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２０１１年２月１７日～

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2005.01.31

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何気なく台所を通り抜ける時“ご飯”を炊いている最中の‘電気釜の音’を聞いてしまった、その後に炊き上がったばかりの‘甘い香り’をかぎ‘^米粒のつや’を眺め‘味’を確かめた・・・何やってんの？と注意された～＼(^o^)／!!

　今は‘電気釜’だけと＾懐かしい思い出として【蒸しかまど】ってのがありました。

　小学生の頃＾宿題もせず＼(^o^)／!!近所の仲間が集まり＾外で遊んでると＾夕飯の準備で＾どの家庭からも【蒸しかまど】で炊くご飯の甘い香りが～～～そのうちに＾ごはんだよ～と親から呼ばれて皆はそれぞれ帰る・・・のどかなものでした～～～

　ご飯には【湯気】は欠かせないものだと思います。

　炊き立てのご飯の美味しさの中には米そのものの味はもちろん“湯気”が作り出す温かさが含まれていると思います。

　最近は＾家庭で‘土鍋’で米を炊くのがはやっているとか?(゜_。)?(。_゜)?

　我が家でも時どき‘土鍋’でご飯を炊いてみては如何？と提案したいけど＾どうかな～と思った今朝でした。

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