2008年09月の記事
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白身魚のムニエル
今日は、白身魚のムニエル、タルタルソースかけです。ムニエルは、白身魚でも鮭でもいいですね。タルタルソースがよく合って、ごはんが進みました。子供にも評判がよかったです。マッシュポテトもおいしかったですよ。
2008.09.30
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鯖の燻製焼き
今日の晩ごはんは、鯖の燻製焼きです。頂きもので、どんな味なのかわからなかったんですが、ちょっと甘めの味付けがしてあり塩鯖とはまた違い、おいしかったです。こちらはにゅう麺です。実はそうめんが余っていたので、使いたかったのでした。 屋久さば なまり節（1本入り）6パックセット【珍味・鯖の燻製。ちょっぴりお得な6パックセット...
2008.09.28
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卵がいっぱいあったら何つくる？
今日は、卵がいっぱいあったので、卵料理をしようと考えたところ、親子丼を作ることにしました。すごく久しぶりに作った気がする。やっぱり安心する味ですね、おなかいっぱいになっちゃいました。こちらはなすのおひたしです。（画像あらいｗ）ナスは焼いて火を通し、しらすと鰹節をかけて、だし醤油かけていただきました。
2008.09.26
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定番メニュー
今日は、定番のハンバーグにしてみました。付け合わせは、かぼちゃ、じゃがいも、いんげんなどです。やはり子供はハンバーグ大好きですね、もりもり食べてました。私も好きですけど。
2008.09.25
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鶏のから揚げ甘酢たれ
今日は、鶏のから揚げ甘酢たれです。いつものから揚げをちょっと変えて、みるのもいいですね。カリカリのから揚げも好きですが、こちらもおいしいです。かき玉汁と一緒にいただきました。
2008.09.24
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かれいのから揚げ
今日のメニューは、かれいのから揚げ、いんげんのごま和え、もずくスープ、こんにゃくステーキおかかまぶしでした。かれいのから揚げは、えんがわがカリカリに揚がってて、おいしかったです。
2008.09.23
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手羽元のグリル焼き
今日は、手羽元を開いてグリルで焼いたシンプルなメニューです。塩コショウで味付けしました。簡単でおいしいですよ。副菜は、酢の物です。
2008.09.22
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キムチ鍋
今日は、冷蔵庫のあまりものを使ってキムチ鍋をつくりました。豚肉、にんじん、たまねぎ、豆腐、あげ、きゃべつなどなど。キムチ鍋は、どんな具でも合うので、冷蔵庫整理にはもってこいのメニューですね。子供も食べるので、味付けはあまり辛くはしてません。主人には物足りない様子でした。
2008.09.21
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ぶりのづけ丼
今日は、ぶりのづけ丼です。ぶりの切り身をそぎ切りにし、醤油とみりんのたれに３０分ほど漬け込みました。ごはんにのっけて、のりとしその葉をかざり、できあがりです。簡単でおいしかったです。 ２９８０円ギフト 送料無料★【マグロ丼】メントレGで高原選手が選んだのっけ家のネギトロ丼！ちょこっと...
2008.09.19
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牛肉となすのソテー
今日は、牛肉となすのソテーです。牛肉となすをそれぞれごま油で焼き、重ねて盛り付けました。副菜は、ベーコンとゴーヤーのオイスターソース炒め。おかかたっぷりかけていただきました。
2008.09.18
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いかのバター醤油いため
今日は、いかのバター醤油いためを作りました。色が茶色で寂しかったので、ピーマンを彩りに添えてみました。こちらは、春雨サラダです。中身は、春雨、きゅうり、にんじん、コーンで、味付けはお酢大さじ３、醤油大さじ２、ごま油大さじ１を入れまぜました。さっぱりおいしいサラダです。
2008.09.17
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鶏の照り焼き丼
今日は、ちょっと風邪ぎみだったので、簡単にできるメニューになりました。鶏を照り焼きにして、ごはんにのっけた鶏の照り焼き丼です。ニンニクの芽と一緒に甘辛く味付けしてます。ごはんが進みますよ。体調悪くても、ご飯は作らないといけないのは、つらいですね。今日は、早く寝よう。
2008.09.16
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チキンカツ定食
