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2004年10月24日

【美ら海】朝っぱらから何を食べてるんだか

(4)

カテゴリ：イエメシ

近所のスーパーで開催していた沖縄物産展で買い求めた「沖縄そば」を朝っぱらからいただく。

手抜き大魔王に最適な、とっても簡単な調理方法。
なまそばを90秒ほど熱湯でほぐし、お湯を一度捨てて、再度、添付のスープとお湯を加える。
アトは同梱されていた三枚肉を3分、お湯で暖めて放りこむだけ。

こんな簡単なわりには、ちゃんと沖縄そばしてる。なにげに、美味い。へぇ～、それなりに高いだけあるんだなぁと、感心、感心。

ここに「こーれーぐーすー」を少々垂らす。これだけでいっそう気分は沖縄になるのよね。

じつは、この「こーれーぐーすー」、自家熟成をさせてる（賞味期限切れとも言う）とんでもないヤツなんだけど、こなれてきててとってもまろやか。泡盛も瓶内熟成するんかいな？と思うほど。もちろん、島唐辛子独特の辛味は十分健在。

問題は、先月行って来たばかりだというのに、もう沖縄に行きたくなっているということ。
こんなところで火がついて、どーするよ？

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