2020年07月の記事
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マルマス米鶴 限定純米吟醸 緑
クラウドファンドの出資者特典でいただいた１本。マスカットやプリンスメロンの華やかな吟醸香と、スッキリ酸味・強烈な苦味・軽やかな旨味の混ざった味わいがいい。吟醸酒というと、以前は「香りは華やかだけど味はシンプル」なタイプが多かったけど、最近はこういう「香りは華やか、味も乗ってる」系のが増えてるような気がします。個人的には、こーゆーの好みです。マルマス米鶴 限定純米吟醸 緑 720ml華やかさ＆旨味を楽しみたいなら、このお酒がオススメ！
Jul 29, 2020
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本金純米 雨あがりの空と
本金（長野県）純米「雨あがりの空と」。最近、相方がやたらと本金を買ってきます（私も大好きな銘柄なので、歓迎してますが）。キュウリや瓜、笹のような青くさいスッキリした香りと、米や炊飯のようなふっくらした香りが混ざっているけど、全体的にはシンプルな印象。味も、シャープな酸味がメインでシンプル。ウメキュウの酸味とぶつけたら、酒が甘くなって面白い（^^）日本酒 本金酒造 本醸造 からくち太一 720ml地元（諏訪）では、「本金」の名前を知らなくても「太一」は知っている人が多いそうです。地元に愛されているって、いいなー（^^）
Jul 26, 2020
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本金 からくち太一
本金（長野県）からくち太一（本醸造）。一人晩酌用に購入した300ml瓶です。ほんのりハーブ系の香りもするけど、ぺっとり・もっちりした米・餅の香りがメイン。味はマイルドな旨味とハーブ系の苦味が特徴。醤油味系の料理にとても合うので、日々の晩酌にはぴったりのお酒です。日本酒 本金酒造 本醸造 からくち太一 720ml四合瓶で1000円切って、この美味さ。コストパフォーマンス良すぎるでしょう。
Jul 21, 2020
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真澄 純米吟醸すずみさけ
真澄（長野県）の夏酒「すずみさけ」。かすかに緑がかった黄色の酒が、ラベルとよく合っています。酒屋さんで購入する際「リンゴ酸がすごい」と聞いていましたが、青リンゴや柑橘系の酸味の強い香りが特徴的。ふっくらした餅のような香りもあります。口に含むと、最初フルーツ系のほんのりした甘味が駆け抜け、すぐに強くてシャープな柑橘系の酸味が主役になります。最後は、くっきりした苦味と柑橘系酸味が混ざって、グレープフルーツのような味わいに。いやもう、ホントに「夏の酒」って感じ！☆【日本酒】真澄(ますみ)純米吟醸 漆黒 KURO 720ml真澄はどれ呑んでも安定していて、本当に「安パイ」銘柄です（^^）
Jul 17, 2020
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本金 活性にごり酒
本金（長野県）の活性にごり酒。瓶内二次発酵しているので、開栓時に注意しないと、酒が吹き出して大変なことになる……ということで、相方が緊張しながら開けました（私は、隣の部屋に逃げていた）。が、全然吹き出さず、炭酸もそんなに強くない。蔵元に確認したところ、たまに十分に瓶内二次発酵しない瓶もあるのだそうな。ちょっと拍子抜けしてしまったけど、まあ、普通ににごり酒として堪能しました。柑橘系の香りと米のとぎ汁のような香りが融合していて、味もシンプルに美味（^^）
Jul 12, 2020
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花の香 九拾
