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２０１１年２月１７日～

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2008.01.30

　　１－３０　蕎麦団子入り芋煮ミルク汁

　　　【蕎麦粉１５０ｇ、熱湯８０ｃｃ、里芋４個、糸蒟蒻１個、大根１００ｇ、人参３０ｇ、白菜５０ｇ、長葱１/３本、牛蒡１００ｇ、油揚げ１枚、とうふ１/２丁、牛乳１００ｃｃ、味噌３０ｇ、だし昆布５センチ、】
　　　　１　蕎麦粉に少しずつ熱湯を加えて滑らかに練ったら３０分休ませます・・・食べ易い大きさに丸めて熱湯に入れ浮いてきたら取り出しておきます。

　　　　２　野菜、油揚げ、豆腐、は全て食べ易い大きさに切ります・・・里芋は下茹でして＾ぬめり＾を取ります。

　　　　３　鍋に糸蒟蒻を入れ空いりし＾臭みを飛ばし水１００ｃｃと刻んだ昆布、根菜類を軟らかくなるまで煮ます・・・根菜類が煮えたら＾白菜、油揚げ、蕎麦団子、を加えます～～～これらが煮えたら＾葱、豆腐、を加え＾火を弱めて、味噌と牛乳で味を調えます。

　　　　　　　出来上がりです！o(*⌒―⌒*)oにこっ♪

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