2018.03.14
テーマ： 楽天レシピ(154889)
カテゴリ： フライパン&グリーンパン・料理
2009年から愛用しているセラミックコーティングのグリーンパンで
目玉焼きを予熱なしで焼いてみました🍳
油はこんなものでしょうか？
油を塗り広げたら卵を割り入れまして
あらら
真ん中に割り入れたのに端に寄って白身が広がってしまいました
卵が古かったのかしら？
仕方ないのでこのまま点火
少し水を入れ蓋を閉めて焼いて出来上がり
傾けても動きませんがターナーで突くとするっと剥がれました
白身が広がった端は油を塗り忘れたか少々こびり付きました
白身が広がったので不格好ではありますが
予熱なしでもこびり付かないことが分かりました
グリーンパンは卵など一部を除いて
肉も魚も餃子も焼きそばも予熱なしで使っています
が、これで卵も予熱が要らないことが分かりました
2009年のグリーンパンで焼けるなら
コーティングの丈夫になった新しいグリーンパンも焼けますね
この焼き方はセラフィット プレミアの焼き方です
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熱伝導性が良いのはグリーンパンも同じですね
肉、魚、餃子、焼きそばの焼き方は過去に記事にしています
カテゴリ： フライパン&グリーンパン・料理
写真は焼き方、こびり付きの参考になれば幸いです
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