こまち麩と韮の酢味噌あえ（２人分） | ドマニ龍です！！

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２０１１年２月１７日～

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2009.08.12

　８　ー１２　こまち麩と韮の酢味噌あえ　（２人分）

　　　【こまち麩２４個位（１０ｇ）、韮１/２束（５０ｇ）、】

　　　　１　ボウルに、味噌大さじ１杯、砂糖大さじ１杯、酢小さじ１杯、マヨネーズ小さじ１杯、溶きカラシ小さじ１/４杯、を混ぜ合わせます。
　　　　２　別の耐熱ボウルに韮をを切らないで入れて＾水大さじ２杯を加えます・・・　電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱したら＾水に取って冷まし＾緩めに絞り３センチ長さに切ります～～～（鍋で茹でてもＯＫ）．
　　　　３　こまち麩は水で戻して＾きつめに水分を絞ります。
　　　　４　茹でた韮、戻した麩、を〈１〉の酢味噌であえて器に盛ります。

　（韮と麩、水分の絞り方で味が決まります、溶きガラシは好みで増やします。）

　　　　　　　出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪ ！！

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