2022年01月の記事
全3件 (3件中 1-3件目)
1
-
ポトフ２
又ポトフを作った。雪搔きで夕食の支度も楽じゃない、カレーとかシチューとか温めたら食べられるものの作り置きがベター。お酒のつまみにはならないけど、ワインの友ぐらいならＯＫ。お肉にピリリとした調味料をくわえればそれで一品。ご飯が欲しいときはパセリライスやバターライスもいいかな。ジャガイモが煮崩れてしまった。
2022.01.19
コメント(0)
-
ポトフ
毎日吹雪やら、大雪やらで出かけられないので、１月になってからは冷凍庫の中の始末を兼ねて自家製ばかりだ。結構レパートリーはひろげられる、最近金星は「ポトフ」買い置きのなかでも一般的な野菜で作れるし、そのわりにはいい気分になれる。人参、玉ねぎ、あればセロリなどと豚肉ブロックと一緒にコトコトストーブの上で煮込むだけ。コンソメと白ワインも入れた。あ、にんにくとローリエも。一晩おくと脂が固まって白く浮いているのですくってとる。全部はとらずにうまみなのでのこしておく。ジャガイモが皮をむいて２個ぐらいに切ていれる、早く入れると煮崩れてしまうのでほかの具材がやや煮あがってからいれる。スープにしてのんだりおふんわりしたお肉に好きな味付けしたり。最後に余ったら、カレールーでカレーライスに。この次はスコーンの話を書きたい。写真ものせないと。。
2022.01.15
コメント(0)
-
新年
今年は弟が他界したので新年のおめでとうはない。１０年以上まえから戦っていたので、悲しむよりお疲れさま、よく頑張ったねとねぎらいの言葉をかけたい。人はどんなに健康な人でもいつかはわかれの日はやってくる、それは人、生き物の宿命。新たな命のために人は旅立つ。そして無数のDNAが宇宙を駆け巡る、まるで霧のように。私たちは蘇生するというのではなく、全く別次元でこの原子の世界に存在していく。私はこの手の平が目が感じるものすべてが形としてこの世界に存在したということに感動する。新年そうそうわけのわからないことを書いてしまったけれど、昨年から失われた命に私なりのレクエイム。そして永遠を信じてこれからも生きていきたい。今年はここ何年か手を付けられなかった仕事に挑戦していくつもり。例え明日宇宙の霧になるとしても。
2022.01.02
コメント(0)
全3件 (3件中 1-3件目)
1
-
-
- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
-
-
-
- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 5月第2週 木曜日のお弁当2026
- (2026-05-07 07:39:17)
-
-
-
- 楽天レシピ
- がっつり満足★コンニャク焼肉風
- (2026-05-08 00:00:08)
-
