2011年01月の記事
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本日は愛妻の日
らしいですよ？ 皆さん、ハグして下さいませ(笑)
2011.01.31
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月末で月曜日
週末の興奮状態も落ち着いて、１月も終わりですかね。 ワイン会も日本代表の試合もあった怒涛の週末でしたから、今日は脱け殻のようですね(笑)
2011.01.31
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めでたい！ダブルの記念日か？（笑）
祝日本代表と1月29日が結婚記念日だったので深夜と夕食時と2本フランチャコルタを開けた（笑）まずは、サッカー日本代表のアジアチャンピオンにフランチャコルタ・ブリュット・ミレジマート［2006］ ヴィッラ ここのところ大好きなこれを（カタールに勝った時もこれだった（笑））綺麗な酸と果実味とおそらくノンドセかと、追加購入していますよ（笑）それから、結婚ヴィンテージのフランチャコルタもあけたフランチャコルタ ミッレジマート リゼルヴァ ヴァレンティーノ・マイオリーニ ［1994］ ／マイオリーニ （発泡・白） このミレジマートの01飲んで、今本当に飲み頃でぶっ飛んで、探してあったから購入色はゴールド、泡は細かく溶け込んで、香りは蜂蜜、状態も良く、美味しい！日本代表の勝利とともに17年の歳月のフランチャコルタも美味しく、なかなかいい日となりましたね。
2011.01.30
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タリアータ！
イベリコ豚のタリアータ！ パルミジャーノとルッコラとともに喰らう！ やっぱりアマのキャンティ・クラシコが旨い！ サンタ・リタのバローロ６７は古酒らしくシェリーチックながらギリギリの美学ですかねぇ♪(笑) 美味しかったです、シェフありがとう。 『お好きでしよ？』と言われた、ンドィヤとタリアータ最高ですねー！ Marketplaceさん、t.yさん、オステリア・クィント、今年も宜しくお願いします！
2011.01.29
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カラブレーゼ！
ンドィヤの入ったピリ辛のタリアテッレ、ウマウマです！ チロ・ロッソが飲みたいって！(笑) イッポリート！が！
2011.01.29
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ラヴィオリ
リコッタの入ったラヴィオリ、ウマウマですねぇ♪
2011.01.29
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前菜盛り合わせ
ホワイトアスパラにラルドコロンナータ、黒トリフの香り、熟成したゴビーの白がいい相性です。
2011.01.29
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トリッパ
ポレンタを溶いたズッパの後には、シェフ渾身のトリッパ！ ランゲ・ロッソがピタピタです！
2011.01.29
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新年会です
スプマンテ→ドメーヌ・ゴビー白→ランゲ・ネッビオーロ→バローロ６７→アマでした。
2011.01.29
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カンピオーネ！
祝、アジアチャンピオン！ 旨い！(笑)
2011.01.29
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ドルチェ！
セミフレッドに合わせてモスカート・ダスティは鉄板です！
2011.01.28
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セコンド
バルバレスコ・ラバヤに合わせて、ピエモンテ風ロールキャベツのカプネ！ ジビエやら色々なお肉が、熟成したネッビオーロと渾然一体でウマウマですねぇ♪
2011.01.28
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プリモ２
カリフラワーのソースのペンネグラタン、ウマウマ！
2011.01.28
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プリモ１
ポモドーロ、クラウディオ・アラーリオのドルチェット・ディアーノ・ダルバとウマウマですねぇ♪
2011.01.28
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前菜２
ちかのカルピオーネ、ジョヴァンニ・アルモンドのロエロ・アルネイスにピタピタですねぇ♪
2011.01.28
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前菜盛り合わせ
茶色系イタリアン全開ですね♪(笑)
2011.01.28
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ピエモンテ祭り4
〆はモスカート・ダスティ！
2011.01.28
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ピエモンテ祭り3
正に飲み頃の偉大でもお宝でも無いですが、大樽の生産者はカッシーナ・ルイジンのバルバレスコ・ラバヤの９８と９６！ ９８は今が丁度飲み頃、９６はまだまだパワフルですねぇ～
2011.01.28
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ピエモンテ祭り2
洗練系ドルチェット・ディアーノ・ダルバはクラウディオ・アラーリオ、これは酸のしっかりしたドルチェット、あな旨し♪
2011.01.28
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ピエモンテ祭り1
左側はピエモンテコルテーゼのフリッツアンテ、酸もしっかり果実味もきれい、気取らずいい感じです♪ 右側はジョヴァンニ・アルモンドのロエロ・アルネイスこれは最高に旨い！香り、酸、果実味のバランスが素晴らしいですね♪
2011.01.28
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月末です、金曜日です！
サクサク終わらせて、夜は美味しいヴィーノを飲みますよ！(笑) お宝でもなく、偉大でも無いですが、正に飲み頃ですねぇ♪
2011.01.28
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今日も休肝日？
さて、順調に毎週休肝日やっております。
2011.01.27
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休肝日
週１を確実にキープしています。 特記事項はありません。(笑)
2011.01.26
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真夜中に祝杯！
勢いで開けました、あな旨し！
2011.01.25
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ヴィーノ！
日韓の決戦の前に！
2011.01.25
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決戦の時来る！
さて、今夜、いよいよ韓国とのセメントマッチ！ わくわく、ドキドキ楽しみだな！ 仕事なんかどうでもいいや！(笑) 勝ってくれ代表！
2011.01.25
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とりあえず
トレビアーノで！
2011.01.24
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ワイン購入
食事会のワイン購入しましたよ♪ ピエモンテ祭り決定！(笑) ロエロ・アルネイス・ウッチローネはジョヴァンニ・アルモンド ドルチェット・ディアーノ・ダルバはクラウディオ・アラーリオ アルト・アディジェ・ケルナーはニクラス バルバレスコ・ラバヤ９８はカッシーナ・ルイジン フフフ、楽しみですねぇ～♪(笑)
2011.01.24
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〆には
都内某所にて仕事絡みの新年会の帰り道にバローロキナート２杯。
2011.01.23
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ヴァルテリーナ
これは色は薄旨系ですが、インキーな香りとタンニン、果実味、旨いよ♪
2011.01.22
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フランチャコルタ
泡引き続き旨いなあ♪
2011.01.22
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FRANCIACORTA MILLESIMATO 2006 E 2001!
