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２０１１年２月１７日～

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2009.03.13

　３　ー１３　春キャベツとカジキのパスタ　（２人分）

　　　【スパゲティ（直径１．６ミリ）１５０ｇ、キャベツ２００ｇ、カジキ鮪２切れ、大蒜１片、赤唐辛子１本、】

　　　　１　大きめの鍋に＾水２リットルを入れ＾蓋をし＾強火に掛けます。
　　　　２　キャベツは１センチ幅に切ります・・・カジキは１センチ幅に切り＾塩少々、コショウ少々、を振ります。
　　　　３　大蒜は＾みじん切り＾にします・・・赤唐辛子は種を取って＾小口切り＾にします。
　　　　４　〈１〉の鍋が沸騰したら＾塩大さじ１杯を加え＾スパゲティを放射状に広げて入れ＾２分位してスパゲティが少し軟らかくなったら＾大きく混ぜます（袋の表示時間通りに茹でます）・・・茹で上がり２分前に＾キャベツを加えて一緒に茹でます～～～ザルに上げます。
　　　　５　フライパンに＾オリーブ油大さじ２杯、〈３〉を入れて＾弱火にかけ、香りが出たら＾カジキを入れ中火で炒めます～～～〈４〉を加え＾塩小さじ１/３杯、粗挽きコショウ少々、を振り＾さっと炒め合わせます。

　　　　　　　出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪

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