2013.11.23
テーマ： 今日のランチ(40150)
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
「 いなべを食す 」・・・当店は、 いなべ産品使用宣言店 。
いなべ産品使用宣言店の一覧は、 コチラ 。
本日は、１１月２３日土曜日。
・ご法事 お二組
・ご両家顔合わせ
・赤ちゃんのお食い初め お二組
・一歳のお誕生会
・七五三のお食事会
・桑名（蓮花寺の辺りから）三岐鉄道北勢線でお越しの同級会
など、合計 ９０名様以上のご予約
。さすがに大忙しでお料理写真は少ないですが、
本日のお料理の様子、ご紹介して参りましょう。
店内 のいなべ食材ご紹介ボード 。
使用している食材に合わせ、毎朝私が貼り換えています。
結構いろいろあるでしょう～。
いなべを食す！
お献立写真が中心になりますが、本日のお料理風景をあれこれ・・・。
ご法事 １７名様のお献立です。
ご法事 ２４名様のお献立です。
地産地消にこだわった いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
もちろん、お一人に一枚ずつご用意しています。
お食い初めでお越しの７名様 １３名様のお献立です。
祝 の遊印を捺して・・・。
ご両家顔合わせでお越しの ６名様のお献立です。
壽 の遊印を捺して・・・。
始めのお料理「 前菜 」です。
（写真には ６名様分写っています。）
内容は、
・いなべの水菜の柚子浸し いなべの油揚げ えのき茸 自家栽培の柚子
・京都丹後半島網野から直送 せこ蟹 打ち胡瓜 若布 いなべの生姜 二杯酢
・菊花長芋豆腐 いくら 美味出し 本山葵
・いなべの恵み焼き
（いなべの住人十味噌 いなべのさくらポーク
いなべのお葱 いなべの椎茸 いなべの生姜）
・子持ち昆布
・お赤飯 でした。
仲居から差し入れの柿の葉、自作の銀松ぼっくりをあしらって・・・。
夜のお客様のお献立です。
４名様は、七五三でお越しでした。
祝 の遊印を捺して・・・。
今日はとってもいいお天気で、七五三よかったですね。
桑名から三岐鉄道北勢線でお越しの同級会様 ９名様のお献立です。
大吟醸をはじめ、たくさんお飲みになりました。
電車なので、安心ですね～。阿下喜駅までの送迎でした。
母の一学年下の皆様。母は、在良小学校卒業ですよ。
本日は、お料理写真が少なくてゴメンナサイ。
↑ 赤ちゃんのお食い初め膳
↑ 一歳お誕生日お祝い膳は、なんとか写真撮れました。
詳しいご紹介は、後ほど。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
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