使用「手ごねパネトーネ」in北名古屋市健康ドームイベントなので入会金なしで、手ごねパンレッスンが受けられます！一般の方もメール会員になれば500円でoffで受講可能です！詳細はこちら
November 13, 2009
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さすが親子です
「今日は仕事休みなの？」「ううん。午後からだよ」「ランチでもいく？」と母からランチのお誘い。母はフリーの占い師。ちなみに姉はネイルサロン経営。私はパンとお料理の教室を。何かしらやってる私たち。仕事についてパパだけにはすべてを話していますが母や姉にはあまり自分からはしません。理由はよく自分でもわかりませんが。。。でも今日は珍しく仕事の話になって。業種は全然違うんだけど、ポリシーっていうか、仕事に対しての姿勢があまりにも母と似ていて、母も「アンタも私と一緒だわ」とお互い笑ってしまいました。それがわかって、なんだか、自信がついた、というか、あーやっぱり間違っていなかった。と確信できたような気がしました。それでいいのだ！っていう感じ。同じB型なので、そりゃ考え方もそうなるのかな？この性格は間違いなく母譲り。ってことは姫も・・・？！ Xmasイベント第2弾！パネトーネマザー酵母使用「手ごねパネトーネ」in北名古屋市健康ドームイベントなので入会金なしで、手ごねパンレッスンが受けられます！一般の方もメール会員になれば500円でoffで受講可能です！詳細はこちら
November 13, 2009
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サンリオワールド
今日は午後から友人のお試しレッスンでした。 生徒さんから姫にプレゼントを頂きました！ なんとサンリオのレターセット、シール、テープ、巾着袋、スタンプ、鏡、くし、歯ブラシ その他いろいろ女の子なら大喜びするグッズが山盛り。 私も小さい頃、サンリオが大好きでノートやえんぴつを買ってたのを思い出しました。 生徒さんも頂きものだそうでいらないから姫にとくれたのです。 夕方姫は大喜びで夢中になってました。 そりゃぁなるよね。これなら。私もこれだけの量をみるとワクワクします（笑） プレゼント、ありがとう～！
November 13, 2009
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ヨガ&ランチ
今日はヨガにいった後、生徒さんとランチにいってきました！ 久々の再会だったので近況報告。 姫と同じ歳の子供がいながらも朝から保育園のお迎えまで週4日みっちり働いて頑張っていて 本当にえらいなぁと尊敬しちゃいます！ ＊＊＊ ヨガはというと。。。 今回はちょっとハードなヨガに挑戦。 前回はリラックスをかねたヨガでしたが 今回は結構筋力も使い、翌日は筋肉痛に。 ヨガって筋肉痛になるんだね（笑）汗も結構かいたし 体を動かした充実感でいっぱいでした！ 運動後のランチは体に染み込みました～♪
November 11, 2009
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ノアレザン
今月のレベルアップレッスンはノアレザンです。 皆さん、口を揃えて中にいれる胡桃とレーズンの量に驚きます～！ 味はどうでしたか？！ 今回のレーズンはオーガニックのレーズンを使用してるから とーっても美味しいと思いますよ！
November 10, 2009
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X'masイベント第2弾！！パネトーネマザー酵母で作る「手ごねパネトーネ」
こんにちは。愛知県の手ごねパン教室＆手ごね料理教室を主宰していますCookingSchoolPAPUCOの鈴木あかねです！12月はイベントが目白押し ！！ 12月12～14日は親子イベント「お菓子の家」でしょ～12月～3月にかけてはchie'skitchen×papucoの手ごねパン＆マクロビ教室でしょ～そして、もう1個あるんです！！コレ↓コレ↓ X'masイベント第2弾！！北名古屋市健康ドーム パネトーネマザー酵母で作る「手ごねパネトーネ」 【日時】12月15日（火） 10時～ 2.5h～3h程度【場所】北名古屋市健康ドーム １F クッキングルーム 【内容】パネトーネマザー酵母をしようしたイタリアのX'masパン「パネトーネ」を1人１ボールで 手ごねして頂きます！講師の手作りおやつ、ドリンク付きです。【参加条件】どなたでもOKです。 親子イベントではありませんが、お子様連れでの参加もOKです！ 【レッスン料】CookinSchoolPAPUCOの会員の方 or メール会員の方 3000円 一般の方 3500円【持ち物】エプロン・ハンドタオル・食器拭きタオル、おもち帰り用の袋、タッパーなど 【ご予約】CookingSchoolPAPUCO 鈴木あかね 090-4210-6075 akanepan1papuco☆（☆を@に）yahoo.co.jpまで レッスン中は電話にでられませんので、留守番電話を残してくださいね！ 後ほど、ご連絡させていただきます！ それでは予約開始しまーす！！
