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(18) 2011/08/08
テーマ： お酒大好き(5312)
カテゴリ： 日本酒・北海道
この酒はラベルのイメージとは打って変わって、けっこう旨味があるのです。
ただ、「生酒の中の本当の生酒」というタイトルは好きではない。
「生貯蔵酒」や「生詰」が1回火入れで生酒ではないのだから、「生酒」と言えばごちゃごちゃ言わなくても「生」なんですよね。
北海道では生貯蔵酒が結構流通しているわりに、「無濾過生原酒」の類が広がってきていないことによるパラドックスなのだろうか。
この酒自体は旨いし、「雪氷室一夜雫」のような他には無いコンセプトの美味い酒を造っている蔵だけにちょっと残念でした。
ただ、「生酒の中の本当の生酒」というタイトルは好きではない。
「生貯蔵酒」や「生詰」が1回火入れで生酒ではないのだから、「生酒」と言えばごちゃごちゃ言わなくても「生」なんですよね。
北海道では生貯蔵酒が結構流通しているわりに、「無濾過生原酒」の類が広がってきていないことによるパラドックスなのだろうか。
この酒自体は旨いし、「雪氷室一夜雫」のような他には無いコンセプトの美味い酒を造っている蔵だけにちょっと残念でした。
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