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2020.06.10

隠れた実力者チリのタバリ

(4)

テーマ：ワイン大好き！(30460)

カテゴリ：ワイン日記(ニューワールド)

どのチリワインが好きかと聞かれれば「コノスル」を挙げるだろう。理由は以下のとおり。

1000円前後のスタンダード（ビシクレタ・レゼルバやオーガニック）のレベルが高い
シングルヴィンヤードや20バレルは2千円前後と高くないのに、クラスを越えた味わい。カベルネ、メルロー、カルメネールあたりはエイジングポテンシャルもある
メルローやカベルネ以外に、リースリング、ゲヴュルツなどチリのマイナー品種もおいしい
入手しやすいし、飲んでいる経験が多いから

またチリには5千円、1万円を超える高級ワインもあるけれど、個人的には興味はあまりない。たまにハッとする素晴らしいボトルもあるけれど、知的好奇心の対象はフランスワインだから。気合いを入れてハズレるとダメージが大きい。

20年前には5千円前後で買えたアルマヴィヴァが2万円オーバー。プレミアムラインはすごいことになってますな。

チリ赤はボルドー系品種がいいと思うのだけれど、最近のピノはいいものがあるという話になり、「みりんさん」オススメのチリピノを開けてみました。生産者のタバリについては「やまや」のWeb が詳しいです。

2016 TABALI VETAS BLANCAS RESERVA ESPECIAL PINOT NOIR
タバリヴェタス・ブランカス・レゼルヴァ・エスペシャルピノ・ノワール
1,738円（税込）, やまや, 2020年5月購入

2015 TABALI TALINAY PINOT NOIR
タバリタリネイピノ・ノワール
2,178円（税込）, やまや, 2020年5月購入

それぞれ複数本購入したので、次のように飲みました。

1回目：ヴェタス単独
2回目（2週間後）：ヴェタスとタリネイの比較テイスティング

ヴェタス1回目。チリという先入観で飲んでいることもあって、ニューワールドピノにありがちな甘さはかなり抑制されている。ブルほどの冷涼さやミネラルは無いのだけれど、これをチリと見抜くのは難しい。

ヴェタス2回目。タリネイとの比較テイスティング。
両者を比較すると、ヴェタスのほうがハーブや茎っぽさがあるのに対し、タリネイはぷるんとしたピュアな完熟果実。ビンテージが違うせいか、思ったほど凝縮感は変わらなかった。ヴェタスのほうが苦みがあるのでニューワールドとわかりづらい。

単独でヴェタスを飲んだときは茎っぽさは気にならなかったけれど、比較すると「ハーブ＆茎 vs 果実」のように感じた。どちらが好きかといえば、合わせる料理次第だと思うけれど、単独で飲むならタリネイかな。

みりんさん情報によると、タリネイのほうが凝縮度が高いこともあるので、そうなるとまた違ってくるけど。

いまいちなコメントになってしまったけれど、これだけチリが紹介されているのに、まだ知られていない生産者がいて奥が深い。