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2006.05.04

フランスワイン紀行 Part 6 シャンボール編(後半)

(7)

テーマ：ワイン大好き！(30437)

カテゴリ：ワイナリー紀行

　引き続きシャンボール編。ビックネームが続く。

　　ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ　この生産者のワインを探す>

　最近ではすっかり高騰してしまった感のあるヴォギュエ。ミュジニが1万円台で買えた時代が懐かしい。

　シャンボールは小さい村のためか、有名ドメーヌが隣接している。ルーミエやミュニエから歩いてすぐのところにヴォギュエはあった。

　訪問時には、輸出部長のジャンリュック・テネバン氏が出迎えてくれた。営業系の方なので非常にフレンドリーな雰囲気。テイスティングは、醸造長のフランソワ・ミレ氏に対応していただいた。ミレ氏は、うってかわってシリアスな印象。

　2003年は、8月23日収穫開始。11月にはマロが終わってしまった。苦労したが結果的にはよい年になったとのこと。

　造っているワインの中でどれが好きなのか聞いてみた。答えは、どれが好きとは選べないとのこと。それぞれのワインを、お父さんやお母さん、親戚などにたとえて、どれかを選ぶというのは無理だと。

　結構、感動的な表現で話していただき、同行したメンバーの中には、感動して涙ぐんだ人もいた。だが、あまりにも長い話で忘れてしまった。

ヴォギュエの入り口。奥に中庭があり、そこに醸造所がある

醸造長のミレ氏。質問をすると結構しゃべってくれるのだが、シリアスな雰囲気

よだれもののワインが並んでいる

<TASIING ITEM> 2004年はバレルテイスティング
2004 Chambolle-Musigny
シャンボール・ミュジニ
　まだ途上だけど、きれいに作られている。
2004 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses
シャンボール・ミュジニ 1er Cru レザムルーズ
　華やか。フランボワーズ。
2004 Bonne-Mares
ボンヌ・マール
　似ているがスパイシー。黒系の果実。
2004 Musigny
ミュジニ
　複雑な香り、なめらか。ラインナップではこれが一番。ミュジニとボンヌ・マールのどちらが好きかとミレ氏に聞いたら
「両者は比較するものではない。テーゼとアンチテーゼの関係」
といわれた。わかるような、わからないような。

ヴォギュエのワインを探す>

本日のレストラン
　今日のディナーは、ボーヌのMA CUISINEで。ここのワインリストは面白い。これ以外にも、アルヌーかグリボーを飲んだような気がする。ラフォンは、ヴィラージュでも十分おいしい。

1998 Meursault(Comtes Lafon)
1988 Nuits-St-Georges 1er Cru Clos des Poret(Henri-Gouges)

季節柄アスパラガスを