November 9, 2009
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12月のレベルアップレッスンの・・・
こんにちは。愛知県の手ごねパン教室＆手ごね料理教室を主宰していますCookingSchoolPAPUCOの鈴木あかねです！ベーコンエピの写真、お待たせいたしました～～♪♪じゃじゃーーん！パパ、姫、食べすぎデス。。。バリバリに仕上げます！めちゃ旨ですよ！！ あっ、でもね。これ、レベルアップレッスンならではの、ちょいと皆さん苦労しそうです。だけど、バリバリに仕上げるには・・・頑張るしかないのです（笑）！！レベルアップレッスン ～ベーコンエピ～場所：PAPUCO家受講講料：4000円子連れOK ※スープかBASIC8回以上受講された方対象です12月10日（木）10:00～12月22日（火）10:00～ 12月27日（日）14:00～※レベルアップレッスンは１２・１月と2カ月に渡りレッスンしますご予約はakanepan1papuco★yahoo.co.jp（★を@に変えてくださいね）まで～
November 9, 2009
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chie'skitchen×PAPUCO「手ごねパン＆マクロビ4回講座」のお知らせ
廣瀬ちえさんのマクロビ×PAPUCOの手ごねパンのコラボの「4回講座」がいよいよ12月からでchie'skitchenで始まります！1dayレッスンも最後に仕上げにのせた、ハーブ。無農薬のハーブ。簡単に無農薬のハーブといいますが、ハーブは虫がつきやすく無農薬は本当に難しいそうです。第1回目の12月はそんな美味しいハーブを使ったフォカッチャを作ります！！この教室では、みなさんの前で私がデモで実際に手ごねしてるところを見てもらったり、また実際にみなさんにも初めからこねて頂いたりと濃厚な内容になっています。基礎知識をギュっと凝縮した内容になっています！！特にお昼のクラスはあと若干の空きになっていますので、ご興味がある方はお申込みをお早目に！！11月5日の1dayレッスンの様子はこちら→http://yoga.blog.ocn.ne.jp/delivege/2009/11/post_f579.html→http://ameblo.jp/akanepan/entry-10381750620.html4回講座 ■日程12月3日（木）、1月14日（木）、2月4日（木）、3月4日（木） ■時間第1部10:00～13:00第2部18:30～21:00■内容４回レッスン講座それぞれの回で手ごねで行うパン作りのさまざまな工程にポイントをしぼり１～４回のレッスンを通して、実際に手ごねをしたり、成形したり・・・とパン作りの基本が身に付きます！あなたも手ごねパンのとりこになりますよ！！１回目 ハーブのフォカッチャ ～まずはパン作りの基礎となる「丸め」に慣れましょう！～冬野菜のラタトウイユ ひじきペースト ローズヒップティーのゼリー ２回目 ほうれん草のピタ ～どうやったら、中が空洞になるの？？そんな疑問はここで解決！！実際に各自自分の生地は手ごねをして、最後まで自分の分は自分で作ります。～雑穀コロッケ トマト練りゴマソース 人参の蒸し煮３回目 マクロビあんぱん ～あんタネを包む練習をします。この包み方を覚えておくと、どんなやわらかいものも包めるようになりますよ！！～レーズンあん 塩かりんとう ４回目 ベーグル ～ベーグルってなんであんなにムチムチ、ツヤツヤ？！ここにコツあり！実際に各自自分の生地は手ごねをして、最後まで自分の分は自分で作ります～かぼちゃのペースト 甘酒グリル＆サラダ ■会場：chie's KITCHEN（名古屋市東区泉2丁目15-4 グランセーブル高岳501号室）■参加費：２０，０００円（４回分） （３日前よりキャンセル料全額が発生致します。後日レシピを送らせて頂きます） ■定員：８名 ※定員になり次第締め切らせていただきます。キャンセル待ちも可能です。 ■持ち物：参加費、エプロン、タオル2枚（食器拭き用、手拭き用）、筆記用具 etc．．． ■講師：廣瀬ちえ・出口聖子（chie's KITCHEN）,鈴木あかね（PAPUCO主宰） 「名古屋のマクロビ」といえば、あの「廣瀬ちえ」さん。ちえさんってこんな人！！http://www.chies-kitchen.com/2007/04/post_2.html http://www.chies-kitchen.com/2006/10/post_22.html ■お申込・お問合せ：event@chies-kitchen.com 出口聖子まで、件名に「手こねパン教室」と午前・午後どちらが希望かをご記入し、住所、氏名、携帯番号等連絡先をお書き添えの上、お申込下さい。
November 9, 2009
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今日のお仕事
