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ドマニ龍
今日も明るく元気にｐ(^-^)ｑ ファイトで( ^^)/ロ≧☆ﾁﾝ!≦ロ＼(^^ )・・・素晴らしい１日となるように＾感謝感謝の気持ちで「この今の瞬間」を過ごしましょう！！
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２００７年から家庭料理（目次）記載順
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２００９年１０月２４日～
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２０１０年８月１８日～
２０１０年９月１９日からの家庭料理
２０１０年９月１９日～
2010年10月２５日～
ホウレンソウとツナの炒め物 （２人分）
２０１１年１月９日～
２０１１年２月１７日～
2008.10.12
カテゴリ： 家庭料理（料理・食べ物）
１０－１２ 里芋の煮物カニ味噌あん （４人分）
【里芋４個、カニの身５０ｇ、柚子少々、 a（だし汁２カップ、塩小さじ２/３杯、醤油小さじ１杯と１/２杯、 b（カニ味噌５０ｇ、みりん大さじ２杯、砂糖大さじ１杯と１/２杯、）、）
１ 里芋は上下の端を少々切り落とし＾縦に筋を付けるようにして川を剥きます・・・塩茹でして＾ぬめり＾を洗い落とします。
２ 〈a〉を合わせ、〈１〉を入れ、中火で＾ゆっくり＾煮詰めます（芋が煮汁から出ないように注意）・・・煮えたら汁の中で冷まします。
３ 〈３〉を合わせてとき＾混ざったら弱火にかけて錬り混ぜます・・・とろっ＾としたら、カニの身を加えて火を止めます。
４ 器に〈２〉を温め直して盛ります・・・〈３〉をかたちよくかけ＾柚子の皮の千切り（又はゆずの皮をおろしたもの）を散らします。
出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪
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Last updated
2008.10.12 20:55:32
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