今日はメニューが考えつかなかったので、うちでは定番のチキンカツにしました。とんかつよりは、チキンカツの方が少しは、ヘルシーかなと思い、よく作るんですよね。お味噌汁とごはん、なすに片栗粉をまぶしカリッと揚げて、だし醤油をかけていただきました。だし醤油は、旦那のお母さんに頂いたものなんですが、何にでも使えてすごく便利ですよ。おいしいと評判鎌田醤油 カマダの低塩だし醤油 200ml
2008.09.14
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舞茸の炊き込みごはん
今日は舞茸の炊き込みごはんを作りました。舞茸からよい出汁が出て、すごくおいしくできあがりました。雨が降って、少し肌寒かったので、鍋焼きうどんです。こちらも舞茸を入れておいしい出汁が出てました。いつもは、椎茸を入れるんですが、舞茸もたまにはいいですね。あっ、てんぷらもうまいかも今度やってみよう。 １０００円炊き込みご飯の素【釜めし膳（まいたけ）】 3パックセット
2008.09.12
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フライドチキン
今日の晩ごはんは、骨付きのとりもも肉をじっくりと揚げた、フライドチキンです。鶏肉好きのうちの家族は、骨の周りもきれいに間食してくれました。骨の周りのお肉ってなんでこんなにおいしいのかしら？私の実家の大分では、なぜかから揚げのお店が多く、小さい頃からよく食べていたのでうちでは欠かせないメニューですね。ポテトサラダもおいしくいただきました。
2008.09.11
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ミートボールのシチュー
秋もだいぶ深まってきたので、温かいメニューで、ミートボールを使ったシチューにしてみました。これから、シチュー、お鍋、おでんとか、あったかメニューが増えてきそうです。心も体もほかほかしてよいですね。キャベツとコーンのマヨサラダと一緒にいただきました。
2008.09.10
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ほたてのバターしょうゆ
今日の晩ごはんは、冷凍ほたてを、バターしょうゆで炒めました。つまみにも、ごはんのおかずにもなる一品ですね。炒め物ついでに、肉野菜炒めも一緒につくりました。今日は、短時間でできるおかずばっかりで、らくちんでした。でもおいしかったですよ。 【旨味たっぷりのほたて！！】獲れたてを急速冷凍！生食可能！甘みが違う！生ホタテ貝柱 500g...
2008.09.08
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手羽元と卵の煮物
手羽元を卵と一緒にしょうゆ大さじ４、砂糖大さじ１、酒、みりん各大さじ１で煮込みました。煮汁を煮詰めると甘辛いたれになるので、ごはんも進むおかずになりますね。子供は卵好きなので、大喜びでした。にんじんとベーコンのサラダ。にんじんを千切りにし、ベーコンをごま油で炒めて、ごま油と一緒にかけ、しょうゆを回しかけてできあがり。簡単おいしいです。 【送料無料】名古屋名物 「さんわ」の手羽唐【0825祭10】宮崎名物！！手羽先高菜明太 10本入り
2008.09.07
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お刺身
今日は久しぶりのお刺身です。切って盛り付けるだけで、簡単、手抜きごはんでした。これは、ミニかぼちゃのバターしょうゆ。電子レンジでチンして、バターとしょうゆをまぶしました。簡単だけどおいしい。あと、糸こんにゃくの明太マヨ合えも作りましたよ。
2008.09.05
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牛丼温泉卵のせ
今日の晩御飯は、牛丼でした。温泉卵をのっけてみましたら、とってもまろやかでおいしかったですよ。おなかいっぱいになってしまいました。そのうえ、おそばまで作ってしまいました。ちなみにミニサイズですよ。しかし、食べすぎですね。 自宅で温泉卵作っちゃおう♪卵を入れて熱湯を入れるだけ♪【温玉ごっこ】
2008.09.03
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豚肉のソテー
今日は、豚肉のソテーにしてみました。付け合せは野菜いためです。野菜炒めは野菜がいっぱい食べれるのでよいですね。 豚料理を食べつくそう!!とんかつ・生姜焼き・豚汁・野菜炒め・お好み焼き いろいろ使えて便利...
2008.09.02
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初さんま
初さんま、食べました。やはり、旬のものはおいしいですね。かばすがあるともっとよかったのですが、買い忘れてました残念。副菜は、肉じゃが作りました。和食の定番ですね。 ２５２０円今の季節、香りがいいですよ！かぼす（路地栽培） 竹田産 【4kg 箱入り】【Cサワー】1ケース(24缶）３１２０円 焼酎で割ってもうまい、少し甘めです。
2008.09.01
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