「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2021.08.31

料理長（自分へ）15年間　お疲れさまでした！・・・三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

テーマ：今日の出来事(292783)

カテゴリ：料理長の休日風景

三重県最北端　いなべ市
「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。

　↑　いなべ市ってこんなところ。

本日は、２０２１年８月３１日　火曜定休日。料理長の休日になります。

あと２週間ほどの９月１３日でブログ開設１５年。
１５年間毎日更新となります。

１５年前から書き始めたブログ。

　　２００６年９月１３日　初日のブログは、コチラ。

書き始めた頃は、
　日々の
　　・仕入れ風景
　　・お料理風景
　　・庭の木々花々　　などのブログを主に書いていました。

仕入れの無い時、ご予約の無い時は、
庭の木々花々の写真を撮ったり、ネタ探しに奮闘する日々でした。

ブログも順調に続き、お客様や近所の方にも周知されるようになると、

「毎日ブログ読んでいます！　
　よく続いていますね！　スゴイ！」

お客様からお声をかけて頂くことが多くなり、嬉しかったです。

お祝いのお席が増え、週末になると、
赤ちゃんのお食い初め　一歳のお誕生会　長寿のお祝いなどたくさん。

　・仕入れブログ
　・お料理ブログ
　・大人気のお祝い膳ブログ　それぞれ
　・ご家族様の記念写真

数年前から記念写真サービスをはじめ、
毎日数十枚～１００枚くらい撮影し、
良い写真を選び出し、修正加工→現像→発送と
大変多忙になってきました。

　それでもなんとか続けて参りました。

昨今の事情で、
昨春からは、ご来店のお客様は、グッと減りましたが、

新しいことをたくさん始め、

・Kitchen　昭栄館
・仕入れ
・お料理ブログ
・大人気のお祝い膳ブログ
・ご家族様の記念写真
・テイクアウトお料理　それぞれのブログ

　とにかく、毎日の記事がグッと増えて、追いつかなくなりました。

　テイクアウトお料理だけでも、
　一日７種類以上書かないといけない日々もしばしば。
　仕入れ　お料理　テイクアウトお料理　など　計一日１０種類のブログ、
　さすがに追いつかなくなりました。

もう追いかけて書いていくのは、無理だな～。

そんなに
毎日あったこと、毎日のお料理　
全てアップしなくてもいいんじゃないか。

　　最近、↑こう思うようになりました。

今まで、
毎日書いている・・・の意地だけで頑張ってきたようにも思います。

子供たちにも
「お父さん　１４年毎日日記書いているんやで。
　　続けることは、大事なんやで。」

　何度も、↑こう教えたことがあります。

たまに、

こんなこともあったんやで。
って子供たちにブログを見せてやることがあります。

言葉の入ったアルバムみたいで、

「懐かしいな～」

子供たちは、感動してくれます。

長年、毎日ブログ書いていて、良かったと思う瞬間です。

昨今の事情で、自分に、仕事に、
経験から来る自信が無くなりつつあります。

今まで子供たちに、
自分の経験からいろいろ教えていた立場でしたが、
最近は、子供たちにいろいろと『問う』ことが多くなりました。

「お父さん　こう思っとるけど、どうやろね。」

「これからの世代のみんなは、どう思っとる？」

１４年間毎日書いてきたブログ、
いつやめようか、悩んでいました。
何か、言い訳を探していたのかもしれません。

このたび、９月１３日でちょうど１５年。
まあ、１５年毎日書いていた・・・とキリがいいですし、

９月から新しいこと（ネット販売強化）を進めて参りたいところですので、
いい機会ではないでしょうか　。←言い訳

今後、
ブログはたまに書いて参ることになると思います。

その分、

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