2022年03月の記事
全8件 (8件中 1-8件目)
1
-
奥播磨 純米大吟醸 伝授
奥播磨（兵庫県）純米大吟醸「伝授」の火入れ版。精米歩合38%ですが、ふくらみのある米・ご飯・餅の香りが心地よく、梨や瓜のような清涼感ある吟醸香、それに醤油のような熟成感もある、複雑な香り。味わいは、旨味がかなり乗っていますが、シャープな酸味と穏やかな苦味が後口に残り、キレがよくきれいな印象で終わるお酒です。甘味は淡い程度かな・・と思いましたが、モロキュウの酸味と一緒になると甘味が増して、これも美味。奥播磨 純米大吟醸 伝授 720ml伝授は通年商品なので、いつでもゲット可！
Mar 27, 2022
コメント(0)
-
あゆかっぷ本醸造
最近、すっかりカップ酒にはまっている私。本日のひとり晩酌は、新潟駅のぽんしゅ館で買ってきた鮎正宗の本醸造あゆかっぷ。純米酒ではないものの、ふっくらした米由来の原料香が強く、ちょっとだけクリームチーズの印象も。味は、最初のうちは典型的な「ふつーの本醸造」という感じで、脂の乗ったブリ刺なんかとよく合いました。それが、時間が経って温度が上がってくるにつれ、ハーブのような独特の苦味が出てきて、かなり好みの味になってきました。寒かったので、ぬる燗にしてみたところ、ハーブ感が残り美味。ナスの揚げ浸しとの相性が抜群でした。鮎正宗180ml【新潟地酒カップ飲み比べ】【淡麗旨口】【上越地区】
Mar 22, 2022
コメント(0)
-
久保田 純米大吟醸山廃 雪峰
久保田と新潟県のアウトドアブランドsnow peakのコラボ商品「雪峰（せっぽう）」です。一応、瓶には酒の名前が書いてあるのですが、写真には写りませんね。香りは、キュウリや梨のようなスッキリ系吟醸香と、山廃らしいクリーム感のある香りとが同程度にまざっている感じ。味は、濃醇な旨味が目立つものの、ラストにシャープな苦味と穏やかな酸味がやってくるので、旨味の余韻が長い割にに軽やかな印象で終わります。呑み進むにつれ、どんどん味が複雑になってくる感じがして、呑み飽きることのないお酒です。7月7日～8日入荷、ご予約承り中！【R3BY限定品！】久保田 雪峰（せっぽう） 山廃 純米大吟醸酒 500ml（化粧箱入）【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】【新潟県長岡市 朝日酒造】
Mar 20, 2022
コメント(0)
-
駅弁とニャエバサン
新潟の実家に帰省した帰りの新幹線で、駅弁とカップ酒の夕飯。苗場山（なえばさん）ではなく猫場山（ニャエバサン）。濃ゆい旨味と穏やかな苦味がよいです。ちょうど後ろの席ににゃんこ連れたお客さんが座って、「にゃー」「しーっ」「にゃー」「しーっ」という会話（？）を聞きながら、猫場山を堪能しました。猫場山（ニャエバサン） 純米180ml【新潟地酒カップ飲み比べ】【淡麗辛口】【中越地区】【新潟県産五百万石】【限定販売】【足跡シール付き】足跡シール、どこに貼ろうかまだ悩んでます
Mar 19, 2022
コメント(0)
-
菊の司 純米酒 吟ぎんが仕込 カップ酒
あづまみねの蔵元を囲む会で盛岡に行った際、駅の売店で買ってきた菊の司のカップ酒。昔はカップ酒というと、普通酒しかないとか、あまり美味しくないとか、そーゆーイメージでしたが、最近は本醸造・純米酒・吟醸酒もあり、希に大吟醸のカップ酒なんかも見かけます。一人で軽〜く晩酌するのにいいので、旅行先でカップ酒を「自分にお土産」することが増えてきました。菊の司純米酒吟ぎんが仕込は、かなり濃醇な原料香がメインで、ちょっとだけ熟成感が混ざっている香り。味の方は、芳醇な旨味が乗りまくってて、でも最後は穏やかな苦味がじわ〜っと続いて、じっくり余韻を楽しめるお酒でした。菊の司 純米酒吟ぎんが仕込 720mlたぶん、中身は同じはず
Mar 15, 2022
コメント(0)
-
あづまみねの蔵元を囲む会2022
コロナ禍でしばらく開催されていなかった「あづまみねの蔵元を囲む会」、久しぶりに開催され、参加してきました。いつもは、並んでいる酒瓶から自分で注いでいましたが、今回は、ホテルのスタッフにお願いして徳利にいれてもらうスタイル。その他にもいろいろ通常とは違う点ありましたが、お酒とお料理が美味しいことは変わりなく、堪能させて頂きました。来年は通常開催できるといいなぁ。
Mar 5, 2022
コメント(0)
-
七賢蔵出し2022到着！
予約していた「七賢 蔵出し無濾過生原酒2022」が届きました！本来、蔵開き期間限定販売のお酒で、例年蔵開きに行ってその場で購入していたのですが、コロナのせいでもう3年蔵開きが中止になっていて、今年もお取り寄せになってしまいました。年によって微妙に味わいが異なるので、毎年楽しみにしているお酒です。さて、いつ呑もうかな。七賢 大中屋 純米大吟醸 720ml [専用化粧箱入り]【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【山梨】 父の日 ギフト お中元 お歳暮 人気大中屋はちょっとお高めなので、七賢の蔵で有料試飲していましたが、最近酒蔵に行けないので（行っても有料試飲コーナーは閉鎖してるし）、長いこと呑んでないなぁ、大中屋
Mar 4, 2022
コメント(0)
-
顔を上げ 少しずつ前へ
会津中将 純米吟醸「顔を上げ 少しずつ前へ」。コロナ禍で「満寿泉」→「伯楽星」→「酔鯨」→「龍力」→「八鹿」→「松の司」→「会津中将」とバトンをつないでメッセージを伝えています。福島県の酒米「夢の香」を使用。55%精米の純米吟醸と40%精米の純米大吟醸をブレンドしたお酒。ハーブ系＆メロン系の吟醸香と餅や麹のような原料香があり、藁のような熟成香も若干混ざっている感じ。ただ、ハーブ系の苦味と上品な旨味とが微妙に融合していない印象があり、これは純米吟醸と純米大吟醸をブレンドしたせいなのかな？ などと思ったり。季節のホタルイカとの相性がいいです。(福島県)720ml 会津中将 夢の香 純米吟醸 箱無 常温発送 鶴乃江酒造 会津中将の日本酒
Mar 2, 2022
コメント(0)
全8件 (8件中 1-8件目)
1