本日はモノキッチンの婚活レッスンの講師のお仕事でーす！ すごい秋晴と熱気で暑いです！ 生徒さんの作ったパエリアを拝借して写真を撮らせて頂きました♪ あと2回転、頑張りーます！
November 7, 2009
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残1組です！！
こんにちは。愛知県の手ごねパン教室＆手ごね料理教室を主宰していますCookingSchoolPAPUCOの鈴木あかねです！なんと・・・【食育】クリスマス親子イベント「お菓子の家」、もう残席1席になりました！！あと残りは12月13日（日）14時～ 1席 のみです！！迷っている方、お早めに～～！！キャンセル待ちも同時受け付けております！！親子イベント 「X'masはお菓子の家！！＆焼カレーパン」 【日時】12月12日（土） 10時～ 満席 12月13日（日） 10時～ 満席 12月13日（日） 14時～ 残1席 12月14日（月） 10時～ 満席 【場所】ＣｏｏｋｉｎｇSchoolPAPUCO （お申込み後、詳細お知らせします）【内容】子供のころからのあこがれ！！お菓子の家！と焼きカレーパンを作ります！！【参加条件】どなたでもOKです。 親子でも、大人だけでもOKです！！お子さんは兄弟がいてもOKですよ！ 小さいお子さんでもママが手伝ってあげらればいいので特に年齢制限は 設けていません。中学生くらいのお子さんならお子さんだけの参加もOKです！【レッスン料】CookinSchoolPAPUCOの会員の方 or メール会員の方 4000円 一般の方 4500円【定員】1日4組【ご予約】CookingSchoolPAPUCO 鈴木あかね 090-4210-6075 か akanepan1papuco☆（☆を@に）yahoo.co.jpまで お名前・緊急連絡先・お子さんの人数・「クリスマスの親子イベントの申込」 とご連絡ください。 レッスン中は電話にでられませんので、留守番電話を残してくださいね！ 後ほど、ご連絡させていただきます！ 【持ち物】エプロン・ハンドタオル・おもち帰り用の袋、タッパーなど ※お菓子の家が大変壊れやすいです。18×20センチの土台が入る箱orタッパーを必ずご用意ください！！
November 5, 2009
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chie'skitchen×PAPUCOの初コラボレッスン
こんにちは。愛知県の手ごねパン教室＆手ごね料理教室を主宰していますCookingSchoolPAPUCOの鈴木あかねです！今日は待ちにまったchie'skitchen×PAPUCOのマクロビとパンの初コラボレッスンに日でした！！8名の生徒さんに対してのいつもと違う授業です！だけど、最近は家以外でもレッスンすることが多くなってきたので人数が多いのにもだいぶ慣れてきました！！今日一番苦戦したのが、やっぱり電気オーブン。本当にオーブンは難しいです。。。自分の教室でガスオーブンを使いはじめてもう5年。ABC時代の時でも教室ではガスオンリー。久々の電気オーブン、しかも8名分のパンを焼くので、庫内の温度を上げるのに一苦労。朝のレッスンではこんな白いパンになってしまいましたが・・ 夜のレッスンではやっとオーブンと量になれて焼き色をつけることができました！ みんなが電気オーブンだと、白く仕上がる！！と苦労してた気持ちがよーく分かりました（笑）試作でオーブンのクセもみたつもりだったんですが、試作とレッスンでは量が違うのでなかなか思うように操れず・・・。でも、これでもう大丈夫。この経験を踏まえて12月からはさらに美味しく仕上げますからね～～！！＊＊＊私は今まで、この仕事は外でしにくい。と思っていて、myキッチン以外でやることはとても苦手で挑戦せずにいました。でも、今年に入ってから外でさせてもらう仕事が増えてきて、前のように、できない！という気持ちがなくなってきたみたいです。そりゃ、ｍｙkitchenが一番だと思いますが、その場でbestをつくす。できない。じゃな挑戦する。場を踏めば、苦手じゃなくなってきたようです！！また１つ克服できました！！イエ～イ！！でも、これも、そういう場を与えてくれた方、そしてその場にきてくれた生徒さんたちによって、私もそういう場が与えられてるわけで・・・本当に感謝！ありがとうございます！！今日も初対面の方が多かったですが真剣に話を聞いてくれて、いっぱい熱心に質問もしてくれて、うれしかったです！またぜひ12月からお会いしましょ～！！参加くださったみなさ～ん、ありがとうございました！！23時頃、帰宅したけどblogを書く元気もまだあるのはなんでだろう？？今日は1日マクロビ食だったから？chieさんのパワーをもらったから？！chie'skitchenｈはパワースポットなのか（笑）？！今日もとーーーっても充実した1日でした☆
November 5, 2009
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