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(18) 2010/11/24
テーマ： お酒大好き(5193)
カテゴリ： 日本酒・石川県
2年前に蔵訪問した数馬酒造ですが、赤坂プリンスでの試飲会で数馬社長にお会いして、久しぶりにひやおろしを飲みました。
数馬酒造お得意の透明ボトルに秋らしい雰囲気のラベル。
この蔵の酒もアイデンティティを感じさせる香味があるのですが、能登山田錦を55％まで精米、日本酒度+1、酸度1.8、アミノ酸度1.2、アルコール度17度に造り上げています。
純米酒らしい香りと味わいがなんとも言えません。
数馬酒造お得意の透明ボトルに秋らしい雰囲気のラベル。
この蔵の酒もアイデンティティを感じさせる香味があるのですが、能登山田錦を55％まで精米、日本酒度+1、酸度1.8、アミノ酸度1.2、アルコール度17度に造り上げています。
純米酒らしい香りと味わいがなんとも言えません。
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