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2009.08.25
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 8 ー25 鶏肉のケチャップ風味 (2人分)

   【鶏もも肉2枚、赤ワイン、】

    1 肉は味が浸み易いように^フォークで所々を刺してから2つに切ります・・・塩少々、コショウ少々、を振り^小麦粉適量、を塗します。

    2 フライパンに油を熱し、肉を強火で揺すりながら両面が^カリッ^となるまで焼きます・・・赤ワイン大さじ1杯と1/2杯を振り^弱火で2分煮ます~~~水1/3カップ、コンソメスープの素小さじ1/4杯、トマトケチャップ大さじ2杯と1/2杯、ウスターソース大さじ1/2杯弱、練りカラシ大さじ1/4杯、を加え混ぜます。

    3 弱火で6分煮て^肉に火が通ったら中火にして^ソース^を絡め器に盛ります。

       出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪





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Last updated  2009.08.25 21:08:37


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