花の香（熊本県）の低精白「九拾」。名前の通り精米歩合90%のお酒です。精米歩合35%とか28%とか、むちゃくちゃ磨きまくったお酒が増えている中、一方であまり削らないお酒も増えています。それでも、80%というのは時々見かけるけど、90%というのは珍しい。甘い米の香り、麹やチーズのような濃厚な香りが強く、味はほんのり砂糖のような甘味が長く続き、丸みのある酸味、薬草系の苦味の奥に、濃醇な旨味もあって、複雑な味わいです。〆サバと一緒だと、酒がマイルドになって、かつ〆サバにもプラスαな味わいが出てきて、相性が最高！カツオの刺身と一緒だと、薬草の苦味が強調されて、これも私好み。意外とポトフのような洋食にも合って、万能食中酒です（^^）花の香 低精白90 九拾 [1800ml] [花の香酒造] [熊本]純米酒を名乗っていい条件を満たしているのに、ラベルには純米酒と書かれていないのは、何かしら酒蔵のポリシーがあってのことでしょうか？？
Jul 10, 2020
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宇宙SMOKE
UCHU BREWINGのクラフトビール「宇宙SMOKE」。燻製麦芽を使用したというだけあって、超スモーキーな香り。ラオホビールみたい。味は柔らかく、そんなに突出した味がある訳ではないけど、飲み干した後「キレがいい！」と思った後になって、じわじわと燻製の余韻が戻ってくるところが面白い。うちゅうビール 宇宙MONK(ビン) 330ml×6本 【うちゅうブルーイング】【UCHU BREWING】【地ビール】【クラフトビール】うちゅうビールはなかなかネットでは入手できないんだけど・・ここのショップのはちょっと定価より高めかな？
Jul 6, 2020
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TouchDownビール PILS69
山梨県北杜市（清里のあたり）のクラフトビールTouchdownがCRAFT BEER MARKETとコラボして発売したビール。爽やかなホップとフルーツ感のある香り。味は、ピルスにしては苦味が強く、飲み込んだ後に少し苦味が続くけど、キレ感もあって、美味！CRAFT BEER MARKETにはまだ一度も行ったことないけど、クラフトビール30種類が490円均一というリーズナブルなお店で、あちこちに支店もあるみたいなので、今度行ってみたいものです。【ふるさと納税】 ビール 酒 清里 ロック 「八ヶ岳ビール タッチダウン」世界1位受賞 「清里ラガー」 「プレミアム ロック」 「ヴァイス」 330ml 3種×6本セット ビール醸造所直送 父の日 送料無料北杜市のふるさと納税返礼品に、タッチダウンビールのセットが何種類かありますが、このセットが一番オススメ！ プレミアムロックは、タッチダウンビールが一番最初に賞をとったビールだし、清里ラガーもヴァイスも美味しくて、間違いなし！
Jul 5, 2020
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麗人 蔵出し新酒 大吟醸
麗人の純米にごり酒では、一人晩酌の気持ちを満たすことができなかったので、ついつい、冷蔵庫から麗人蔵出し新酒大吟醸を引っ張り出して、呑み始める私。カボスやレモン、グレープフルーツのような爽やかな香りが、私の中の「麗人」のイメージ通りで、ホッとします。味は、意外と砂糖のような甘みが主張するものの、後半薬草のような苦味がしっかり〆てくれるので、飽きがこない。純米にごり酒を空けた後なのに、盃が進んでしまいました。【麗人酒造】「大吟醸 希」720ml 蔵元直送 信州諏訪の地酒 ギフト麗人は、純米大吟醸も美味ですが、個人的には大吟醸の方が好み！
Jul 2, 2020
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麗人 純米にごり酒 麗花（くれか）
春にお取り寄せした、麗人（長野県）の純米にごり酒。ネット通販で買ったので、いろいろポチっているうちに、なんか勢いに乗って買ってしまった感がある「いかにも女性向け」な１本。まあ、一人晩酌には丁度いいか・・と思って、開けてみましたが、アルコール度数は弱く（10度）、味も、ほどよい酸味はあるものの、やはり少し甘めで、まあまあ美味しいんだけど、満足しきれないものがありました（^^;;花見で呑めば雰囲気出たかなーと思いつつ、3月・4月は花見どころではなかったので仕方ない。
Jul 2, 2020
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