牡蠣の磯辺焼き（２人分） | ドマニ龍です！！

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２０１１年２月１７日～

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2007.01.17

　　１－１７　　牡蠣の磯辺焼き　（２人分）

　　【牡蠣２００ｇ、小麦粉大さじ２杯、焼きノリ１枚、レモン（くし型切り）２個、】

　　　　１　小皿にノリを千切って入れます。
　　　　２　牡蠣は氷を加えた塩水（水１カップに塩小さじ１杯）の中でゆすぎます・・・ざるへ上げます～～～ペーパータオルで水分を取ります。
　　　　３　ポリ袋に小麦粉と〈２〉を入れ、口を閉じて振ってまぶします。
　　　　４　フライパンを温めサラダ油大さじ１杯をひきます・・・牡蠣にノリをまぶしながら並べます～～～強火で２分焼きます。
　　　　５　裏返して強火で２分焼きます・・・醤油小さじ１杯、砂糖小さじ１杯、酒小さじ１杯、を合わせてかけます～～～煮汁がなくなったら火を止めます。
　　　　６　器に盛ります・・・レモンを添えます。

　　　　　　　出来上がりです（*∩∩*）ニコニコ

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