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ドマニ龍

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２０１１年２月１７日～

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2008.11.30

　今日は晴れです＾風が少々強く感じます！！

　今年は蛸が豊漁とか＾南三陸町志津川湾の水揚げ高は去年に比べると３倍だそうです！！

　先週のことですが＾秋刀魚、鯨、牡蠣、などの海の幸で知られる「女川港」まで行ってきました（仕事ですよ）・・・昼食の後＾岸壁に行ってみたら＾ジーっと竿は持ったままで＾海面を見ている人たちがいるので＾何だろうと思い近寄って見ていました！！

　桶で思い出したこと（「木桶」のことです）・・・味噌、酒など、日本古来の食品作りに使われ＾古くから日本の食を支えてきた「木桶の文化」～～～最近は＾醤油、酢、漬物、などでも木桶仕込みが見直されているらしいですね（木桶が醸し出す独特の風味＾いいですね）＝フッと思ったことが海から山へ！！

　３年前に行ったことのある＾県の最南端に位置する丸森町の「筆甫（ひっぽ）地区」の思い出！！

　火山噴出物が固まって独特の稜線を形成したという「夫婦岩」や筆神社を見学、薬師堂のウバヒガンザクラやミズバショウも（春先に訪れたから）よかった！！

　郷愁を誘う筆甫地区だね・・・「山の農場＆みそ工房ＳＯＹＡ」には蔵があり（蔵の中は＾ひんやり＾として大きな「木桶」が沢山並んで）～～～味噌作りの蔵でした！！

　また＾「ひっぽ森林（もり）のレストラン」にも寄りましたね・・・カエデとかスギなど多くの種類の地元の木材が使われているという＾吹き抜けの店内が素晴らしい！！

　近所の農家が育てた旬の野菜とか山菜をメニュー・・・あらら、特産品だという猪肉やへそ大根も（エッ？？？）～～～閑静でゆったりの＾季節の味が楽しめる筆甫地区＾何といっても＾大きな木桶で味噌仕込め＾いいですね！！

　もう一つ＾「竹炭工房ひっぽ」にも立ち寄りました・・・竹炭のまくら、浄水用竹炭、竹酢液、などが蔵の中にあるのだそうですよ！！

　郷愁を感じました・・・現代は余りお目にかからないと思いますが＾炭炬燵が懐かしいよね～～～炬燵に入り＾テーブルの上に置いてある「ミカン」を食べている光景＾を想像する＾なんてね！！

　晴れてはいますが＾寒く感じる庭で＾（＾。＾）ｙ－．。ｏＯ＾しながら、木桶のある家庭が羨ましいな～と思っていた今朝でした。

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