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2009.02.12
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 2 ー12 林檎入りココアケーキ (7個分)

   【林檎(大)1個、バター50g、蜂蜜40g、砂糖30g、卵(大)1個、ココア大さじ2杯、ヨーグルト大さじ2杯、小麦粉60g、ベーキングパウダー小さじ2/3杯、】

    1 バターは指が^すっと入る位に軟らかくして^蜂蜜、砂糖、を加え^白っぽくなるまで混ぜます。
    2 卵、ココア、を加え^よく混ぜます。
    3 小麦粉にベーキングパウダーを混ぜて^約半量を〈2〉に振るい入れます・・・ざっと混ぜ^ヨーグルトを加えます。
    4 馴染むまで混ぜ^残りの粉を振るい入れ^粉っぽさが泣くなるまで混ぜ合わせます。
    5 プリン型に紙ケースなどを敷き、〈4〉を分け入れます・・・林檎は四つに割って芯を取り^5ミリ厚さの銀杏切りにします~~~皮を上にして生地に差し込みます(膨らむので^林檎は飛び出していてもok)。。。170℃のオーブンで25分位焼きます。

       出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪






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Last updated  2009.02.14 20:51:56


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