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ドマニ龍

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２０１１年２月１７日～

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2006.12.05

　上手に管理された＾堆肥塚＾はきれいなもので「悪臭もしないし、ハエも見当たらない」といわれますが・・・生ゴミがあっても＾ちゃんときれいに処理されて＾いるからなのですね～～～畑の片隅でハエが群がる臭い汚い穴は＾昔の話し＾のような！！

堆肥を作るには＾人の手＾は必要ですが・・・「堆肥づくりやコンポスト」は機械や合成化学物質に頼らないで＾自然の力を利用＾しているらしいから～～～「自然的なリサイクルの方法」とか言われます！！

作物に肥料を与えるのではなく土の肥沃度を管理し＾土を肥やす・・・そうすれば肥沃な土が元気な作物を育ててくれる～～～「より質の高い堆肥を作ること」なのだよね！！

　市内の中央部にあるビル内に「コンポスト装置が設置」されているところがありますね・・・産業廃棄物として処分していたビル内の飲食店や食料品店の厨房の排水から出る汚泥～～～有機肥料に変えている＾のだそうです！！

　この都会で出たゴミを発行させて作る堆肥・・・コンポストによる野菜作りをしている「総合農園」が東松島市にありますよ～～～環境への負担を考えた農業」だとか。。。素晴らしい！！

　今朝は野菜のことを＾フッと思いながら・・・漢字で書くと読めないような野菜を＾チョット＾おさらい（笑う）！！

　素朴な土の香りと独特の食感・・・キンピラや揚げ物、サラダにしても美味しい～～～皮近くに特有の風味があるから。。。皮は剥かないでタワシでこするか＾包丁の背の部分で軽くこそぎ落とすだけ！！

というと「ゴボウ」のことだね・・・漢字では「牛蒡」と書きますが～～～なかなか読めなかった！！

　曇り空の庭で＾いっぷく（￣―￣）y-~~~~ほぉ・・＾しながら、農業に携わっている方々の働きにより＾美味しいものが毎日食べられる＾感謝だね＾と思っていた今朝でした。

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