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２０１１年２月１７日～

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2007.08.11

　　８－１１　ズッキーニとじゃが芋　で！！ネ

　　　【薄力粉１５０ｇ、じゃが芋１００ｇ、ベーキングパウダー小さじ１杯、卵１個、塩ひとつまみ、牛乳２００ｃｃ】

◎「お父さん用・お母さん・子供さん用、として　＝　共通なもの（ズッキーニ１センチの輪切り２枚、トマト５ミリの輪切り、レモン汁少々、・・・　　　＝　●父さん用として（豚もも肉一口カツ用４枚、大蒜の薄切り２枚山陽として各２枚です）、塩・粗挽きコショウ、・酒・醤油、少々）、　　　＝　お母さん用として（レタス１枚、卵１個、キュウリの薄切り５枚、カッテージチーズ大さじ１杯、）　子供さん用として（ソーセージ２本、トウモロコシ大さじ１杯、ミックスチーズ大さじ１杯、）】とします！！」

　　　　１　じゃが芋を洗って丸ごと茹で、皮を剥いて潰します。

２　薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るいます・・・ボウルに卵、じゃが芋、塩、牛乳を入れて混ぜ合わせます～～～粉を加えて軽く混ぜ、冷蔵庫で３０分間休ませます。

３　ズッキーニを輪切りにして両面に塩とレモン汁をかけます・・・暫く置いてから粉チーズを塗します～～～トマトは厚さ５ミリの輪切りにします」

　●父さん用
　　　１　包丁の背で豚肉を軽く叩き、塩、コショウ、酒、醤油、各少々を振りかけておきます・・・プレートにパンケーキの生地と他の材料を全て並べて焼きます～～～パンンケーキを皿に取り、大蒜、ズッキーニ、豚肉、トマトの順に重ねて盛り付けます～～～貝割れ菜とか粗挽きコショウ（好みですが）を乗せます。

　●母さん用
　　　　１　プレートにパンケーキの生地、ズッキーニ、卵、トマト、を並べて焼きます・・・パンケーキを皿に取り、レタス、卵、ズッキーニ、トマト、キュウリ、カッテージチーズ、の順に盛ります～～～ローズマリーとかピンクペッパー（好みですが）を添えます。

　●供さん用
　　　　１　プレートにケーキの生地、ソーセージ、ズッキーニ、トウモロコシ、トマトを並べて焼きます・・・パンケーキを皿に取り、ズッキーニ、トマト、ソーセージ、トウモロコシ、の順に盛ります～～～さっと熱した」チーズを乗せます。

　　　　　　　出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪

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