フランチャコルタ・ブリュット・ミレジマート［2006］ ヴィッラ 深夜、日本の勝利を祝して開けました！（笑）今、一番気にいってるフランチャコルタですね！勝利の美酒だから余計旨い！本当は少し落ち着かせてから飲みたいところですが・・・（笑）しばらくは飲み続けると思いますよ。フランチャコルタ ミッレジマート エレクト ［2001］ ／マイオリーニ （発泡・白） あと、今、飲み頃ばっちりのこいつもいっとこ！昨年12月と今年の1月で合計4本、3回飲みましたが、これも最強！本当はブログにのせたくないのですが（笑）お試しあれ！（笑）
2011.01.22
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今夜は
祝杯あげられか？
2011.01.21
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とりあえず
休肝日。 ガス水とノンアルコールドリンクで 特記事項はありません(笑)
2011.01.20
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とりあえず
ことしの3月で50歳になりますが・・・（笑）実際、10代や20代の時に凄い年配と思っていたが、実際はあまり感じませんまあ、体力とか少しずつ体が年齢なりの老化となって行きますが、まあね（笑）人生1回きりだから、健康で楽しくおかしく生きて行こうと思っております（笑）とりあえず、ボルゴーニョの61でも開けようかと思って、ボトルを立てていますが（笑）
2011.01.19
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風邪か？花粉症か？
良くわからない状況です(笑) とりあえず、今日は休肝日にするか？ 新年から休肝日やってる自分偉いのぉ！(笑)
2011.01.18
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ついに花粉症？
今年もはじまりましたよ。 マイッた！
2011.01.17
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今日のポチリ
フランチャコルタ・ミレジマート０６ヴィッラ プロセッコ・コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネNVマルスーレ 共に、低収穫な小規模なこだわり生産者 レッシーニ・ドゥレッロ・メトード・クラシコ・キュベ・フォンガロ 土着品種のドゥレッロにこだわり、瓶熟成３６ヶ月のこれ又こだわり生産者 片寄ってるな相変わらず(笑)
2011.01.16
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ブランチ！
ピアットウニコ、パスタはカーチョ・エ・ぺべ風か？(笑)
2011.01.16
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お昼の泡は
今日はお昼はパニーニ作ろうって、気取らないフリッツァンテを！ あくまでも、気取らないイタリアンスタイルでね♪
2011.01.16
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TABURNO FALANGHINA 09 @ CATHINA DEL TABURNO
昨日はこのカンパーニャの生産者組合のファランギーナをあけたクレソン、ベビーリーフ、アボガド、サーモンのサラダにピッタリ豚肉、ネギ、白菜のシンプルなしゃぶしゃぶにもぴったりしゃばくないファランギーナですよ！【お取り寄せ T1】Cantina del Taburnoカンティーナ・デル・タブルノ Falanghina del Taburunoファランギーナ・デル・タブルノ ［2009］ DOC Taburno 750ml (白) 北イタリアばっかり飲んでるわけではありませんからね！（笑）ビアンキスタなので色々と飲んでいます、このタブルノは久し振りだが、やっぱり旨いね！
2011.01.16
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ファランギーナ！
素晴らしい生産者組合のファランギーナはカンティーナ・デル・タブルノ！ 綺麗な酸と上品な果実味、ミネラル、バランス良く厚みがあります。 素晴らしいヴィーノですねぇ♪
2011.01.15
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仕事終わり
さてさて、今夜も鍋か？(笑) 帰り道にアサヒヤワインセラーに寄ってみるか？
2011.01.15
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こんなヴィーノです♪
この2本はゆっくり飲んでおります。数日かけてね！ジローラモ・ドリゴ C．O．F．ソーヴィニヨン・ブラン 2009 750ml （ワイン) 【YDKG-tk】 【10P14Jan11】 《97年、98年、99年、2001年をブレンド！》ロッソ・デル・ノーチェ［NV］ トリンケーロ 帝王comestaiさんオススメ、これも旨し！VIVA VINI ITLIANI!
2011.01.14
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トレビアーノ！
これは旨いっすね♪(笑)
2011.01.13
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しかし寒いな！
昨日は休肝日撤回(笑)でしたが、やはり適度なヴィーノは体の為に良いかと！(笑) まあ、乾燥していますし皆さん風邪にはお気をつけ下さいませ。
2011.01.13
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晩御飯は
このしゃぶしゃぶでした！
2011.01.12
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やっぱり
休肝日予定撤回(笑)。 昨日したからいいねぇ～(笑) ジローラモ・ドリゴのソーヴニョン、猫のオシッコでも青臭くもないソーヴニョンだす！ この０９いいねぇ～♪
2011.01.12
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休肝日２日目
とりあえず、飲みたい気になっていないから、まあ、苦痛でわない。 気になっているのは、トリンケーロのロッソ・デル・ノーチェが!(笑) 何日目が自分の好みかな？(笑)
2011.01.12
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おはようございます。
まあ、風邪が長引いていますが、昨日は休肝日で熟睡し快調ですねー！(笑) さて、明日、明後日と続きます！(笑)
2011.01.12
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