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ドマニ龍
今日も明るく元気にｐ(^-^)ｑ ファイトで( ^^)/ロ≧☆ﾁﾝ!≦ロ＼(^^ )・・・素晴らしい１日となるように＾感謝感謝の気持ちで「この今の瞬間」を過ごしましょう！！
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今日も田中パウロ淳… ピーターＫＡＴＯさん
パソってますか？ イプサム307さん
『懐古知新』 いつ… zenchyuさん
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２００７年から家庭料理（目次）記載順
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２０１０年８月１８日～
２０１０年９月１９日からの家庭料理
２０１０年９月１９日～
2010年10月２５日～
ホウレンソウとツナの炒め物 （２人分）
２０１１年１月９日～
２０１１年２月１７日～
2009.01.18
カテゴリ： 家庭料理（料理・食べ物）
２００９年 １月１８日
１ ー１８ 石狩鍋 （４人分）
【鮭の切り身５００ｇ、鮭のアラ・白子少々、キャベツ１/４個、玉葱１個、長葱２本、つき蒟蒻（太目の糸蒟蒻）３５０ｇ、豆腐１丁、だし昆布１５センチ位、味噌適量、酒適量、粉ザンショウ少々、】
１ 鮭の身は＾ぶつ切り＾にし、頭などアラや白子と共にザルに乗せます。
２ 沸騰したお湯をかけ＾表面が白く変わったら水洗いし、臭みを取り除きます。
３ キャベツは一口大、玉葱は半分にし、繊維に沿って５ミリ厚さに切ります・・・長葱は斜め切りにします～～～豆腐は３センチ角位に切ります。
４ 蒟蒻は＾塩で揉み洗いして食べ易く切っておきます。
５ 水と昆布の入った土鍋を火にかけ＾煮立つ直前に昆布を引き上げ＾酒少々を入れます・・・玉葱と蒟蒻を入れ＾味噌を溶かします（味の目安は＾濃い目の味噌汁位です）～～～煮立ってきたら＾鮭など他の具を入れ＾煮ながら食べます（食べる時に＾粉ザンショウをふります）
出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪
１ ー１８ 石狩鍋 （４人分）
【鮭の切り身５００ｇ、鮭のアラ・白子少々、キャベツ１/４個、玉葱１個、長葱２本、つき蒟蒻（太目の糸蒟蒻）３５０ｇ、豆腐１丁、だし昆布１５センチ位、味噌適量、酒適量、粉ザンショウ少々、】
１ 鮭の身は＾ぶつ切り＾にし、頭などアラや白子と共にザルに乗せます。
２ 沸騰したお湯をかけ＾表面が白く変わったら水洗いし、臭みを取り除きます。
３ キャベツは一口大、玉葱は半分にし、繊維に沿って５ミリ厚さに切ります・・・長葱は斜め切りにします～～～豆腐は３センチ角位に切ります。
４ 蒟蒻は＾塩で揉み洗いして食べ易く切っておきます。
５ 水と昆布の入った土鍋を火にかけ＾煮立つ直前に昆布を引き上げ＾酒少々を入れます・・・玉葱と蒟蒻を入れ＾味噌を溶かします（味の目安は＾濃い目の味噌汁位です）～～～煮立ってきたら＾鮭など他の具を入れ＾煮ながら食べます（食べる時に＾粉ザンショウをふります）
出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪
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Last updated
2009.01.20 22:24:21
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