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2012/09/17
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カテゴリ: 今日の出来事
いや~、嬉しいです。
あの、うちの頼りない、何にもできないと思っていた次男が夕食を作りました。
強制ですけど、何もできないからとさせなかったけど、もう中二。
器用な上2人とは対象に、不器用で不丁寧、これからこれから困ります。



今日のメニューは鶏と牛蒡の炊き込みご飯。
高野豆腐とカボチャの煮物。
茶碗蒸し。
(味噌汁も付く予定でしたが、下ごしらえにあまりに時間がかかり省かれました。)



牛蒡2本を洗う所から始まり、ささがきにするのに1時間20分。(~_~;)
最初は細かいのがだんだん粗くなってくるし集中力がなくなってうるさいし。
大変だ~(@_@)
でもね、指示しただけで、あとは次男が作りました。



炊き込みご飯はお鍋で炊いて、白米を炊飯器の予定でしたが、時間がないので炊飯器に入れてスイッチオン。



教えるって大変だわ。
今までのツケかしら?(-_-;)



  • nabe.JPG

Calphalonカルファロン 30cm ノンスティック・フライパン で茶碗蒸し(右)
左はビタクラフトの片手鍋、奥はシラルガン






湯煎蒸し、中火で4分、弱火で3分半。




  • chawan.JPG


蒸し物用トング は必需品。
向こうに見えるのは次男が時間をかけてササガキにした牛蒡。
柳宗理 ステンレスボール 23cm 柳宗理 パンチング ストレーナー 23cm



茶碗蒸しまできたら、ほっと一息。
次男は茶碗蒸しが大好物、しかし市販品は食べられない。
好き嫌いが多いのなら、自分で作れるように努力してもらわねば。
残念ながら煮物は高野豆腐絞っただけ。<`ヘ´>



  • chawan2.JPG




おいしかったですよ。(味付けは私)
なんとか形になっていますし。



茶碗蒸しの器はノリタケなんですが、下に敷いているが イッタラ iittala ティーマ Teema ホワイト 12cm
取り皿には iittala イッタラ TEEMA (ティーマ) プレート 17cm ホワイト
煮物には イッタラ iittala ティーマ Teema 21cm ボウル




さあ、次回は何を作らせようか。
本人の好きなものを探します。
(牛蒡が多過ぎて嫌だと、炊き込みご飯はちょっとしか食べなかった)







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Last updated  2012/09/17 11:51:38 PM
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