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２０１１年２月１７日～

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2008.10.20

　秋も深まり＾温かい食べ物が欲しくなります・・・「仕事帰りには屋台の＾おでん」～～～う～ん＾以前は公園とか街の通りに見られた「屋台」は見つかりません。。。寂しいです！！

　大根、蒟蒻、しらたき、卵（バクダン）、ちくわ、はんぺん、がんもどき、などの具・・・夜空を仰ぎながらの「パクパク」って＾いいよね～～～現在は、コンビニで求められますが、買ったら＾家で食べますから。。。屋台が懐かしい！！

　ところで、味噌田楽は売っていませんよね・・・神社のお祭りとかでは販売していますが！！

　秋祭りの出店で＾串に刺した“味噌田楽”、“烏賊のポッポヤキ”、“綿菓子”、などを＾お神楽を見ながら食べている光景・・・“金魚すくい”などもあり、家族連れで＾お祭を満喫しながら＾食べる。。。これも＾懐かしい！！

　「おでんの具」って＾地域によって特色があり＾牛筋、豚足、豚の軟骨、螺貝、などの魚介類・・・つゆの味付け＾も、地域により、鰹節のつゆ、煮干し、で「だし」をとる地域～～～濃い目の醤油味、そして“昆布ダシを強調”しているなどネ（おでんのつゆ＾をスープとして飲むのが好きです）！！

　　あらら＾青空を眺めていたら、今年も＾食欲の秋＾だな～と思っていた今朝でした。

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