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物の購入は大事な出来事。でもHPでは見れない触れない！だからレビューは必ずチェック。その中でも短所は大事なポイント、実際に使った人の意見は必ず参考にします。
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2015/12/17
カテゴリ： 台所雑貨
この日はコロッケでした。
（ちなみにコロッケの画像はない）
最初からコロッケを揚げるとつまみ食いされておかずがなくなってしまうので、先に冷凍のポテトフライを揚げておくのが常。
お鍋は 岩鋳鉄天ぷら鍋平底25cm 。
それに今日は ラバーゼ ステンレス角バット 21cm と 角ざる 。
クレーバートング エコノミー 、と大きいトング（ダンスクのお店で買ったけど名前がわかんない）
普段は普通の野田琺瑯の白くて縁の青いバット。(大きいからね）
ラバーゼの方が油切れが早い気もするが、後々洗うのが面倒なのと、お豆腐の水切りにも使ったりするので、油は触れさせたくない、が本音。
そして揚げ物にはちょっとだけましになるハネ防止に キッチンネット 。
うちのは昔に生協で買ったものです。
結婚してから小林カツ代さんの料理本で始めたお料理。
ポテトはまだ油がぬるいうちから揚げるとあるのを忠実に守っております。
その方が冷凍をあっつい油に入れると、ギャ～という状態になるので非常に助かっています。
そして途中なるべく空気に触れさせる。
これも守っています。
ま、おいしく食べられたらいいんじゃない、とハードルを低くして毎日作っております。
（ちなみにコロッケの画像はない）
最初からコロッケを揚げるとつまみ食いされておかずがなくなってしまうので、先に冷凍のポテトフライを揚げておくのが常。
お鍋は 岩鋳鉄天ぷら鍋平底25cm 。
それに今日は ラバーゼ ステンレス角バット 21cm と 角ざる 。
クレーバートング エコノミー 、と大きいトング（ダンスクのお店で買ったけど名前がわかんない）
普段は普通の野田琺瑯の白くて縁の青いバット。(大きいからね）
ラバーゼの方が油切れが早い気もするが、後々洗うのが面倒なのと、お豆腐の水切りにも使ったりするので、油は触れさせたくない、が本音。
そして揚げ物にはちょっとだけましになるハネ防止に キッチンネット 。
うちのは昔に生協で買ったものです。
結婚してから小林カツ代さんの料理本で始めたお料理。
ポテトはまだ油がぬるいうちから揚げるとあるのを忠実に守っております。
その方が冷凍をあっつい油に入れると、ギャ～という状態になるので非常に助かっています。
そして途中なるべく空気に触れさせる。
これも守っています。
ま、おいしく食べられたらいいんじゃない、とハードルを低くして毎日作っております。
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