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(18) 2011/11/15
テーマ： お酒大好き(5307)
カテゴリ： 日本酒・和歌山県
『よろこび』を会社理念として、「よろこびの酒」「おめでとう」というめでたい銘柄の酒を造る初光(はつひかり）酒造。
その蔵が1年以上の低温熟成を経て送り出す「よろこびの竹」は、文字通り１本１本竹の皮(本物）と本麻ひもでくるまれています。
これにより酒の大敵、紫外線を遮断する効果があります。
原料米はわかりませんが、精米歩合は60％、日本酒度＋5、酸度1.6、アルコール分は少し高めの16－17度です。
落ち着いた吟醸香と円やかさが、秋の夜長にピッタリの酒のような気がします。
「よろこび」ました。
その蔵が1年以上の低温熟成を経て送り出す「よろこびの竹」は、文字通り１本１本竹の皮(本物）と本麻ひもでくるまれています。
これにより酒の大敵、紫外線を遮断する効果があります。
原料米はわかりませんが、精米歩合は60％、日本酒度＋5、酸度1.6、アルコール分は少し高めの16－17度です。
落ち着いた吟醸香と円やかさが、秋の夜長にピッタリの酒のような気がします。
「よろこび」ました。
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