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２０１１年２月１７日～

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2007.08.27

　８－２７　バナナケーキ

　　　【バナナ１本、ラム酒大さじ１杯、レモン汁大さじ１杯、薄力粉８０ｇ、グラニュー糖８０ｇ、無塩バター５０ｇ、卵２個、　　飾り用＝（バナナ１本、クルミ２０ｇ、粉砂糖少々、）、　】

　　　　１　薄力粉はふるっておきます。
　　　　２　バターを湯煎で溶かしておきます。
　　　　３　タルト型の底に紙オーブンシートを敷き、周囲にバターを薄く塗ります。
　　　　４　バナナをフォークで潰します・・・ラム酒、レモン汁をかけます。
　　　　５　卵は卵白と黄卵に分けます・・・卵白は泡立て、グラニュー糖を加えて更に泡立て、角が立つ状態にします～～～そこに黄卵を加えて軽く混ぜます。
　　　　６　〈５〉に〈４〉、〈１〉、〈２〉、を加えます・・・全体を混ぜます～～～タルト型に流し込みます。
　　　　７　飾り用のバナナを薄切りにしたものと、クルミの粗みじん切りを上に飾ります・・・１８０℃のオーブンで２０分位焼きます。
　　　　８　焼き上がったら型から出します・・・冷まして粉砂糖を振ります。

　　　　　　　出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪

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