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(18) 2011/04/15
テーマ： お酒大好き(5307)
カテゴリ： 日本酒・和歌山県
澪標（みおつくし）とはあまり聞きなれない言葉ですが、調べると「水路に杭を並べ立て、船が往来するときの目印にするもの」とあります。
簡単に言えば「航路を示す標識」。
和歌の世界では「身を尽くし」にかけて用いることが多いとのこと。
そんな難読な名前を付けた純米吟醸酒。
造っているのは和歌山の世界一統。
この蔵では純米吟醸酒を「南方（みなかた）」ブランドで売り込んでいますが、今回の「澪標」は知らなかった。
「確信と不安の入り混じった中で醸し上げた処女作」と裏ラベルに書かれています。
美山錦を55％まで精米、協会7号酵母で日本酒度+3、酸度1.7、アルコール度17％というスペックです。
生原酒ですが、荒々しさの無い優しい飲み口でした。
ラベルのイメージほど「おどろおどろしい」ものではなく、普通の品の良い吟醸酒です。
簡単に言えば「航路を示す標識」。
和歌の世界では「身を尽くし」にかけて用いることが多いとのこと。
そんな難読な名前を付けた純米吟醸酒。
造っているのは和歌山の世界一統。
この蔵では純米吟醸酒を「南方（みなかた）」ブランドで売り込んでいますが、今回の「澪標」は知らなかった。
「確信と不安の入り混じった中で醸し上げた処女作」と裏ラベルに書かれています。
美山錦を55％まで精米、協会7号酵母で日本酒度+3、酸度1.7、アルコール度17％というスペックです。
生原酒ですが、荒々しさの無い優しい飲み口でした。
ラベルのイメージほど「おどろおどろしい」ものではなく、普通の品の良い吟醸酒です。
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